Tamanho do mercado de adoçantes alimentares no Japão
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.55 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de adoçantes alimentares no Japão
Espera-se que o mercado de adoçantes alimentares do Japão registre um CAGR de 3,55% durante o período de previsão.
- À medida que as pessoas se tornam mais preocupadas com a saúde, tem havido uma procura crescente por alternativas ao açúcar. Muitas pessoas procuram adoçantes de baixas calorias que possam proporcionar o mesmo sabor doce sem os efeitos negativos do açúcar para a saúde, como ganho de peso e aumento do risco de diabetes. A inclinação por bebidas de baixa caloria, como Coca-Cola diet e bebidas de baixa caloria, e alimentos de baixa caloria, como iogurte, sorvete e sobremesas à base de grãos, ganhou popularidade no Japão. Com a crescente preferência por ingredientes naturais, a estévia está crescendo rapidamente no mercado.
- Um elevado nível de consumo de adoçantes, juntamente com a situação económica emergente do país, torna-o um destino de mercado atraente. A mudança nas preferências dos consumidores impulsiona a procura por produtos alimentares mais saudáveis, seguros e com elevado valor nutricional. O aumento da procura por alternativas ao açúcar levou a uma maior procura por adoçantes como o xarope de milho rico em frutose e o xarope de tapioca entre os fabricantes de alimentos e bebidas. O xarope de tapioca, em particular, ganhou popularidade nos últimos anos devido às suas propriedades ricas em nutrientes e ao seu status livre de glúten.
Tendências do mercado de adoçantes alimentares no Japão
Aumento da população diabética no país
- Devido ao aumento da consciência sobre a saúde e ao desejo por chocolates/itens de confeitaria sem ou com baixo teor de açúcar, os adoçantes alimentares ganharam impulso comercial nos últimos anos. A obesidade na idade adulta é um fator de risco significativo que causa problemas de saúde e morte precoce, incluindo doenças cardiovasculares, cancros comuns, diabetes e osteoartrite. Como resultado, as preferências das pessoas estão mudando gradualmente em direção a dietas saudáveis com baixo teor de carboidratos e sem açúcar.
- O diabetes é um problema de saúde significativo no Japão, e a população idosa é particularmente vulnerável ao desenvolvimento da doença. De acordo com a Federação Internacional da Diabetes (IDF), as despesas de saúde relacionadas com a diabetes no Japão foram de cerca de 35,6 mil milhões de dólares em 2021, o que sublinha o impacto económico significativo da doença.
- O Banco Mundial informa que aproximadamente 6,6% da população do Japão tinha diabetes em 2021, o que é um número significativo de pessoas. Um dos principais factores dietéticos que contribuem para a doença é o elevado teor de açúcar em muitos alimentos processados, o que pode contribuir para a obesidade e aumentar o risco de desenvolver diabetes.
- Como resultado, a procura de adoçantes de baixas calorias tem aumentado no Japão, à medida que as pessoas procuram alternativas ao açúcar que as possam ajudar a gerir os seus níveis de açúcar no sangue e a reduzir o risco de desenvolver diabetes. Os adoçantes de baixas calorias, como a estévia e o extrato de fruta-monge, tornaram-se cada vez mais populares no Japão e estão a ser utilizados numa variedade de produtos alimentares e bebidas como substitutos do açúcar.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Xarope de milho rico em frutose detém participação proeminente no mercado
- Os consumidores começaram a valorizar mais os alimentos que lhes oferecem benefícios funcionais além do sabor, aumentando a demanda por xaropes e adoçantes saudáveis, naturais e orgânicos. Além disso, a tendência crescente de produtos naturais e orgânicos impulsionou a demanda por xarope de milho rico em frutose (HFCS) no país.
- Tem havido uma procura crescente por ingredientes de rótulo limpo, com os consumidores a tornarem-se mais conscientes sobre o que consomem e a preferirem a qualidade à quantidade. De acordo com o banco de dados estatístico corporativo da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAOSTAT), a produção de milho no Japão foi de aproximadamente 166,5 toneladas em 2021.
- Tem havido uma tendência crescente para produtos alimentares naturais e orgânicos nos últimos anos, à medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e com o impacto ambiental da produção de alimentos. As empresas de transformação alimentar estão a responder a esta tendência incorporando ingredientes alimentares naturais e orgânicos nos seus produtos, tais como a utilização de adoçantes naturais como o mel ou a estévia em vez de adoçantes artificiais ou a utilização de conservantes naturais em vez de conservantes sintéticos.
- No Japão, o xarope de milho rico em frutose é amplamente utilizado pelas indústrias alimentícias, pois pode ser usado em baixas dosagens em bebidas, doces duros e cereais. Por exemplo, as quotas de mercado da Coca-Cola e da Pepsi diminuíram drasticamente devido ao uso do aspartame. Assim, as empresas estão utilizando extensivamente xarope de milho rico em frutose em seus produtos. Os fatores acima mencionados têm impulsionado o crescimento do mercado.
