Taille du marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 1.66 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud
Le marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud devrait croître à un TCAC de 1,66 % au cours de la période de prévision.
- La croissance économique en constante augmentation et l'augmentation de la population et des revenus de la classe moyenne ont poussé la région vers le succès économique et ont ainsi conduit à une augmentation de la consommation d'aliments traditionnels et de plats cuisinés.
- La quête de réduction des calories a incité les fabricants à rechercher un substitut au saccharose par une variété de substituts. Actuellement, la majorité de leurs offres de produits sont édulcorées avec des édulcorants en vrac ou des substituts du sucre.
- Les édulcorants occupent désormais une place importante dans plusieurs produits tels que le ketchup, le pain, la vinaigrette, le yaourt et les céréales du petit-déjeuner.
Tendances du marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud
Utilisation accrue d'édulcorants en boulangerie
Le sucre est l'un des ingrédients essentiels des produits de boulangerie qui contribuent à la réaction de Maillard, donnant ainsi l'aspect brun doré recherché. De plus, il agit également comme un matériau hygroscopique et offre ainsi une texture et une sensation en bouche souhaitables. Les gâteaux et biscuits à faible apport énergétique, également destinés aux sujets diabétiques, peuvent être sucrés avec de faibles niveaux d'aspartame en combinaison avec du fructose, du sorbitol et du xylitol. Les édulcorants aident à maintenir la texture et le volume du produit final. Il augmente également lefficacité de la levure en fournissant une source immédiate de nourriture pour sa croissance. Par conséquent, cela aide le produit à rester frais et offre ainsi aux consommateurs un produit de bonne qualité. .
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Le Brésil domine le marché
Le Brésil est le plus grand producteur et exportateur mondial de sucre. Un niveau élevé de consommation dédulcorants, associé à la situation économique émergente du pays, en fait une destination commerciale attrayante. Le succès des sucreries brésiliennes permet de comprendre le succès des produits édulcorants. La croissance de la stévia au Brésil est due à une sensibilisation et à une utilisation accrues des aliments diététiques. Un autre facteur majeur est la population croissante de patients en surpoids, obèses et diabétiques, qui à son tour entraîne une croissance dans cette catégorie. Les fabricants de biscuits sucrés, de boissons, de snack-bars et de snacks aux fruits ont continué à utiliser largement les édulcorants.
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Aperçu du marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud
Le marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud est fragmenté et le marché est actuellement dominé par Cargill, Tate and Lyle, Ingredion Incorporated, DSM. Les acquisitions, les lancements de nouveaux produits, les partenariats et lexpansion sont les stratégies de croissance préférées adoptées par les grandes entreprises.
Leaders du marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud
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Cargill Incorporated
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Tate & Lyle PLC
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Ingredion Incorporated
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Koninklijke DSM N.V.
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PureCircle Limited
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
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1.2 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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3.1 Aperçu du marché
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type de produit
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5.1.1 Édulcorants en vrac
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5.1.1.1 Saccharose
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5.1.1.2 Fructose
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5.1.1.3 Sirop de maïs riche en fructose
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5.1.1.4 Glucose
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5.1.1.5 Autres édulcorants en vrac
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5.1.2 Substituts de sucre
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5.1.2.1 Sucralose
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5.1.2.2 Xylitol
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5.1.2.3 Stévia
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5.1.2.4 Aspartame
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5.1.2.5 Saccharine
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5.1.2.6 Thaumatine
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5.1.2.7 Autres substituts du sucre
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5.2 Par candidature
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5.2.1 Boulangerie
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5.2.2 Confiserie
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5.2.3 Produits laitiers et surgelés
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5.2.4 Breuvages
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5.2.5 Sauces, soupes et vinaigrettes
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5.2.6 Autres
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5.3 Géographie
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5.3.1 Brésil
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5.3.2 Argentine
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5.3.3 Reste de l'Amérique du Sud
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Entreprises les plus actives
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6.2 Stratégies les plus adoptées
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6.3 Analyse des parts de marché
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6.4 Profils d'entreprise
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6.4.1 Cargill Incorporated
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6.4.2 Tate & Lyle PLC
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6.4.3 Ingredion Incorporated
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6.4.4 PureCircle Limited
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6.4.5 Tereos S.A.
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6.4.6 Koninklijke DSM N.V.
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6.4.7 GLG Life Tech Corporation
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud
Le marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud est segmenté par type qui comprend les édulcorants en vrac et les substituts du sucre. La section des édulcorants en vrac est divisée en saccharose, fructose, sirop de maïs à haute teneur en fructose, glucose et autres édulcorants en vrac. Les substituts du sucre peuvent être segmentés en sucralose, xylitol, stevia, aspartame, saccharine, thaumatine et autres substituts du sucre. En fonction des applications, le marché est divisé en boulangerie, confiserie, boissons, produits laitiers et surgelés, sauces, soupes, vinaigrettes et autres. L'étude implique également l'analyse de régions telles que le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud.
| Par type de produit | ||||||||||||||||
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| Par candidature | ||
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| Géographie | ||
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FAQ sur les études de marché sur les édulcorants alimentaires en Amérique du Sud
Quelle est la taille actuelle du marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud ?
Le marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 1,66 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud ?
Cargill Incorporated, Tate & Lyle PLC, Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM N.V., PureCircle Limited sont les principales sociétés opérant sur le marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud.
Quelles années couvre ce marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
Rapport sur l'industrie des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des édulcorants alimentaires en Amérique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Édulcorant alimentaire d'Amérique du Sud Instantanés du rapport
