| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 0.99% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des édulcorants alimentaires au Brésil
Le marché brésilien des édulcorants alimentaires devrait croître à un TCAC de 0,99 % au cours de la période de prévision.
Le Brésil est le plus grand producteur et exportateur mondial de sucre. Un niveau élevé de consommation dédulcorants, associé à la situation économique émergente du pays, en fait une destination commerciale attrayante. Lévolution des préférences des consommateurs entraîne une demande de produits alimentaires plus sains, plus sûrs et à haute valeur nutritionnelle. La consommation accrue dalternatives au sucre dans lindustrie contribue à la demande accrue dédulcorants tels que le tapioca parmi les fabricants daliments et de boissons. Le sirop de tapioca est riche en nutriments, sans gluten et exempt de contaminants et de composants génétiquement modifiés.
La croissance de la stévia au Brésil est due à une sensibilisation et à une utilisation accrues des aliments diététiques. Un autre facteur principal est la population croissante de patients en surpoids, obèses et diabétiques, qui entraîne une croissance dans cette catégorie. La tendance aux boissons faibles en calories, telles que le coca light et les boissons hypocaloriques, ainsi qu'aux aliments faibles en calories, tels que les yaourts, les glaces et les desserts à base de céréales, a gagné en popularité au Brésil. En outre, avec l'évolution de l'environnement réglementaire et l'autorisation d'utiliser des édulcorants dans les produits laitiers, les biscuits et les confiseries, le segment des édulcorants artificiels connaît une forte croissance.
Tendances du marché des édulcorants alimentaires au Brésil
Inclinaison croissante vers les sirops biologiques/naturels
Les consommateurs ont commencé à accorder davantage de valeur aux aliments qui leur offrent des avantages fonctionnels autres que le goût, augmentant ainsi la demande de sirops et d'édulcorants sains, naturels et biologiques. Ces alternatives alimentaires biologiques ont un impact positif sur la croissance du marché brésilien des édulcorants alimentaires. Les taux d'obésité et de diabète de type 2 sont élevés au Brésil, ce qui a conduit le gouvernement à prendre des mesures pour limiter la consommation de sucre, et la stévia est considérée comme l'ingrédient prioritaire numéro un. Avec la prévalence croissante du diabète dans la région, les consommateurs préfèrent consommer du sirop naturel avec des édulcorants faibles en calories, augmentant ainsi la croissance du marché.
En raison de la forte demande en faveur des produits alimentaires naturels et biologiques, les entreprises de transformation alimentaire incorporent des ingrédients alimentaires naturels dans leurs produits. Au Brésil, la stévia est largement utilisée par les industries alimentaires car elle peut être utilisée à faibles doses dans les boissons, les bonbons durs et les céréales. Par exemple, Tate Lyle, un acteur clé mondial sur le marché des édulcorants en collaboration avec Sweet Green Fields, a lancé au Brésil un extrait de stévia glycosylé à saveur naturelle respectueux de l'étiquette. Le produit est moins cher et se mélange facilement avec dautres ingrédients.
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Le segment des boissons détient une part importante du marché
Les consommateurs brésiliens désirent des boissons diététiques qui conduisent à la croissance du marché étudié. Les boissons gazeuses diététiques incorporant des substituts du sucre sont majoritairement consommées au Brésil. Selon l'Association brésilienne des industries des boissons gazeuses et des boissons non alcoolisées, la quantité moyenne de boissons gazeuses consommée dans le pays était d'environ 59,5 litres par personne en 2021. Au Brésil, les fabricants de boissons non alcoolisées comme les nectars, les jus, les boissons énergisantes les boissons gazeuses, les boissons gazeuses et les boissons pour sportifs remplacent le sucre par un substitut de sucre faible ou sans calories, en indiquant faible en sucres ou réduit en sucres sur l'étiquette de leurs produits. L'interdiction d'utiliser un amalgame de sucre avec des édulcorants faibles ou sans calories pour fabriquer des boissons à faible teneur en calories a limité le marché des édulcorants au Brésil. Cependant, ce décret a permis aux producteurs d'ingrédients de proposer de nouveaux outils d'ingrédients capables de répondre aux demandes tendances. de consommateurs soucieux de leur santé. Ainsi, laugmentation du nombre dindustries de boissons stimule le marché des édulcorants au Brésil.
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Aperçu du marché des édulcorants alimentaires au Brésil
Le marché brésilien des édulcorants alimentaires est fragmenté et compte plusieurs acteurs actifs dans ce secteur, tels que Tate Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated et DuPont de Nemours Inc., entre autres. Les principales entreprises se concentrent sur le lancement de produits innovants, faibles en calories et à base d'ingrédients naturels. L'accent est mis sur la fusion, l'expansion, l'acquisition, le partenariat et le développement de nouveaux produits des entreprises en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs.