Visão geral da indústria de adoçantes alimentares do Japão
O mercado de adoçantes alimentares do Japão é fragmentado, com vários participantes ativos nesta indústria, como Tate Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated e DuPont de Nemours Inc., entre outros. As principais empresas de processamento de alimentos estão focadas no lançamento de produtos inovadores, de baixas calorias e baseados em ingredientes naturais para atender à crescente demanda por opções alimentares mais saudáveis entre os consumidores. Para aumentar a presença da sua marca, estas empresas estão a adotar abordagens estratégicas como fusões, expansões, aquisições, parcerias e desenvolvimento de novos produtos.
Líderes de mercado de adoçantes alimentares no Japão
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Tate & Lyle PLC
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Ingredion Incorporated
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DuPont de Nemours Inc.
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de adoçantes alimentares no Japão
- Novembro de 2022 A Tate Lyle PLC lançou um novo adoçante, Erytesse Erythritol, no Japão e no mundo. Possui 70% da doçura da sacarose e perfil temporal semelhante com zero calorias. Ele pode ser usado em diversas categorias, incluindo bebidas, laticínios, panificação e confeitaria.
- Março de 2022 A Cargill anunciou sua estratégia de adoçar seus produtos de estévia com a disponibilidade comercial de sua principal tecnologia de adoçante de estévia, EverSweet + ClearFlo, no Japão e no mundo. Os adoçantes da empresa agora podem ser misturados com outros sabores totalmente naturais. Essa mistura pode proporcionar alteração de sabor, melhor solubilidade, estabilidade de formulação e dissolução mais rápida.
- Julho de 2021 A Ingredion Incorporated anunciou a conclusão da aquisição da PureCircle Limited, produtora líder mundial e inovadora de adoçantes e aromatizantes de estévia à base de plantas para a indústria de alimentos e bebidas. A PureCircle traz inovação global e experiência em fabricação, permitindo que a Ingredion aproveite seu modelo global de entrada no mercado, capacidades de formulação e amplo portfólio de ingredientes no Japão e no mundo.
Relatório de mercado de adoçantes alimentares do Japão – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Ameaça de novos participantes
4.3.4 Ameaça de produtos e serviços substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Tipo de Produto
5.1.1 Sacarose
5.1.2 Adoçantes de amido e álcoois de açúcar
5.1.2.1 Dextrose
5.1.2.2 Xarope de milho rico em frutose
5.1.2.3 Maltodextrina
5.1.2.4 Sorbitol
5.1.2.5 Xilitol
5.1.2.6 Outros adoçantes de amido e álcoois de açúcar
5.1.3 Adoçantes de alta intensidade (HIS)
5.1.3.1 Sucralose
5.1.3.2 Aspartame
5.1.3.3 Sacarina
5.1.3.4 Ciclamato
5.1.3.5 Acessulfame de potássio (Ace-K)
5.1.3.6 Neotame
5.1.3.7 Estévia
5.1.3.8 Outros adoçantes de alta intensidade
5.2 Aplicativo
5.2.1 Padaria e Confeitaria
5.2.2 Laticínios e Sobremesas
5.2.3 Bebidas
5.2.4 Carne e produtos cárneos
5.2.5 Sopas, molhos e temperos
5.2.6 Outras aplicações
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Cargill, Incorporated
6.3.2 Kerry Group plc
6.3.3 Corbion NV
6.3.4 Hermes Sweeteners Ltd
6.3.5 Tate & Lyle PLC
6.3.6 Archer Daniels Midland Company
6.3.7 Sanxinyuan Food Industry Corporation Limited
6.3.8 A&Z Food Additives Company Limited
6.3.9 Ingredion Incorporated
6.3.10 DuPont de Nemours Inc.
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de adoçantes alimentares do Japão
Adoçantes são diversas substâncias naturais e artificiais que conferem sabor adocicado aos alimentos e bebidas.
O mercado de adoçantes alimentares do Japão é segmentado por tipo e aplicação. Com base no tipo, o mercado é segmentado em sacarose, adoçantes de amido e álcoois de açúcar e adoçantes de alta intensidade (HIS). Adoçantes de amido e álcoois de açúcar são subsegmentados em dextrose, xarope de milho rico em frutose (HFCS), maltodextrina, sorbitol e outros adoçantes de amido e álcoois de açúcar. Os adoçantes de alta intensidade (HIS) são subsegmentados em sucralose, aspartame, sacarina, neotame, estévia, ciclamato, acessulfame de potássio (Ace-K) e outras aplicações. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em panificação e confeitaria, laticínios e sobremesas, carnes e derivados, sopas, molhos e temperos, entre outras aplicações.
Para cada segmento, o dimensionamento e a previsão do mercado foram feitos com base no valor (US$ milhões).
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de adoçantes alimentares no Japão
Qual é o tamanho atual do mercado de adoçantes alimentares no Japão?
O mercado japonês de adoçantes alimentares deverá registrar um CAGR de 3,55% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado japonês de adoçantes alimentares?
Tate & Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, DuPont de Nemours Inc. são as principais empresas que operam no mercado japonês de adoçantes alimentares.
Que anos este mercado de adoçantes alimentares do Japão cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de adoçantes alimentares do Japão para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de adoçantes alimentares do Japão para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Adoçantes Alimentares do Japão
Estatísticas para a participação de mercado de Adoçantes Alimentares do Japão em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Adoçante Alimentar do Japão inclui uma previsão de mercado para 2024 a 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
