Markt-Snapshot
| Study Period: | 2016 -2027 |
| CAGR: | 10.51 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Marktübersicht
Der indische Foodservice-Markt wird im Prognosezeitraum (2022-2027) voraussichtlich eine CAGR von 10,51 % verzeichnen.
Indische Verbraucher bevorzugen im Allgemeinen Streetfood-Varianten zu vernünftigen Preisen. Aber der Ausbruch der COVID-19-Pandemie hat einen sehr starken Rückgang der Einnahmen für die Straßenverkäufer und auch für die Gastronomieunternehmen insgesamt gezeigt. Der Hauptgrund für diesen Rückgang liegt darin, dass der Sauberkeit in der Angst vor COVID-19 die größte Bedeutung beigemessen wurde. Auch die von der Regierung durchgesetzten strengen Sperren beschränkten die Verbraucher auf ihre Haushalte. Es gibt einen gegenteiligen Effekt auf dem organisierten Lebensmittelmarkt, der dem Geschmack, dem Aroma und den Erwartungen des Verbrauchers entspricht, zusammen mit der Aufrechterhaltung der Hygiene und der Bequemlichkeit der Lieferung, dh ihnen wurde relativ Priorität eingeräumt.
Der indische Foodservice-Sektor ist einer dieser dynamisch wachsenden Märkte, der in den letzten zehn Jahren ein außergewöhnliches Wachstum verzeichnet hat und im Prognosezeitraum weiterhin schnell expandiert. Ein hoher Prozentsatz der jungen und arbeitenden Bevölkerung treibt den indischen Foodservice-Markt an. Die Verfügbarkeit organisierter Einzelhandelsflächen hilft der Branche, das Wachstum lokaler und internationaler Marken in verschiedenen Formaten zu fördern.
Die Unternehmen, die auf dem indischen Foodservice-Markt tätig sind, stoßen auch auf erhebliches Interesse von inländischen und internationalen Private-Equity- und Venture-Capital-Fonds. Dies spiegelt das Wachstumspotenzial des Marktes wider.
Umfang des Berichts
Gastronomie bezieht sich auf jene Unternehmen, die Mahlzeiten außer Haus zubereiten. Der Umfang des indischen Foodservice-Marktes umfasst die Segmentierung der Foodservices nach Typ und Struktur. Nach Typ ist der Markt in Full-Service-Restaurants, Quick-Service-Restaurants, Cafés/Bars und 100 % Lieferung nach Hause unterteilt. Strukturell ist der Markt in verkettete Verkaufsstellen und unabhängige Verkaufsstellen unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen in Werten von USD Millionen durchgeführt.
Wichtige Markttrends
Wachsende Essgewohnheiten der Verbraucher
Es wird erwartet, dass die indische Lebensmittelindustrie im Prognosezeitraum ein erhebliches Wachstum verzeichnen und gleichzeitig ihren Beitrag zum weltweiten Lebensmittelhandel jedes Jahr steigern wird. In den letzten Jahren ist Indien Zeuge einer starken Zunahme von gehobenen Restaurants, Cafés, Pubs, Bars, Clubs, Lounges und internationalen Fast-Food-Lokalen geworden, die auf die sich ändernden Essgewohnheiten der Millennials eingehen. Millennials oder Generation Y (Menschen zwischen 18 und 35 Jahren) machen etwa 65 % der indischen Bevölkerung aus. Sie sind technisch versiert, ständig globalen Trends und Lebensstilen ausgesetzt, gut informiert, reisen viel und haben eine hohe Kaufkraft. Darüber hinaus treiben sie den Wachstumsindex der Restaurants und des Foodservice-Marktes voran. Darüber hinaus ist ein hoher Prozentsatz der indischen Bevölkerung unterwegs und wandert zur Beschäftigung in andere Städte ab.
