Mercado de adoçantes alimentares na Índia - crescimento, tendências, impacto da COVID-19 e previsões (2022 - 2027)

O mercado de adoçantes de alimentos da Índia é segmentado por tipo como sacarose, adoçantes de amido e álcoois de açúcar, adoçantes de alta intensidade (HIS); por Aplicação como Laticínios, Padaria, Bebidas, Confeitaria, Sopas, Molhos e Molhos, e Outros

Visão geral do mercado

india-food-sweetener-market-industry_Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR%: 1.2%

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Visão geral do mercado

Prevê-se que o mercado de adoçantes de alimentos na Índia cresça a uma CAGR de 1,1% durante o período de previsão de (2019-2024):

  • A Índia é o segundo maior produtor e o maior consumidor de açúcar do mundo. Há uma prevalência crescente de diabetes, obesidade e doenças cardíacas, devido ao alto consumo de produtos à base de açúcar. Isso, por sua vez, está aumentando a demanda por adoçantes.

  • Os adoçantes artificiais estão enfrentando alta demanda devido à mudança no ambiente regulatório e à permissão para o uso de adoçantes em produtos lácteos, biscoitos e confeitos.

  • Na Índia, em 2016, a produção geral de cana-de-açúcar caiu 12% em relação ao ano anterior. A Associação Indiana de Usinas de Açúcar (ISMA) informou que uma monção fraca em estados produtores de cana-de-açúcar, como Maharashtra e Karnataka, é a principal razão para o declínio nos volumes de produção.

Escopo do Relatório

O estudo de mercado do mercado de adoçantes de alimentos na Índia é segmentado por tipo como sacarose, adoçantes de amido e álcoois de açúcar, adoçantes de alta intensidade (HIS). Adoçantes de amido e álcoois de açúcar incluem dextrose, HFCS, maltodextrina, sorbitol, xilitol, outros. Os outros adoçantes de amido e álcoois de açúcar incluem xarope de glicose, xarope de glicose-frutose, xarope de frutose-glicose, isoglicose, frutose, manitol, maltitol, eritritol, lactitol, isomalte. Os adoçantes de alta intensidade incluem sucralose, aspartame, sacarina, ciclamato, ace-k, neotame, estévia e outros. O outro HIS inclui glicirrizina, mogrosídeo V, Luo Han Guo, taumatina, monatina. Por aplicação como laticínios, panificação, bebidas, confeitaria, sopas, molhos e temperos e outros.

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Principais tendências do mercado

População Diabética Crescente

Atualmente, mais de 62 milhões de indianos são afetados pelo diabetes, o que representa mais de 7,1% da população adulta. A idade média de início é de 42,5 anos. Além disso, quase um milhão de indianos morrem devido ao diabetes todos os anos. Em termos de gênero, as mulheres representam mais da metade da população diabética na Índia. Pessoas na faixa etária de 40 a 74 anos mostraram alto risco de diabetes na Índia. Os consumidores adotaram adoçantes artificiais devido à crescente conscientização sobre os riscos associados ao diabetes. A população diabética da Índia deve chegar a 100 milhões nos próximos cinco anos, o que está impulsionando a preferência dos consumidores por substitutos do açúcar

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Segmento de adoçantes de crescimento mais rápido: Stevia

Stevia é um adoçante 100% natural e sem calorias. A crescente conscientização sobre os benefícios para a saúde da estévia em relação ao açúcar levou a um aumento em sua demanda. Outros fatores que influenciam a demanda por estévia são mudanças no estilo de vida, iniciativas governamentais para reduzir a ingestão de açúcar e a necessidade de combater problemas de saúde como obesidade e diabetes. Em 2013, o governo aprovou a produção de estévia no subcontinente indiano. Jaggery está ganhando força no mercado indiano, provavelmente devido ao fato de ser percebido como uma alternativa mais saudável ao açúcar. A estévia é usada em alimentos de conveniência, alimentos assados, itens de confeitaria e bebidas, entre outros. As bebidas representam a maior fatia do mercado. Assim, estima-se que a Stevia seja o segmento de adoçantes de mais rápido crescimento durante o período de previsão.

