Taille du marché des édulcorants alimentaires en Inde
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 3.01 % |
| Concentration du marché | Faible |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des édulcorants alimentaires en Inde
La taille du marché indien des édulcorants alimentaires devrait passer de 3,11 milliards USD en 2023 à 3,61 milliards USD dici 2028, avec un TCAC de 3,01 % au cours de la période de prévision (2023-2028).
- Les acteurs de lalimentation et des boissons ont lancé des édulcorants avec peu ou pas dédulcorants pour répondre à la demande de produits à faible teneur en sucre alors que les problèmes de santé et de système immunitaire augmentaient. Avec la présence croissante de divers produits infusés dédulcorants dans les rayons des détaillants en Inde, de nombreux acteurs entrent dans le pays.
- Par exemple, l'entreprise basée en Malaisie, PureCircle, un fournisseur de stévia, a collaboré avec les plus grandes entreprises de produits alimentaires et de boissons pour introduire des variantes à base de stévia d'aliments et de boissons bien connus, notamment 7Up et Tropicana de PepsiCo, Maaza Gold de Coca-Cola et Yakult de Danone. L'entreprise vise à cultiver sa variété Starleaf en Inde et à tripler ses revenus agricoles selon la vision du Premier ministre indien pour 2022.
- La société travaille désormais avec Dabur, Frooti et Haldiram pour les aider à créer des variantes à base de stévia de leurs célèbres produits alimentaires et boissons. La société fournit également de la stévia utilisée dans la production de l'édulcorant à base de stévia de Zydus, Sugar-Free Green. La stévia a également trouvé sa place dans de nouveaux produits de sociétés émergentes. Par exemple, en 2021, Beyond Water a lancé sa gamme de produits daméliorateurs deau (mélangeurs délectrolytes, mélangeurs à cocktails et mélangeurs de vitamines) édulcorés avec des édulcorants naturels.
- En outre, la demande dédulcorants en vrac comme le fructose a augmenté dans tout le pays. Le fructose, communément appelé sucre de fruit, a de multiples fonctions dans les applications alimentaires et de boissons, notamment le goût sucré, l'humectant, la couleur, l'amélioration ou le développement de la saveur, l'abaissement du point de congélation et la stabilité osmotique.
- Les applications critiques du fructose comprennent l'eau aromatisée ou améliorée, les produits hypocaloriques, les mélanges de boissons sèches, les boissons gazeuses, les céréales pour petit-déjeuner, les produits de boulangerie, les yaourts, les packs de fruits, les confiseries et d'autres applications alimentaires.
- Le cyclamate est un autre type d'édulcorant naturel largement utilisé dans les confiseries, les pâtisseries, les boissons gazeuses, les desserts, les vinaigrettes et les conserves en Inde en raison de ses avantages, comme le fait d'être 30 fois plus sucré que le sucre et d'être un édulcorant sans calories. Le produit est mélangé à de l'eau avant consommation, contribue à augmenter l'hydratation et agit comme un enrichissement des nutriments perdus lors du traitement de l'eau. De telles innovations ont stimulé le marché indien des édulcorants alimentaires.
Tendances du marché des édulcorants alimentaires en Inde
Laugmentation de la population diabétique favorise les édulcorants naturels et sans calories tels que la stévia.
- La préférence croissante pour les régimes pauvres en sucre ou sans calories, en raison de la prévalence croissante de lobésité et du diabète, stimule la demande dédulcorants naturels à léchelle mondiale. Selon l'Atlas du diabète de la Fédération internationale du diabète (FID), 10e édition, en Inde, environ 74,194 millions de personnes âgées de 20 à 79 ans souffraient de diabète en 2021; le diabète a également causé 0,647 million de décès cette année-là. Le nombre total de personnes atteintes de diabète devrait atteindre 92,973 millions dici 2030 et 124,874 millions dici 2045.
- Selon la FDI, les pays ayant la plus grande population d'adultes diabétiques âgés de 20 à 79 ans comprennent la Chine, suivie ensuite par l'Inde (deuxième rang le plus élevé) en 2021.
- Les statistiques sur la population diabétique devraient avoir un impact positif sur le marché des édulcorants alimentaires en Inde au cours de la période de prévision. Alors que lincidence du diabète et de lobésité augmente, les consommateurs prennent les mesures appropriées pour maintenir un mode de vie sain et recherchent donc des édulcorants naturels sans calories pour maintenir leur taux de sucre dans le sang. En conséquence, la demande de stévia devrait augmenter à mesure quelle saligne sur les exigences des consommateurs. Par conséquent, la demande dédulcorants hypocaloriques dans les aliments et les boissons a augmenté ces dernières années.
