Mercado de adoçantes de alimentos dos Estados Unidos - crescimento, tendências, impacto do COVID-19 e previsões (2022 - 2027)

O mercado de adoçantes de alimentos dos Estados Unidos é segmentado por tipo como sacarose, adoçantes de amido e álcoois de açúcar, adoçantes de alta intensidade (HIS); por Aplicação como Laticínios, Panificação, Bebidas, Confeitaria, Sopas, Molhos e Molhos, Outros.

Visão geral do mercado

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Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 0.9 %
Largest Market: United States

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Visão geral do mercado

Prevê-se que o mercado Adoçante alimentar dos Estados Unidos cresça a uma CAGR de 0,9% durante o período de previsão de (2020-2025).

  • Os Estados Unidos estão entre os maiores produtores de açúcar do mundo. Ao contrário da maioria dos outros países produtores, os Estados Unidos têm indústrias de cana-de-açúcar e beterraba grandes e bem desenvolvidas.
  • A demanda por adoçantes naturais se deve principalmente à tendência de alimentação saudável. A crescente conscientização sobre os malefícios do consumo excessivo de açúcar está aumentando o crescimento do mercado.
  • Empresas como Coca Cola, PepsiCo e Cargill lançaram produtos que contêm adoçantes naturais, que devem ter efeitos positivos na saúde. Além disso, as empresas estão se concentrando em atender à crescente demanda por produtos de baixa caloria
  • Atualmente, o mercado norte-americano está saturado, tanto no caso de adoçantes naturais quanto artificiais. Assim, o mercado está crescendo a um ritmo lento. Esses fatores estão aumentando a concorrência no mercado estudado.

Escopo do Relatório

O mercado de adoçantes de alimentos dos Estados Unidos é segmentado por tipo como sacarose, adoçantes de amido e álcoois de açúcar, adoçantes de alta intensidade (HIS). Adoçantes de amido e álcoois de açúcar incluem dextrose, HFCS, maltodextrina, sorbitol, xilitol, outros. Os outros adoçantes de amido e álcoois de açúcar incluem xarope de glicose, xarope de glicose-frutose, xarope de frutose-glicose, isoglicose, frutose, manitol, maltitol, eritritol, lactitol, isomalte. Os adoçantes de alta intensidade incluem sucralose, aspartame, sacarina, ciclamato, ace-k, neotame, estévia e outros. O outro HIS inclui glicirrizina, mogrosídeo V, Luo Han Guo, taumatina, monatina. Por aplicação como laticínios, panificação, bebidas, confeitaria, sopas, molhos e temperos e outros.

By Product Type
Sucrose (Common Sugar)
Starch Sweeteners and Sugar Alcohols
Dextrose
High Fructose Corn Syrup (HFCS)
Maltodextrin
Sorbitol
Xylitol
Others
High Intensity Sweeteners (HIS)
Sucralose
Aspartame
Saccharin
Cyclamate
Ace-K
Neotame
Stevia
Others
By Application
Dairy
Bakery
Soups, Sauces and Dressings
Confectionery
Beverages
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America

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Principais tendências do mercado

Demanda por soluções de rótulo limpo

O rótulo limpo é agora considerado um padrão na indústria alimentícia. Lista de ingredientes mínima, transparente e reconhecível é altamente exigida pelos consumidores em todo o mundo, o que impulsiona os fabricantes a destacar a origem natural do produto. Preocupações com a manipulação de alimentos, uso excessivo de aditivos alimentares, conservantes, adoçantes e aromatizantes levaram o consumidor a exigir transparência no rótulo e na cadeia alimentar como um todo. Os fabricantes de alimentos são obrigados a incluir o conteúdo e o local de origem no rótulo. Isso levou os fabricantes a aumentar o uso de xarope de bordo em aplicações alimentares, levando a um aumento na produção de xarope de bordo no país. Em meio à crescente conscientização sobre os efeitos nocivos dos aditivos artificiais, a falta de um rótulo limpo está provando ser uma grande restrição no mercado. 

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O segmento de adoçantes de alta intensidade (HIS) está crescendo no mercado dos Estados Unidos

Este crescimento é devido ao aumento da conscientização e uso de alimentos dietéticos. No entanto, o crescimento do consumo de HIS como classe desacelerou para quase zero na América do Norte. Outro fator importante é o crescimento da população de pacientes com sobrepeso, obesidade e diabetes, que está resultando no crescimento dessa categoria. Embora atualmente o HIS não constitua uma fatia importante do mercado, este é o segmento que mais cresce devido às crescentes preocupações com a saúde entre as pessoas. O aspartame e a sucralose são os adoçantes mais famosos do segmento HIS. A estévia também está vendo uma grande demanda na categoria de adoçantes naturais. A maioria dos engarrafadores de refrigerantes dietéticos, certamente aqueles nos Estados Unidos, agora mudaram de 100% aspartame para misturas de aspartame e ace-K para suas marcas de segunda classificação e algumas marcas de primeira linha.

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Cenário competitivo

Os principais players neste segmento são Cargill, Stevia First Corporation e Tate and Lyle Plc. As empresas estão trazendo inovações nos produtos derivados da estévia para atender a demanda do consumidor por um adoçante natural não calórico.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

    1. 3.1 Market Overview

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Sucrose (Common Sugar)

      2. 5.1.2 Starch Sweeteners and Sugar Alcohols

        1. 5.1.2.1 Dextrose

        2. 5.1.2.2 High Fructose Corn Syrup (HFCS)

        3. 5.1.2.3 Maltodextrin

        4. 5.1.2.4 Sorbitol

        5. 5.1.2.5 Xylitol

        6. 5.1.2.6 Others

      3. 5.1.3 High Intensity Sweeteners (HIS)

        1. 5.1.3.1 Sucralose

        2. 5.1.3.2 Aspartame

        3. 5.1.3.3 Saccharin

        4. 5.1.3.4 Cyclamate

        5. 5.1.3.5 Ace-K

        6. 5.1.3.6 Neotame

        7. 5.1.3.7 Stevia

        8. 5.1.3.8 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Dairy

      2. 5.2.2 Bakery

      3. 5.2.3 Soups, Sauces and Dressings

      4. 5.2.4 Confectionery

      5. 5.2.5 Beverages

      6. 5.2.6 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill, Incorporated

      2. 6.4.2 Archer Daniels Midland Company

      3. 6.4.3 Stevia First Corporation

      4. 6.4.4 Tate & Lyle

      5. 6.4.5 Ingredion Incorporated

      6. 6.4.6 PureCircle Limited

      7. 6.4.7 Ajinomoto Co., Inc.

      8. 6.4.8 SANXINYUAN FOOD INDUSTRY

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

O mercado de mercado de adoçantes de alimentos dos Estados Unidos é estudado de 2016 a 2026.

O mercado de adoçantes de alimentos dos Estados Unidos está crescendo a um CAGR de 0,9% nos próximos 5 anos.

O mercado de adoçantes de alimentos dos Estados Unidos é avaliado nos Estados Unidos em 2026.

Stevia First Corporation, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tate & Lyle, Ingredion Incorporated são as principais empresas que operam no mercado de adoçantes de alimentos dos Estados Unidos.

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