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Cenário competitivo

As empresas que atuam no mercado de adoçantes têm adaptado estratégias de evolução do mercado, que visam prioritariamente seus investimentos, a fim de conquistar maior participação de mercado. O mercado é altamente fragmentado, com muitos players indianos tentando obter vantagem competitiva por meio de vários fatores, como inovação, design, etc. A rápida expansão dos players indianos é considerada a principal estratégia de mercado. O mercado de substitutos do açúcar é dominado por players internacionais, como Cargill, ADM e Tate and Lyle.

Principais jogadores

  1. Tate & Lyle

  2. Cargill Incorporated

  3. Companhia Archer Daniels Midland

  4. DuPont

  5. Ingredion Incorporated

india food fragmen

Table of Contents

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Principais resultados do estudo

      1. 1.2 Premissas do estudo

        1. 1.3 Escopo do mercado

        2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

          1. 2.1 Fases de Pesquisa

          2. 3. VISÃO GERAL DO MERCADO

            1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

              1. 4.1 Motoristas

                1. 4.2 Restrições

                  1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                    1. 4.3.1 Poder de barganha dos fornecedores

                      1. 4.3.2 Poder de barganha dos compradores

                        1. 4.3.3 Ameaça de Novos Entrantes

                          1. 4.3.4 Ameaça de Produtos e Serviços Substitutos

                            1. 4.3.5 Grau de Competição

                          2. 5. Segmentação de mercado

                            1. 5.1 Por tipo de produto

                              1. 5.1.1 Sacarose

                                1. 5.1.2 Adoçantes de Amido e Álcoois de Açúcar

                                  1. 5.1.2.1 Dextrose

                                    1. 5.1.2.2 Xarope de milho rico em frutose (HFCS)

                                      1. 5.1.2.3 Maltodextrina

                                        1. 5.1.2.4 Sorbitol

                                          1. 5.1.2.5 Xilitol

                                            1. 5.1.2.6 Outras

                                            2. 5.1.3 Adoçantes de alta intensidade (HIS)

                                              1. 5.1.3.1 Sucralose

                                                1. 5.1.3.2 Aspartame

                                                  1. 5.1.3.3 Sacarina

                                                    1. 5.1.3.4 Ciclamato

                                                      1. 5.1.3.5 Ás-K

                                                        1. 5.1.3.6 Neotame

                                                          1. 5.1.3.7 Stevia

                                                            1. 5.1.3.8 Outras

                                                          2. 5.2 Por aplicativo

                                                            1. 5.2.1 Laticínios

                                                              1. 5.2.2 Padaria

                                                                1. 5.2.3 Sopas, molhos e molhos

                                                                  1. 5.2.4 Confeitaria

                                                                    1. 5.2.5 Bebidas

                                                                      1. 5.2.6 Outras

                                                                    2. 6. Cenário competitivo

                                                                      1. 6.1 Estratégias mais adotadas

                                                                        1. 6.2 Empresas mais ativas

                                                                          1. 6.3 Análise de participação de mercado

                                                                            1. 6.4 Perfis da empresa

                                                                              1. 6.4.1 CLP Tate & Lyle

                                                                                1. 6.4.2 Cargill Incorporated

                                                                                  1. 6.4.3 Companhia Archer Daniels Midland

                                                                                    1. 6.4.4 DuPont

                                                                                      1. 6.4.5 Ingredion Incorporated

                                                                                        1. 6.4.6 Ajinomoto Co., Inc.

                                                                                          1. 6.4.7 PureCircle Limited

                                                                                            1. 6.4.8 Empresa NutraSweet

                                                                                              1. 6.4.9 GLG Life Tech Corporation

                                                                                            2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                                              **Subject to Availability
                                                                                              You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                                              O mercado Índia Food Sweetener Market é estudado de 2016 a 2026.

                                                                                              O mercado de adoçantes alimentícios da Índia está avaliado em 1,2% em 2016.

                                                                                              Tate & Lyle, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont, Ingredion Incorporated são as principais empresas que operam no mercado de adoçantes alimentícios da Índia.

                                                                                              80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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