| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 1.66% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de adoçantes alimentares da América do Sul
O mercado de adoçantes alimentares da América do Sul deverá crescer a um CAGR de 1,66% durante o período de previsão.
- O crescimento económico cada vez maior e o aumento da população e do rendimento da classe média empurraram a região para o sucesso económico, levando assim ao aumento do consumo de alimentos tradicionais e de conveniência.
- A busca pela redução de calorias fez com que os fabricantes buscassem a substituição da sacarose por uma variedade de substitutos. Atualmente, a maioria de suas ofertas de produtos é adoçada com adoçantes a granel ou substitutos do açúcar.
- Os adoçantes estão agora a tornar-se uma parte importante de vários produtos, como ketchup, pão, molho para salada, iogurte e cereais de pequeno-almoço.
Tendências do mercado de adoçantes alimentares na América do Sul
Aumento da utilização de adoçantes na panificação
O açúcar é um dos ingredientes essenciais em produtos de panificação que auxiliam na reação de Maillard, conferindo assim o desejável aspecto marrom dourado. Além disso, também atua como material higroscópico, proporcionando assim textura e sensação na boca desejáveis. Bolos e biscoitos de baixo teor energético, também voltados para diabéticos, podem ser adoçados com baixos níveis de aspartame em combinação com frutose, sorbitol e xilitol. Os adoçantes ajudam a manter a textura e o volume do produto final. Também aumenta a eficácia do fermento, fornecendo uma fonte imediata de nutrição para o seu crescimento. Assim, ajuda o produto a permanecer fresco e assim proporcionar ao consumidor um produto de boa qualidade. .
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Brasil domina o mercado
O Brasil é o maior produtor e exportador mundial de açúcar. Um elevado nível de consumo de adoçantes, juntamente com a situação económica emergente do país, torna-o um destino de mercado atraente. O sucesso dos adoçantes pode ser entendido a partir do recente sucesso das usinas brasileiras. O crescimento da estévia no Brasil se deve ao aumento da conscientização e do uso de alimentos dietéticos. Outro fator importante é a crescente população de pacientes com sobrepeso, obesidade e diabetes, que por sua vez causa o crescimento nesta categoria. Os fabricantes envolvidos em biscoitos doces, bebidas, lanchonetes e salgadinhos de frutas continuaram a utilizar extensivamente adoçantes.
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Visão geral da indústria de adoçantes alimentares da América do Sul
O mercado de adoçantes alimentares da América do Sul é fragmentado e o mercado é atualmente dominado pela Cargill, Tate and Lyle, Ingredion Incorporated, DSM. Aquisições, lançamentos de novos produtos, parcerias e expansão são as estratégias de crescimento preferidas pelas empresas líderes.
Líderes de mercado de adoçantes alimentares da América do Sul
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Cargill Incorporated
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Tate & Lyle PLC
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Ingredion Incorporated
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Koninklijke DSM N.V.
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PureCircle Limited
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de adoçantes alimentares da América do Sul
O mercado de adoçantes alimentares da América do Sul é segmentado por tipo que inclui adoçantes a granel e substitutos do açúcar. A seção de adoçantes a granel é dividida em sacarose, frutose, xarope de milho rico em frutose, glicose e outros adoçantes a granel. Os substitutos do açúcar podem ser ainda segmentados em sucralose, xilitol, estévia, aspartame, sacarina, taumatina e outros substitutos do açúcar. Com base na aplicação, o mercado é dividido em panificação, confeitaria, bebidas, laticínios e congelados, molhos, sopas e temperos e outros. O estudo envolve também a análise de regiões como Brasil, Argentina e restante da América do Sul.
Por tipo de produto
| Adoçantes a granel | Sacarose |
| Frutose | |
| Xarope de milho rico em frutose | |
| Glicose | |
| Outros adoçantes a granel | |
| Substitutos do Açúcar | Sucralose |
| Xilitol | |
| Estévia | |
| Aspartame | |
| Sacarina | |
| Taumatina | |
| Outros substitutos do açúcar |
Por aplicativo
| Padaria |
| Confeitaria |
| Laticínios e Produtos Congelados |
| Bebidas |
| Molhos, sopas e temperos |
| Outros |
Geografia
| Brasil |
| Argentina |
| Resto da América do Sul |
| Por tipo de produto | Adoçantes a granel | Sacarose |
| Frutose | ||
| Xarope de milho rico em frutose | ||
| Glicose | ||
| Outros adoçantes a granel | ||
| Substitutos do Açúcar | Sucralose | |
| Xilitol | ||
| Estévia | ||
| Aspartame | ||
| Sacarina | ||
| Taumatina | ||
| Outros substitutos do açúcar | ||
| Por aplicativo | Padaria | |
| Confeitaria | ||
| Laticínios e Produtos Congelados | ||
| Bebidas | ||
| Molhos, sopas e temperos | ||
| Outros | ||
| Geografia | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto da América do Sul | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de adoçantes alimentares da América do Sul
Qual é o tamanho atual do mercado de adoçantes alimentares da América do Sul?
O Mercado de Adoçantes Alimentares da América do Sul deverá registrar um CAGR de 1,66% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de adoçantes alimentares da América do Sul?
Cargill Incorporated, Tate & Lyle PLC, Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM N.V., PureCircle Limited são as principais empresas que operam no mercado de adoçantes alimentares da América do Sul.
Que anos esse mercado de adoçantes alimentares da América do Sul cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de adoçantes alimentares da América do Sul para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de adoçantes alimentares da América do Sul para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Adoçantes Alimentares da América do Sul
Estatísticas para a participação de mercado de Adoçantes Alimentares da América do Sul em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Adoçante Alimentar da América do Sul inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