- En conséquence, les extraits de stévia biologiques sont très demandés sur le marché car ils sont à base de plantes et ne contiennent aucun sucre, glucides, calories, indice glycémique, etc. Par exemple, Arboreal Stevia, une société indienne sous la marque ArboPURE, propose un gamme d'extraits naturels de stévia extraits directement de la feuille de stévia selon un procédé biologique. Les différentes qualités d'extraits de stévia sont disponibles dans les séries Reb A et Reb M, adaptées à de multiples applications en tant qu'édulcorants et arômes.
- Compte tenu de ces facteurs, tels que la demande dingrédients clean label et dédulcorants alimentaires à faible teneur en calories, le marché des édulcorants naturels et sans calories est à lorigine du marché des édulcorants naturels et sans calories dans ce pays en raison de la conscience croissante de la santé.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Segment des édulcorants à la croissance la plus rapide Stevia
- La Stevia est un édulcorant 100 % naturel et sans calories. La prise de conscience croissante des bienfaits de la stévia sur la santé par rapport au sucre a accru sa demande. Dautres facteurs influençant le marché de la stévia sont les changements de mode de vie, les initiatives gouvernementales visant à réduire la consommation de sucre et la nécessité de lutter contre des problèmes de santé comme lobésité et le diabète.
- Avec la présence croissante de divers produits infusés à la stévia dans les rayons des détaillants en Inde, de nombreux acteurs entrent dans le pays. Par exemple, PureCircle, un fournisseur de stévia, a investi 1 200 crores INR (environ 145 millions USD) dans le pays sur cinq ans. La société travaille désormais avec Dabur, Frooti et Haldiram pour les aider à créer des variantes à base de stévia de leurs produits alimentaires et boissons populaires. La société fournit également de la stévia utilisée dans la production de l'édulcorant à base de stévia de Zydus, Sugar-Free Green.
- La stévia est utilisée dans les plats cuisinés, les aliments cuits au four, les confiseries et les boissons. Les boissons représentent la part majoritaire du marché. Ainsi, on estime que la stévia est le segment des édulcorants qui connaît la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. En outre, les agriculteurs indiens renoncent à cultiver des plants de stévia en raison des coûts plus élevés des intrants et de labsence de pratiques agricoles standard.
- De plus, il faut un savoir-faire traditionnel pour les plantations de stévia dans le pays. Pour aider ces agriculteurs, le National Medicinal Plants Board (NMPB) a annoncé une subvention de 30 % sur le coût de production à partir de 2021. Cette initiative devrait augmenter la quantité de stévia disponible, stimulant ainsi la croissance du marché indien de la stévia. Dans les années à venir. Par conséquent, ces facteurs déterminent de manière significative le marché de la stévia dans lindustrie des édulcorants alimentaires du pays, car la stévia constitue un substitut viable au sucre.
Aperçu du marché des édulcorants alimentaires en Inde
Le marché est très fragmenté, et de nombreux acteurs indiens tentent d'acquérir un avantage concurrentiel en utilisant diverses stratégies d'entreprise, telles que l'innovation, l'expansion et d'autres stratégies. Des acteurs internationaux, tels que International Flavors Fragrances Inc., Cargill Incorporated, Kerry Group plc., The Archer-Daniels-Midland Company et Tate Lyle, dominent le marché des substituts du sucre.
Grâce à lexpérience et à lexpertise de ces entreprises leaders sur le marché indien des édulcorants alimentaires, ces principaux acteurs se concentrent sur le développement de nouveaux produits. De plus, les économies déchelle et la grande fidélité à la marque parmi les clients confèrent à ces entreprises un avantage. L'expansion continue du portefeuille de produits dans toutes les catégories d'édulcorants a aidé les acteurs du marché à renforcer leurs positions.
Leaders du marché indien des édulcorants alimentaires
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Tate & Lyle
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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International Flavors & Fragrances Inc.
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Kerry Group plc.
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Actualités du marché des édulcorants alimentaires en Inde
- Novembre 2022 Kesar Enterprises Ltd a annoncé le démarrage de l'usine de cogénération et de la saison de broyage pour la division sucrière 2022-23 à Baheri dans l'Uttar Pradesh.
- Novembre 2022:Lakanto, une marque mondiale leader de Saraya Japon, a lancé un édulcorant à base de Monkfruit pour les consommateurs indiens. L'entreprise fabrique des édulcorants naturels et, en Inde, la marque fait partie de Saraya-Mystair Hygiene.
- Août 2022 Des chercheurs de l'Institut indien de technologie (IIT) de Guwahati ont développé un processus de fermentation qui utilise les ultrasons pour transformer la bagasse, le déchet du broyage de la canne à sucre, en un substitut de sucre sûr Xylitol. La nouvelle stratégie, selon les responsables, surmonte les limitations opérationnelles des processus de synthèse chimique et les délais provoqués par la fermentation conventionnelle.
