| Studienzeitraum | 2019 - 2030 |
| Prognosedatenzeitraum | 2025 - 2030 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2023 |
| CAGR | 1.66% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des Süßungsmittelmarkts für Lebensmittel in Südamerika von Mordor Intelligence
Der Süßungsmittelmarkt für Lebensmittel in Südamerika wird voraussichtlich im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 1,66 % verzeichnen.
- Das stetig steigende Wirtschaftswachstum sowie der Anstieg der Mittelschicht und der Einkommen haben die Region zu wirtschaftlichem Erfolg geführt und damit den Konsum sowohl traditioneller als auch Convenience-Lebensmittel gesteigert.
- Das Bestreben, Kalorien zu reduzieren, hat die Hersteller dazu veranlasst, nach Ersatzstoffen für Saccharose zu suchen. Derzeit wird ein Großteil ihrer Produktangebote mit Bulk-Süßungsmitteln oder Zuckerersatzstoffen gesüßt.
- Süßungsmittel werden nun zu einem wichtigen Bestandteil verschiedener Produkte wie Ketchup, Brot, Salatdressing, Joghurt und Frühstückscerealien.
Trends und Erkenntnisse des Süßungsmittelmarkts für Lebensmittel in Südamerika
Zunehmende Verwendung von Süßungsmitteln im Backwarenbereich
Zucker ist einer der wesentlichen Bestandteile von Backwaren, der bei der Maillard-Reaktion mitwirkt und so das gewünschte goldbraune Aussehen verleiht. Darüber hinaus wirkt er als hygroskopisches Material und sorgt so für die gewünschte Textur und das gewünschte Mundgefühl. Kuchen und Kekse für eine kalorienarme Ernährung, die auch auf Diabetiker ausgerichtet sind, können mit geringen Mengen Aspartam in Kombination mit Fructose, Sorbitol und Xylitol gesüßt werden. Süßungsmittel helfen, die Textur und das Volumen des Endprodukts zu erhalten. Sie erhöhen auch die Wirksamkeit von Hefe, indem sie eine unmittelbare Nährstoffquelle für ihr Wachstum bereitstellen. Dadurch trägt es dazu bei, dass das Produkt frisch bleibt und den Verbrauchern ein qualitativ hochwertiges Produkt geboten wird. .
Brasilien dominiert den Markt
Brasilien ist der weltgrößte Produzent und Exporteur von Zucker. Ein hohes Maß an Süßungsmittelkonsum, verbunden mit dem aufstrebenden wirtschaftlichen Status des Landes, macht es zu einem attraktiven Marktstandort. Der Erfolg der Süßungsmittelprodukte lässt sich am jüngsten Erfolg der brasilianischen Zuckermühlen ablesen. Brasiliens Stevia-Wachstum ist auf ein gestiegenes Bewusstsein und die Verwendung von Diätlebensmitteln zurückzuführen. Ein weiterer wichtiger Treiber ist die wachsende Bevölkerung von übergewichtigen, fettleibigen und diabetischen Patienten, was wiederum das Wachstum in dieser Kategorie fördert. Die Hersteller von Süßgebäck, Getränken, Snackriegeln und Fruchtsnacks setzten weiterhin in großem Umfang Süßungsmittel ein.
Wettbewerbslandschaft
Der Süßungsmittelmarkt für Lebensmittel in Südamerika ist fragmentiert und wird derzeit von Cargill, Tate and Lyle, Ingredion Incorporated und DSM dominiert. Akquisitionen, Neuprodukteinführungen, Partnerschaften und Expansion sind die bevorzugten Wachstumsstrategien der führenden Unternehmen.
Marktführer im Bereich Lebensmittelsüßungsmittel in Südamerika
Cargill Incorporated
Tate & Lyle PLC
Ingredion Incorporated
Koninklijke DSM N.V.
