| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 3.90 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud
Le marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud devrait croître à un TCAC de 3,9 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- Les pays dAmérique du Sud connaissent une urbanisation croissante et des modes de vie changeants en raison de la mondialisation, ce qui stimule à son tour la demande daliments prêts à lemploi et emballés.
- LAmérique du Sud offre un plus grand potentiel de croissance pour les colorants alimentaires en raison de ses marchés très inexploités.
- La préférence des consommateurs pour les alternatives naturelles, la demande de produits clean label et les réglementations strictes, en particulier dans les régions relativement développées comme le Brésil et l'Argentine, constituent des obstacles à la croissance du marché des colorants alimentaires.
Tendances du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud
Demande accrue de colorants alimentaires naturels
Le développement de nouveaux colorants naturels utilisés dans lindustrie alimentaire suscite beaucoup dintérêt, ce qui semble être dû à la forte demande des consommateurs pour des produits plus naturels. Les propriétés bénéfiques pour la santé des colorants naturels, combinées aux propriétés biologiques des produits naturels, augmentent également leur attrait. Actuellement, lindustrie alimentaire produit des colorants naturels à un niveau commercial. Les colorants naturels largement utilisés dans lindustrie alimentaire sont le caramel, les caroténoïdes, les anthocyanes et le carmin. Le Brésil est essentiellement une économie basée sur l'agriculture et l'alimentation, la production alimentaire croissante et, par conséquent, la croissance du secteur de la transformation alimentaire devraient stimuler positivement le marché des colorants alimentaires. Les caractéristiques respectueuses de lenvironnement et les bienfaits des colorants naturels pour la santé, associés à des réglementations gouvernementales favorables, devraient encore augmenter la croissance du segment des colorants alimentaires naturels.
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Utilisation croissante dans les boissons
Lapplication croissante de colorants alimentaires dans les boissons, telles que les boissons aromatisées, les boissons nutritives et les boissons gazeuses, stimule le marché des colorants alimentaires. Dans les segments CSD (boissons gazeuses) et boissons non alcoolisées, des couleurs vives, vives et inhabituelles sont utilisées pour attirer la jeune génération à la recherche de saveurs extrêmes. Les couleurs fortes et inhabituelles des boissons alcoolisées séduisent les consommateurs. Il existe de nombreux nouveaux développements dans le segment des colorants naturels pouvant être utilisés dans les boissons. Par exemple, trouver un substitut naturel approprié au jaune n°6 dans les boissons était un défi en raison des notes désagréables de saveur, de l'instabilité et des exigences simples en matière d'étiquetage des ingrédients; mais maintenant, Sensient Pure-S™ Orange correspond parfaitement au Jaune #6. Il donne une teinte orange foncé aux boissons claires, telles que les boissons pour sportifs, les jus, les exhausteurs d'eau et les boissons gazeuses.
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Aperçu du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud
Le marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud est fragmenté et dominé par des acteurs tels que Chr Hansen, Sensient Technologies Corporation, BASF SE, Koninklijke DSM NV et Givaudan. Les sociétés ont étendu leur présence géographique en acquérant ou en fusionnant avec des fabricants sur le marché étranger. Lexpansion est la stratégie de croissance la plus privilégiée, suivie du développement de nouveaux produits sur le marché des colorants alimentaires.
Leaders du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud
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BASF SE
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Koninklijke DSM N.V.
-
Givaudan
-
Sensient Technologies Corporation
-
Chr Hansen Holdings
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des colorants alimentaires en Amérique du Sud
Le marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud est segmenté par type qui comprend la couleur naturelle et la couleur synthétique. En fonction de lapplication, le marché est segmenté en boulangerie, confiserie, boissons, produits laitiers et surgelés, viande, volaille et fruits de mer, huiles et graisses, etc. L'étude implique également l'analyse de régions telles que le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud.
| Par type | Couleur naturelle | ||
| Couleur synthétique | |||
| Par candidature | Boulangerie | ||
| Confiserie | |||
| Breuvages | |||
| Produits laitiers et surgelés | |||
| Viande, volaille et fruits de mer | |||
| Huiles et graisses | |||
| Autres | |||
| Géographie | Amérique du Sud | Brésil | |
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
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FAQ sur les études de marché sur les colorants alimentaires en Amérique du Sud
Quelle est la taille actuelle du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud ?
Le marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 3,9 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud ?
BASF SE, Koninklijke DSM N.V., Givaudan, Sensient Technologies Corporation, Chr Hansen Holdings sont les principales sociétés opérant sur le marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud.
Quelles années couvre ce marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
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Rapport sur lindustrie des colorants alimentaires en Amérique du Sud
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des colorants alimentaires en Amérique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des colorants alimentaires en Amérique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
