| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 5.43 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de adoçantes alimentares nos EUA
O tamanho do mercado de adoçantes alimentares dos Estados Unidos deverá crescer de US$ 4,45 bilhões em 2023 para US$ 5,80 bilhões até 2028, com um CAGR de 5,43% durante o período de previsão (2023-2028).
Os Estados Unidos estão entre os principais produtores de açúcar do mundo. Ao contrário da maioria dos outros países produtores, os Estados Unidos possuem grandes e bem desenvolvidas indústrias de cana-de-açúcar e de beterraba sacarina. A demanda por adoçantes naturais se deve principalmente à tendência da alimentação saudável. A crescente conscientização sobre os efeitos nocivos do consumo excessivo de açúcar está aumentando o crescimento do mercado. Empresas como Coca-Cola e PepsiCo lançaram produtos que contêm adoçantes naturais, que deverão afetar positivamente a saúde. As empresas estão se concentrando em atender à crescente demanda por produtos de baixas calorias. Atualmente, o mercado dos EUA está saturado no caso de adoçantes naturais e artificiais. Assim, o mercado cresce lentamente.
Espera-se que a procura de substitutos do açúcar no país seja alimentada por preocupações crescentes relativamente ao impacto na saúde do consumo excessivo de açúcar na dieta média dos EUA. Por outro lado, a mesma procura por adoçantes naturais é uma extensão de uma megatendência alimentar saudável. A clara conscientização sobre os efeitos nocivos do consumo excessivo de açúcar levou as empresas do país a optarem por adoçantes naturais em suas aplicações em alimentos e bebidas. Os consumidores nos Estados Unidos procuram cada vez mais adoçantes vegetais e sem calorias para viver um estilo de vida mais saudável. Conseqüentemente, muitos fabricantes de alimentos e bebidas estão introduzindo adoçantes sem calorias para atender às preferências dos consumidores.
Tendências do mercado de adoçantes alimentares nos EUA
Demanda por soluções baseadas em plantas e rótulos limpos
Os ingredientes vegetais com baixo teor de açúcar e naturalmente doces testemunharam uma demanda crescente no mercado, com a fruta do monge e a estévia sendo dois adoçantes vegetais de alta intensidade aprovados pelo FDA GRAS. A procura interna de rótulos limpos ou de produtos alimentares naturais está a aumentar, devido à crescente consciencialização dos consumidores sobre os efeitos negativos para a saúde dos ingredientes artificiais. Em pesquisa realizada pelo Conselho Internacional de Informação Alimentar, dos Estados Unidos, em 2021, quase 48% dos entrevistados afirmaram que prestavam mais atenção à lista de ingredientes de produtos e bebidas do que há cinco anos. Mais de 22% dos entrevistados disseram que se esforçam para comprar alimentos e bebidas com ingredientes limpos sempre que fazem compras online.
O rótulo limpo é agora considerado um padrão na indústria alimentícia. Uma lista de ingredientes mínima, transparente e reconhecível é altamente exigida pelos consumidores em todo o mundo, o que leva os fabricantes a destacar a origem natural do produto. As preocupações com o manuseio dos alimentos e o uso excessivo de aditivos alimentares, conservantes, adoçantes e aromatizantes levaram à demanda dos consumidores por transparência no rótulo e na cadeia de abastecimento alimentar. Os fabricantes de alimentos são obrigados a incluir o conteúdo e o local de origem no rótulo. Isso levou os fabricantes a aumentar o uso do xarope de bordo em aplicações alimentícias, levando a um aumento na produção de xarope de bordo no país. Em meio à crescente conscientização sobre os efeitos nocivos dos aditivos artificiais, a falta de um rótulo limpo está provando ser uma grande restrição no mercado.
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Aumento da aplicação de adoçantes na indústria de panificação
Algumas das funções importantes dos adoçantes em produtos de panificação incluem adoçar, amaciar e arejar a massa (açúcares cristalizados). Os padeiros de todo o país usam adoçantes em biscoitos, pães, pãezinhos, bolos, biscoitos, bolachas, donuts e coberturas nos Estados Unidos. De acordo com o Bureau of Labor Statistics, os Estados Unidos tinham cerca de 180.000 padeiros em 2021. Juntamente com o crescimento da indústria de panificação, o mercado de adoçantes está prosperando nos Estados Unidos. Além disso, a crescente preferência por adoçantes naturais em tais produtos assados por razões de saúde está impulsionando o crescimento do mercado.
Os consumidores nos Estados Unidos estão a tornar-se cada vez mais sofisticados no seu conhecimento sobre produtos alimentares de saúde e bem-estar, e muitos procuram alterar as suas dietas em conformidade. Com o crescimento dos produtos alimentares destinados a consumidores preocupados com a saúde, há um aumento na procura de produtos de panificação de trigo integral, de baixas calorias ou sem açúcar, e sem glúten, criando potencial para substitutos do açúcar de baixas calorias no país. Empresas de toda a região estão incluindo ingredientes de panificação em seus portfólios e introduzindo estévia em seus produtos. Isto não só proporciona às empresas opções para evitar impostos sobre o açúcar, mas também incentiva um estilo de vida mais saudável para os consumidores, impulsionando assim o mercado.