- Mars 2022 Cargill a lancé ses produits stevia utilisant la technologie EverSweet + ClearFlo. Cette toute nouvelle solution édulcorante, qui mélange un arôme naturel avec l'édulcorant stévia de Cargill, présente de nombreux avantages, tels qu'une modification de l'arôme, une dispersion plus rapide ainsi qu'une meilleure solubilité et stabilité dans les formulations.
- Février 2021 Dupont's Nutrition Biosciences fusionne avec International Flavors Fragrances Inc., une société qui propose des additifs alimentaires, notamment des édulcorants, sur le marché indien. La société issue de la fusion pourrait continuer à opérer sous le nom d'IFF. Le portefeuille complémentaire confère à l'entreprise des positions de leader en matière de goût, de texture, de parfum, de nutrition, d'enzymes, de cultures, de protéines de soja et de probiotiques.
Rapport sur le marché des édulcorants alimentaires en Inde – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Deifnation
1.2 Scope of the Market
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Drivers
4.1.1 Surge in Diabetic Population drives sweetener market
4.1.2 Growing demand for natural sweetener-infused beverage products
4.2 Restraints
4.2.1 Stringent government regulations on food product claims
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Bargaining Power of Suppliers
4.3.2 Bargaining Power of Buyers
4.3.3 Threat of New Entrants
4.3.4 Threat of Substitute Products and Services
4.3.5 Degree of Competition
5. Market Segmentation
5.1 Product Type
5.1.1 Sucrose
5.1.2 Starch Sweeteners and Sugar Alcohols
5.1.2.1 Dextrose
5.1.2.2 High Fructose Corn Syrup (HFCS)
5.1.2.3 Maltodextrin
5.1.2.4 Sorbitol
5.1.2.5 Xylitol
5.1.2.6 Other Starch Sweeteners and Sugar Alcohols
5.1.3 High Intensity Sweeteners (HIS)
5.1.3.1 Sucralose
5.1.3.2 Aspartame
5.1.3.3 Saccharin
5.1.3.4 Cyclamate
5.1.3.5 Ace-K
5.1.3.6 Neotame
5.1.3.7 Stevia
5.1.3.8 Other High Intensity Sweeteners
5.2 Application
5.2.1 Dairy
5.2.2 Bakery
5.2.3 Soups, Sauces and Dressings
5.2.4 Confectionery
5.2.5 Beverages
5.2.6 Other Applications
6. Competitive Landscape
6.1 Strategies Adopted by Leading Players
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Tate & Lyle
6.3.2 Cargill Incorporated
6.3.3 Archer Daniels Midland Company
6.3.4 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.5 Ingredion Incorporated
6.3.6 Ajinomoto Co., Inc.
6.3.7 Kesar Enterprises Limited
6.3.8 GLG Life Tech Corporation
6.3.9 The Agrana Group
6.3.10 Kerry Group plc.
- *List Not Exhaustive
7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
Segmentation de lindustrie des édulcorants alimentaires en Inde
Les édulcorants sont les diverses substances naturelles et artificielles qui confèrent un goût sucré aux aliments et aux boissons.
Le marché indien des édulcorants alimentaires est segmenté en fonction du type et de lapplication. En fonction du type, le marché est segmenté en saccharose, édulcorants damidon et alcools de sucre, et édulcorants de haute intensité (HIS). Le marché des édulcorants damidon et des alcools de sucre est en outre segmenté en dextrose, sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS), maltodextrine, sorbitol, xylitol et autres édulcorants damidon et alcools de sucre. De même, le marché des édulcorants de haute intensité (HIS) est segmenté en sucralose, aspartame, saccharine, cyclamate, as-K, néotame, stévia et autres édulcorants de haute intensité. En fonction des applications, le marché est segmenté en produits laitiers, boulangerie, soupes, sauces et vinaigrettes, confiserie, boissons et autres applications.
Le dimensionnement du marché a été réalisé en valeur en USD pour tous les segments mentionnés ci-dessus.
| type de produit | ||||||||||||||||||
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| Application | ||
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FAQ sur les études de marché sur les édulcorants alimentaires en Inde
Quelle est la taille actuelle du marché indien des édulcorants alimentaires ?
Le marché indien des édulcorants alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,01 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché indien des édulcorants alimentaires ?
Tate & Lyle, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, International Flavors & Fragrances Inc., Kerry Group plc. sont les principales sociétés opérant sur le marché indien des édulcorants alimentaires.
Quelles années couvre ce marché indien des édulcorants alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des édulcorants alimentaires en Inde pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des édulcorants alimentaires en Inde pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie des édulcorants alimentaires en Inde
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des édulcorants alimentaires en Inde 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des édulcorants alimentaires en Inde comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Édulcorant alimentaire en Inde Instantanés du rapport