Leaders du marché des édulcorants alimentaires au Brésil
-
Tate & Lyle PLC
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Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
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Ingredion Incorporated
-
DuPont de Nemours Inc.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des édulcorants alimentaires au Brésil
- En janvier 2022, Amyris Inc. a investi 80 millions de dollars pour construire une autre usine au Brésil alors que les activités d'ingrédients de la société basée à Emeryville ont explosé. La société de biologie synthétique Amyris transforme la canne à sucre fermentée en molécules utilisées dans les soins de la peau, les soins capillaires, les cosmétiques, les parfums et les édulcorants.
- En février 2021, Tate Lyle PLC a lancé le Tate Lyle Nutrition Center au Brésil et dans le monde. Ce nouveau centre d'innovation et de recherche numérique a été créé pour accroître la sensibilisation aux ingrédients édulcorants faibles ou sans calories comme le fructose. Le centre de nutrition a été développé par l'équipe mondiale de nutrition de Tate Lyle, qui dirige le programme de recherche scientifique de l'entreprise et soutient les entreprises du secteur agroalimentaire depuis ses bases au Royaume-Uni, aux États-Unis, au Brésil et à Singapour.
- En décembre 2020, la société de solutions de réduction du sucre SweeGen a annoncé que l'Agence nationale brésilienne de santé et de surveillance (ANVISA) avait évalué et approuvé la gamme complète d'édulcorants Bestevia stévia de la société en tant qu'additif alimentaire. Cette plateforme exclusive de goûts et d'édulcorants propose des solutions de réduction du sucre pour des applications dans tout le spectre, notamment les boissons, les produits laitiers, la confiserie, la boulangerie et les sauces.
Segmentation de lindustrie des édulcorants alimentaires au Brésil
Les édulcorants sont les diverses substances naturelles et artificielles qui confèrent un goût sucré aux aliments et aux boissons. Le marché brésilien des édulcorants alimentaires est segmenté par type et par application. En fonction du type, le marché est segmenté en saccharose, édulcorants damidon et alcools de sucre, et édulcorants de haute intensité (HIS). Les édulcorants d'amidon et les alcools de sucre sont ensuite sous-segmentés en dextrose, sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS), maltodextrine, sorbitol et autres édulcorants d'amidon et alcools de sucre. Les édulcorants de haute intensité (HIS) sont ensuite sous-segmentés en sucralose, aspartame, saccharine, néotame, stevia, cyclamate, acésulfame de potassium (Ace-K) et d'autres applications. En fonction de lapplication, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, produits laitiers et desserts, viande et produits carnés, soupes, sauces et vinaigrettes, ainsi que dautres applications. Pour chaque segment, la taille et les prévisions du marché ont été établies en fonction de la valeur (en millions de dollars).
type de produit
| Saccharose | |
| Édulcorants d'amidon et alcools de sucre | Dextrose |
| Sirop de maïs riche en fructose | |
| Maltodextrine | |
| Sorbitol | |
| Xylitol | |
| Autres | |
| Édulcorants de haute intensité | Sucralose |
| Aspartame | |
| Saccharine | |
| Cyclamate | |
| As-K | |
| Néotame | |
| Stévia | |
| Autres |
Application
| Boulangerie et Confiserie |
| Produits laitiers et desserts |
| Breuvages |
| Viande et produits carnés |
| Soupes, sauces et vinaigrettes |
| Autres applications |
| type de produit | Saccharose | |
| Édulcorants d'amidon et alcools de sucre | Dextrose | |
| Sirop de maïs riche en fructose | ||
| Maltodextrine | ||
| Sorbitol | ||
| Xylitol | ||
| Autres | ||
| Édulcorants de haute intensité | Sucralose | |
| Aspartame | ||
| Saccharine | ||
| Cyclamate | ||
| As-K | ||
| Néotame | ||
| Stévia | ||
| Autres | ||
| Application | Boulangerie et Confiserie | |
| Produits laitiers et desserts | ||
| Breuvages | ||
| Viande et produits carnés | ||
| Soupes, sauces et vinaigrettes | ||
| Autres applications | ||
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FAQ sur les études de marché sur les édulcorants alimentaires au Brésil
Quelle est la taille actuelle du marché brésilien des édulcorants alimentaires ?
Le marché brésilien des édulcorants alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 0,99 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché brésilien des édulcorants alimentaires ?
Tate & Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, DuPont de Nemours Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché brésilien des édulcorants alimentaires.
Quelles années couvre ce marché brésilien des édulcorants alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des édulcorants alimentaires au Brésil pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des édulcorants alimentaires au Brésil pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie des édulcorants alimentaires au Brésil
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des édulcorants alimentaires au Brésil 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des édulcorants alimentaires du Brésil comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