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Visão geral da indústria de adoçantes alimentares nos EUA
O mercado de adoçantes alimentares dos EUA é fragmentado por natureza, com vários players regionais e internacionais operando no mercado. Os principais players normalmente usam estratégias como inovações e aquisições de novos produtos para fortalecer sua posição no mercado. Os principais players do mercado de adoçantes alimentares dos EUA incluem Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tate Lyle PLC, Ingredion Incorporated e Südzucker AG. As empresas presentes no mercado também vêm fortalecendo sua rede de distribuição para obter vantagem competitiva sobre os demais fornecedores de adoçantes do mercado estudado. As empresas líderes estão focadas em lançar produtos inovadores, de baixa caloria e à base de ingredientes naturais. Enormes investimentos têm sido feitos em PD para desenvolver produtos para necessidades específicas. Assim, para o período de previsão, a inovação, expansão e parceria de produtos provavelmente terão uma forte demanda. No entanto, com a diversificação para facilitar a crescente procura dos consumidores, espera-se que as fusões e aquisições apresentem um aumento no futuro próximo.
Líderes de mercado de adoçantes alimentares nos EUA
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Ingredion Incorporated
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Südzucker AG
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Tate & Lyle PLC
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de adoçantes alimentares nos EUA
- Março de 2022 EverSweet, um adoçante à base de estévia da Cargill, foi amplamente disponibilizado comercialmente. Pode ser misturado com diversos sabores naturais devido à tecnologia e plataforma ClearFlo da empresa. Essa mistura teve como objetivo proporcionar alteração de sabor, melhor solubilidade, estabilidade da formulação e dissolução mais rápida.
- Janeiro de 2022 A Barentz Company, em parceria com a ACT Polyols, começou a distribuir adoçantes à base de arroz e proteínas da ACT Polyols nos estados da América do Norte, incluindo os Estados Unidos. Seus usos incluem suplementos dietéticos, confeitaria, barras energéticas, sobremesas e produtos de panificação.
- Abril de 2021 Manus Bio Inc. (Manus Bio), um dos produtores de produtos naturais dos Estados Unidos com foco na sustentabilidade, anunciou o lançamento do NutraSweet Natural, um adoçante vegetal com zero calorias.
Segmentação da indústria de adoçantes alimentares nos EUA
Um adoçante é uma substância adicionada a alimentos ou bebidas para lhes dar sabor doce, seja por conter açúcar ou por um substituto do açúcar com sabor adocicado.
O mercado de adoçantes alimentares dos EUA é segmentado por tipo de produto e aplicação. Por tipo de produto, o mercado é segmentado em sacarose, adoçantes de amido e álcoois de dextrose de açúcar e adoçantes de alta intensidade (HIS). Adoçantes de amido e álcoois de dextrose de açúcar incluem HFCS, maltodextrina, sorbitol e xilitol. Os outros adoçantes de amido e álcoois de açúcar incluem xarope de glicose, xarope de glicose-frutose, xarope de frutose-glicose, isoglicose, frutose, manitol, maltitol, eritritol, lactitol, isomalte. Os adoçantes de alta intensidade incluem sucralose, aspartame, sacarina, ciclamato, ace-k, neotame e estévia. Os outros adoçantes de alta intensidade (HIS) incluem glicirrizina, mogrosídeo V, Luo Han Guo, taumatina e monatina. Por aplicação, o mercado é segmentado em laticínios, panificação, bebidas, confeitaria, sopas, molhos e temperos, entre outras aplicações. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em USD).
| Tipo de Produto | Sacarose (açúcar comum) | ||
| Adoçantes de amido e álcoois de açúcar e dextrose | Xarope de milho rico em frutose (HFCS) | ||
| Maltodextrina | |||
| Sorbitol | |||
| Xilitol | |||
| Outros | |||
| Adoçantes de Alta Intensidade (HIS) | Sucralose | ||
| Aspartame | |||
| Sacarina | |||
| Ciclamato | |||
| Ás-K | |||
| Neotame | |||
| Estévia | |||
| Outros | |||
| Aplicativo | Laticínio | ||
| Padaria | |||
| Sopas, molhos e temperos | |||
| Confeitaria | |||
| Bebidas | |||
| Outras aplicações | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de adoçantes alimentares nos EUA
Qual é o tamanho atual do mercado de adoçantes alimentares nos Estados Unidos?
O Mercado de Adoçantes Alimentares dos Estados Unidos deverá registrar um CAGR de 5,43% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de adoçantes alimentares dos Estados Unidos?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Südzucker AG, Tate & Lyle PLC são as principais empresas que operam no mercado de adoçantes alimentares dos Estados Unidos.
Que anos esse mercado de adoçantes alimentares dos Estados Unidos cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de adoçantes alimentares dos Estados Unidos para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de adoçantes alimentares dos Estados Unidos para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029..
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