Markt-Snapshot
| Study Period: | 2016 -2027 |
| CAGR: | 3.02 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Marktübersicht
Der britische Foodservice-Markt wird im Prognosezeitraum (2022-2022) voraussichtlich eine CAGR von 3,02 % verzeichnen.
Der Ausbruch des Coronavirus hat sich eindeutig auf das gesamte Foodservice-Geschäft ausgewirkt, wobei verschiedene Segmente im Vereinigten Königreich in unterschiedlichem Maße betroffen sind. Die COVID-19-Pandemie hat die Lebensmittelversorgungsketten mit Engpässen bei landwirtschaftlichen Arbeitskräften, Verarbeitung, Transport und Logistik sowie folgenschweren Nachfrageverschiebungen beispiellos belastet. Der Lockdown führte zur Schließung aller Pubs, Cafés und Restaurants im Land. Während dieser Zeit kam die gesamte Branche vollständig zum Erliegen; Einige Restaurants blieben jedoch für Lieferungen und zum Mitnehmen geöffnet. Um den Lockdown für die Branche zu bewältigen, hat die britische Regierung im August 2020 nach dem ersten COVID-19-Lockdown eine Initiative zur Unterstützung der Restaurantbranche, das Eat Out to Help Out-Programm, umgesetzt. Im August 2020, Gäste in teilnehmenden Restaurants erhielten 50 % Rabatt auf Lebensmittel bis zu einem Wert von 10 GBP, die in Restaurants, Kneipen und Cafés gekauft wurden. Solche Faktoren dürften das Marktszenario in den kommenden Jahren verändern.
Im Vereinigten Königreich sind Filialketten im Kanal sehr bekannt und erobern den höchsten Anteil auf dem Foodservice-Markt. Eigenständige Einrichtungen sind am häufigsten und bei den Verbrauchern beliebt. Digitale Plattformen spielen eine entscheidende Rolle, um den täglichen Verkauf von Schnellrestaurants voranzutreiben, die Lieferzeit zu verkürzen und den Verbrauchern einen kontaktlosen Essensservice anzubieten. Die Foodservice-Betreiber profitieren unter anderem von einem dynamischen und expandierenden Unternehmenssektor in Bereichen wie Full-Service-Gastronomie.
Die zunehmende Häufigkeit von Restaurants, die verschiedene ethnische Lebensmittel wie asiatische, amerikanische, chinesische, japanische und thailändische Küche anbieten, ist der Hauptfaktor, der den Markt für unabhängige Verkaufsstellen unter den Verbrauchern antreibt. Die zunehmende Zahl von Schnellrestaurants wie KFC, McDonald's, Pizza Hut und Domino's erregte maximale Aufmerksamkeit von Verbrauchern, die bei ihren täglichen Mahlzeiten nach Bequemlichkeit suchten
Umfang des Berichts
Foodservice definiert alle Arten von Dienstleistungen, Aktivitäten und Unternehmen, die sich mit der Herstellung und dem Servieren von Speisen für Menschen befassen, die in Restaurants, Einkaufszentren, Imbissständen, Lieferungen nach Hause und mehreren anderen konsumieren. Der britische Foodservice-Markt ist nach Art und Struktur segmentiert. Nach Art ist der Markt in Full-Service-Restaurants, Schnellrestaurants, Straßenstände und Kioske, Cafés und Bars sowie Restaurants mit 100 % Lieferung nach Hause unterteilt. Strukturell ist der Markt in unabhängig und verkettet unterteilt. Das Segment der Cafés und Bars ist aufgrund der starken Cafékultur des Landes das dominierende Segment, was zu einer steigenden Anzahl von Cafés und Bars führt. Dieser Trend wird sich voraussichtlich im gesamten Prognosezeitraum fortsetzen. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf der Grundlage des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
Wichtige Markttrends
Cafés und Bars halten einen bedeutenden Anteil am Markt
Die starke Cafékultur des Landes hat jedes Jahr zu einer steigenden Zahl von Cafés und Bars geführt. Die Verwendung von QR-Codes wurde in herkömmlichen Cafés, Restaurants und auf dem Kneipenmarkt immer beliebter. Mehr als 84 % der britischen Bürger haben den QR-Code zum Zahlungsmodus zum Bezahlen einer Mahlzeit verwendet, was ihre Existenz als Grundnahrungsmittel bei Zahlungsalternativen für Restaurants ausmacht. Die zunehmende Zahl von Cafés und Bars umfasst eine Mischung aus Laien, unabhängigen und großen Ketten wie Starbucks, Costa Coffee und Caffe Nero und erfüllt damit die Nachfrage der Verbraucher nach verschiedenen Kaffeemischungen. Etwa 39 % der britischen Verbraucher geben an, dass ihr Kaffeekonsum in den letzten Jahren gestiegen ist, wobei 18 % mindestens einmal täglich ein Café besuchen. Die starke Kaffeekultur des Landes hat wesentlich zum Wachstum von Coffeeshops/Cafés beigetragen. Der Grab-and-Go von Supermärkten blieb bis zur Pandemiephase der größte Unterkanal für die Lebensmittelversorgung, aber seine Präsenz im Marktwachstum wird voraussichtlich aufgrund des steigenden Drucks, mit standhaften Food-to-Go-Experten zu konkurrieren, zurückgehen.