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Schnellrestaurants halten großen Anteil
Indien hat in den letzten 10-15 Jahren ein signifikantes Wachstum bei Quick Service Restaurants (QSR) beobachtet. Das Konzept der Schnellrestaurants war im Land aufgrund kürzerer Vorlaufzeiten und schnellerer Alternativen zum Verzehr von Lebensmitteln für die Verbraucher erfolgreich. Laut FICCI haben QSRs die höchste Wachstumsrate, gefolgt von Casual-Dining-Restaurants im Land. QSRs werden das Wachstum basierend auf dem Betriebsmodell vorantreiben, bei dem zentralisierte Kommissare und eine robuste Lieferkette dazu beitragen werden, eine tiefere Durchdringung in Tier-II- und Tier-III-Städten zu erreichen. Ausländische Marken, die die Bedürfnisse der lokalen Verbraucher verstehen und sich anpassen, sind in Indien erfolgreicher. Pizza Hut hat seinen Geschmack lokalisiert (sein neuestes Angebot ist Biriyani-Pizza) und kommuniziert diese Botschaft durch regelmäßiges Marketing. Auf der anderen Seite, U-Bahn'
Wettbewerbslandschaft
Der indische Foodservice-Markt ist weitgehend wettbewerbsintensiv und wird von den Akteuren des unorganisierten Sektors dominiert. Die Restaurants des organisierten Sektors sind nur in den Tier-1- und Tier-2-Städten in Indien präsent und konnten die Nachfrage anderer indischer Städte nicht befriedigen. Es wird erwartet, dass der organisierte Sektor im Prognosezeitraum aufgrund der raschen Urbanisierung und Expansion dieser bestehenden Akteure als Kettenrestaurants einen hohen Marktanteil gewinnen wird. Die führenden internationalen Foodservice-Unternehmen engagieren sich stark für die Innovation ihrer Dienstleistungen, da sie ihre Speisekarte nach indischem Geschmack und Vorlieben strategisieren. Wichtige organisierte Akteure auf dem untersuchten Markt sind Westlife Development Ltd., Yum! Brands Inc. usw., unter anderem
Hauptakteure
Yum! Brands Inc.
Westlife Development Ltd.
Jubilant Food Works Ltd.
Barbeque Nation Hospitality Ltd.
Doctor's Associates Inc.
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Recent developments
- In February 2021, KFC India had launched an all-new range of Value Burgers with a variety of veg and chicken burgers to choose from Classic Chicken, Classic Veg, Spicy Chicken and Spicy Veg, etc.,
- In January 2021, Westlife Development Ltd, which owns Hardcastle Restaurants, the master franchisee of McDonald's restaurants for western and southern India, announced its plans to open three new stores in this quarter and then add 25-40 stores every year from the next fiscal.
- In December 2020, Domino's Pizza had introduced India's first plant-protein-based product - 'The Unthinkable Pizza'. The pizza is made from plant-based proteins. Domino's latest offering is "100% vegetarian and yet has the sensory properties of chicken," the company said.
Table of Contents
1. EINLEITUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.2 Marktbeschränkungen
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch Neueinsteiger
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Nach Typ
5.1.1 Full-Service-Restaurants
5.1.2 Schnellrestaurants
5.1.2.1 Fastfood-Restaurants
5.1.2.2 Straßenstände/Kioske
5.1.3 Cafés/Bars
5.1.4 100% Lieferung nach Hause
5.2 Nach Struktur
5.2.1 Verkettete Verkaufsstellen
5.2.2 Unabhängige Verkaufsstellen
6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
6.1 Die aktivsten Unternehmen
6.2 Am häufigsten angenommene Strategien
6.3 Marktanteilsanalyse
6.4 Unternehmensprofile
6.4.1 Lecker! Marken Inc. (KFC)
6.4.2 Restaurant Marken International (Burger King)
6.4.3 Tata Starbucks Private Ltd.
6.4.4 Westlife Development Ltd. (McDonalds)
6.4.5 Dunkin' Brands
6.4.6 Coffee Day Enterprises Ltd.
6.4.7 Doctor's Associates Inc. (U-Bahn)
6.4.8 Barbeque Nation Hospitality Ltd.
6.4.9 Jubilant Food Works Ltd. (Dominos Pizza)
6.4.10 Connaught Plaza Restaurants Pvt. GmbH.
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
8. AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 AUF DEN MARKT
Frequently Asked Questions
Was ist der Untersuchungszeitraum dieses Marktes?
Der indische Foodservice-Markt wird von 2018 bis 2028 untersucht.
Wie hoch ist die Wachstumsrate des indischen Foodservice-Marktes?
Der indische Foodservice-Markt wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 10,51 %.
Wer sind die Hauptakteure auf dem India Foodservice-Markt?
Lecker! Brands Inc., Westlife Development Ltd., Jubilant Food Works Ltd., Barbeque Nation Hospitality Ltd. und Doctor's Associates Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem indischen Foodservice-Markt tätig sind.