PureCircle Limited
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Berichtsumfang des Süßungsmittelmarkts für Lebensmittel in Südamerika
Der Süßungsmittelmarkt für Lebensmittel in Südamerika ist nach Typ segmentiert, der Bulk-Süßungsmittel und Zuckerersatzstoffe umfasst. Der Bereich Bulk-Süßungsmittel ist weiter unterteilt in Saccharose, Fructose, Hochfructose-Maissirup, Glucose und sonstige Bulk-Süßungsmittel. Zuckerersatzstoffe können weiter segmentiert werden in Sucralose, Xylitol, Stevia, Aspartam, Saccharin, Thaumatin und sonstige Zuckerersatzstoffe. Basierend auf der Anwendung ist der Markt unterteilt in Backwaren, Süßwaren, Getränke, Milchprodukte und Tiefkühlprodukte, Soßen, Suppen und Dressings sowie Sonstige. Die Studie umfasst auch die Analyse von Regionen wie Brasilien, Argentinien und dem übrigen Südamerika.
Nach Produkttyp
| Bulk-Süßungsmittel | Saccharose |
| Fructose | |
| Hochfructose-Maissirup | |
| Glucose | |
| Sonstige Bulk-Süßungsmittel | |
| Zuckerersatzstoffe | Sucralose |
| Xylitol | |
| Stevia | |
| Aspartam | |
| Saccharin | |
| Thaumatin | |
| Sonstige Zuckerersatzstoffe |
Nach Anwendung
| Backwaren |
| Süßwaren |
| Milchprodukte und Tiefkühlprodukte |
| Getränke |
| Soßen, Suppen und Dressings |
| Sonstige |
Geografie
| Brasilien |
| Argentinien |
| Übriges Südamerika |
| Nach Produkttyp | Bulk-Süßungsmittel | Saccharose |
| Fructose | ||
| Hochfructose-Maissirup | ||
| Glucose | ||
| Sonstige Bulk-Süßungsmittel | ||
| Zuckerersatzstoffe | Sucralose | |
| Xylitol | ||
| Stevia | ||
| Aspartam | ||
| Saccharin | ||
| Thaumatin | ||
| Sonstige Zuckerersatzstoffe | ||
| Nach Anwendung | Backwaren | |
| Süßwaren | ||
| Milchprodukte und Tiefkühlprodukte | ||
| Getränke | ||
| Soßen, Suppen und Dressings | ||
| Sonstige | ||
| Geografie | Brasilien | |
| Argentinien | ||
| Übriges Südamerika | ||
Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen
Wie groß ist der aktuelle Süßungsmittelmarkt für Lebensmittel in Südamerika?
Der Süßungsmittelmarkt für Lebensmittel in Südamerika wird voraussichtlich im Prognosezeitraum (2025–2030) eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 1,66 % verzeichnen.
Wer sind die wichtigsten Akteure im Süßungsmittelmarkt für Lebensmittel in Südamerika?
Cargill Incorporated, Tate & Lyle PLC, Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM N.V. und PureCircle Limited sind die wichtigsten Unternehmen, die im Süßungsmittelmarkt für Lebensmittel in Südamerika tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Bericht über den Süßungsmittelmarkt für Lebensmittel in Südamerika ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Süßungsmittelmarkts für Lebensmittel in Südamerika für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 und 2024 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Süßungsmittelmarkts für Lebensmittel in Südamerika für die Jahre 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 und 2030.
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Branchenbericht über den Süßungsmittelmarkt für Lebensmittel in Südamerika
Statistiken zum Marktanteil, zur Größe und zur Umsatzwachstumsrate des Süßungsmittelmarkts für Lebensmittel in Südamerika für 2025, erstellt von Mordor Intelligence™ Branchenberichte. Die Analyse des Süßungsmittelmarkts für Lebensmittel in Südamerika umfasst einen Marktprognoseausblick für 2025 bis 2030 sowie einen historischen Überblick. Laden Sie ein Muster dieser Branchenanalyse als kostenlosen Bericht im PDF-Format herunter.