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Wachsende Nachfrage nach multicuisine oder ethnischer Küche
Die Nachfrage nach multi- oder ethnischer Küche in europäischen Ländern, einschließlich Großbritannien, steigt, da immer mehr Verbraucher, insbesondere Millennials und Babyboomer, bereit sind, mit neuen und globalen Küchen zu experimentieren. Der Konsum von gesunden und nahrhaften Lebensmitteln steigt, zusammen mit den zunehmenden Kapitalinvestitionen in die Herstellung gesunder und traditioneller Lebensmittel, was den Foodservice-Markt im Vereinigten Königreich ankurbelt. Die Hersteller von Ethno-Food konzentrieren sich stärker auf Lebensmittelqualität, Convenience-Faktoren, unterschiedliche Küche und Lebensmittelverpackungen. Darüber hinaus haben die hohe Einwanderungsrate, die Touristenbevölkerung und die zunehmenden Sportveranstaltungen die Nachfrage nach ethnischen Lebensmitteln unterstützt. Um den persönlichen Geschmack der Verbraucher zu bedienen, errichten küchenspezifische Caterer oder Restaurants ihre Kioske in Dörfern, Stadien, und in der Nähe von Veranstaltungsorten, an denen Sportveranstaltungen stattfinden, um deren Popularität zu steigern. Einige der beliebtesten ethnischen Küchen, die konsumiert werden, sind japanische, chinesische, mexikanische, italienische, griechische, französische, thailändische, spanische und indische Küche, die den Verbrauchern zunehmend über Hotels, Restaurants, Lebensmittelhallen, Fast-Food-Betriebe usw. serviert werden.
Wettbewerbslandschaft
Der britische Foodservice-Markt ist aufgrund der zahlreichen kleinen und großen Akteure, die den Markt dominieren, hart umkämpft. Im Vereinigten Königreich werden Cafés, mobile Lebensmitteldienste und Restaurantdienste mit mehr als 89.130 Unternehmen voraussichtlich die größten Sektoren in dieser Branche sein. Aufgrund des diversifizierten Produktportfolios konkurrieren die lebensmittelverarbeitenden Unternehmen miteinander, wenn es darum geht, ethnische und Multicuisine-Lebensmittel zu erschwinglichen Preisen auf Verbrauchernachfrage anzubieten. Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind McDonald's, Starbucks Coffee Company, Domino's, Whitbread PLC und Yum! Marken. Die großen Akteure beginnen mit Markterweiterungen und Innovationen in Bezug auf die Online-Bereitstellung, um eine Konsolidierung zu erreichen und gleichzeitig ihre Angebote zu optimieren und ihre Marktanteile zu erhöhen.
Hauptakteure
MC Donalds
Lecker! Marken RSC
Burger King Corporation
Whitbread PLC
Starbucks Coffee Corporation
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Wettbewerbslandschaft
Der britische Foodservice-Markt ist aufgrund der zahlreichen kleinen und großen Akteure, die den Markt dominieren, hart umkämpft. Im Vereinigten Königreich werden Cafés, mobile Lebensmitteldienste und Restaurantdienste mit mehr als 89.130 Unternehmen voraussichtlich die größten Sektoren in dieser Branche sein. Aufgrund des diversifizierten Produktportfolios konkurrieren die lebensmittelverarbeitenden Unternehmen miteinander, wenn es darum geht, ethnische und Multicuisine-Lebensmittel zu erschwinglichen Preisen auf Verbrauchernachfrage anzubieten. Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind McDonald's, Starbucks Coffee Company, Domino's, Whitbread PLC und Yum! Marken. Die großen Akteure beginnen mit Markterweiterungen und Innovationen in Bezug auf die Online-Bereitstellung, um eine Konsolidierung zu erreichen und gleichzeitig ihre Angebote zu optimieren und ihre Marktanteile zu erhöhen.
Table of Contents
1. EINLEITUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
3.1 Marktübersicht
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.2 Marktbeschränkungen
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch Neueinsteiger
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Nach Typ
5.1.1 Full-Service-Restaurants
5.1.2 Schnellrestaurants
5.1.3 Straßenstände und Kioske
5.1.4 Cafés und Bars
5.1.5 Restaurants mit 100 % Lieferung nach Hause
5.2 Nach Struktur
5.2.1 Unabhängiger Foodservice für Verbraucher
5.2.2 Chained Consumer Foodservice
6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
6.1 Die aktivsten Unternehmen
6.2 Am häufigsten angenommene Strategien
6.3 Marktanteilsanalyse
6.4 Unternehmensprofile
6.4.1 Lecker! Marken Inc.
6.4.2 Starbucks Corporation
6.4.3 McDonald's Corporation
6.4.4 Domino's Pizza Inc.
6.4.5 Burger King Corporation
6.4.6 Mitchells & Butler
6.4.7 Whitbread PLC
6.4.8 PizzaExpress (Restaurants) Limited
6.4.9 Nandos Gruppe
6.4.10 Die Restaurant Group PLC
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
8. AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 AUF DEN MARKT
Frequently Asked Questions
Was ist der Untersuchungszeitraum dieses Marktes?
Der britische Foodservice-Markt wird von 2018 bis 2028 untersucht.
Wie hoch ist die Wachstumsrate des britischen Foodservice-Marktes?
Der britische Foodservice-Markt wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 3,02 %.
Wer sind die Hauptakteure auf dem britischen Foodservice-Markt?
McDonald's, Yum! Die Marken RSC, Burger King Corporation, Whitbread PLC und Starbucks Coffee Corporation sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem britischen Foodservice-Markt tätig sind.
