Tamaño del mercado de edulcorantes alimentarios en América del Sur
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 1.66 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de edulcorantes alimentarios en América del Sur
Se proyecta que el mercado de edulcorantes alimentarios de América del Sur crecerá a una tasa compuesta anual del 1,66% durante el período previsto.
- El crecimiento económico en constante aumento y el aumento de la población y los ingresos de la clase media han llevado a la región al éxito económico y, por lo tanto, han llevado al aumento del consumo de alimentos tradicionales y preparados.
- La búsqueda de reducir calorías ha hecho que los fabricantes busquen reemplazar la sacarosa con una variedad de sustitutos. Actualmente, la mayoría de sus ofertas de productos están endulzadas con edulcorantes a granel o sustitutos del azúcar.
- Los edulcorantes se están convirtiendo en una parte importante de varios productos como el ketchup, el pan, los aderezos para ensaladas, el yogur y los cereales para el desayuno.
Tendencias del mercado de edulcorantes alimentarios en América del Sur
Mayor utilización de edulcorantes en panadería
El azúcar es uno de los ingredientes esenciales de los productos horneados que ayuda a la reacción de Maillard, dando así la deseable apariencia dorada. Además, también actúa como material higroscópico y proporciona así una textura y sensación en la boca deseables. Los pasteles y galletas para bajo aporte energético, también destinados a personas diabéticas, pueden endulzarse con niveles bajos de aspartamo en combinación con fructosa, sorbitol y xilitol. Los edulcorantes ayudan a mantener la textura y el volumen del producto final. También aumenta la eficacia de la levadura al proporcionar una fuente inmediata de alimento para su crecimiento. Por lo tanto, ayuda a que el producto se mantenga fresco y así proporcione a los consumidores un producto de buena calidad. .
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Brasil domina el mercado
Brasil es el mayor productor y exportador de azúcar del mundo. Un alto nivel de consumo de edulcorantes, junto con la situación económica emergente del país, lo convierte en un destino de mercado atractivo. El éxito de los productos edulcorantes se puede entender con el reciente éxito de los fábricas de azúcar brasileñas. El crecimiento de la stevia de Brasil se debe a una mayor conciencia y uso de los alimentos dietéticos. Otro factor importante es la creciente población de pacientes con sobrepeso, obesidad y diabetes, lo que a su vez provoca un crecimiento en esta categoría. Los fabricantes de galletas dulces, bebidas, barritas y snacks de frutas siguieron utilizando ampliamente edulcorantes.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descripción general de la industria de edulcorantes alimentarios en América del Sur
El mercado de edulcorantes alimentarios de América del Sur está fragmentado y actualmente está dominado por Cargill, Tate and Lyle, Ingredion Incorporated, DSM. Adquisiciones, lanzamientos de nuevos productos, asociaciones y expansión son las estrategias de crecimiento preferidas adoptadas por las empresas líderes.
Líderes del mercado de edulcorantes alimentarios en América del Sur
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Cargill Incorporated
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Tate & Lyle PLC
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Ingredion Incorporated
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Koninklijke DSM N.V.
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PureCircle Limited
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Informe del mercado de edulcorantes alimentarios en América del Sur índice
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
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1.2 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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3.1 Visión general del mercado
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo de producto
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5.1.1 Edulcorantes a granel
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5.1.1.1 sacarosa
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5.1.1.2 Fructosa
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5.1.1.3 Jarabe de maíz con alta fructuosa
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5.1.1.4 Glucosa
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5.1.1.5 Otros edulcorantes a granel
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5.1.2 Sustitutos del azúcar
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5.1.2.1 sucralosa
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5.1.2.2 Xilitol
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5.1.2.3 Estevia
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5.1.2.4 aspartamo
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5.1.2.5 Sacarina
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5.1.2.6 taumatina
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5.1.2.7 Otros sustitutos del azúcar
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5.2 Por aplicación
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5.2.1 Panadería
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5.2.2 Confitería
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5.2.3 Productos Lácteos y Congelados
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5.2.4 Bebidas
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5.2.5 Salsas, Sopas y Aderezos
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5.2.6 Otros
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5.3 Geografía
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5.3.1 Brasil
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5.3.2 Argentina
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5.3.3 Resto de Sudamérica
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Empresas más activas
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6.2 Estrategias más adoptadas
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6.3 Análisis de cuota de mercado
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6.4 Perfiles de empresa
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6.4.1 Cargill Incorporated
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6.4.2 Tate & Lyle PLC
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6.4.3 Ingredion Incorporated
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6.4.4 PureCircle Limited
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6.4.5 Tereos S.A.
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6.4.6 Koninklijke DSM N.V.
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6.4.7 GLG Life Tech Corporation
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Sudamérica Segmentación de la industria de edulcorantes de alimentos
El mercado de edulcorantes alimentarios de América del Sur está segmentado por tipo que incluye edulcorantes a granel y sustitutos del azúcar. La sección de edulcorantes a granel se divide a su vez en sacarosa, fructosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, glucosa y otros edulcorantes a granel. Los sustitutos del azúcar se pueden segmentar aún más en sucralosa, xilitol, stevia, aspartamo, sacarina, taumatina y otros sustitutos del azúcar. Según la aplicación, el mercado se divide en panadería, confitería, bebidas, productos lácteos y congelados, salsas, sopas y aderezos, entre otros. El estudio también contempla el análisis de regiones como Brasil, Argentina y el resto de América del Sur.
| Por tipo de producto | ||||||||||||||||
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| Por aplicación | ||
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| Geografía | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de edulcorantes alimentarios en América del Sur
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Edulcorantes alimentarios en América del Sur?
Se proyecta que el mercado de edulcorantes alimentarios de América del Sur registrará una tasa compuesta anual del 1,66% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de edulcorantes alimentarios de América del Sur?
Cargill Incorporated, Tate & Lyle PLC, Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM N.V., PureCircle Limited son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes alimentarios de América del Sur.
¿Qué años cubre este mercado de Edulcorantes alimentarios de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Edulcorantes alimentarios de América del Sur durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Edulcorantes alimentarios de América del Sur para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de edulcorantes alimentarios en América del Sur
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de edulcorantes alimentarios en América del Sur en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de edulcorantes alimentarios de América del Sur incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Edulcorante alimentario de América del Sur Panorama de los reportes
