| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.40% |
| Concentration du Marché | Moyen |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud
Le marché sud-africain des ingrédients de réduction du sodium devrait enregistrer un TCAC de 6,4 % au cours de la période de prévision, 2020 à 2025.
- Le marché sud-africain du SRI est dans sa phase d'expansion, en raison de l'expansion de la production de viande bovine au cours des deux dernières décennies. Le sel est un ingrédient majeur pour lindustrie de la viande, ce qui augmente les risques qui y sont associés. La réduction du sodium est donc de la plus haute importance dans cette région. L'Afrique du Sud, qui est la principale économie de cette région, a fixé des objectifs obligatoires pour divers produits alimentaires en 2013.
- Certains des principaux facteurs à l'origine de la demande de SRI comprennent l'accent accru mis sur la santé et la nutrition, la connaissance croissante des effets néfastes d'une consommation excessive de sel, l'amélioration du goût et la demande accrue d'aliments transformés.
Tendances du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud
Initiatives gouvernementales pour réduire la teneur en sodium
L'Afrique du Sud est l'un des premiers pays à imposer des législations visant à réduire les niveaux de sodium dans tous les aliments transformés. Selon une enquête menée en 2017, deux tiers des aliments ciblés atteignaient déjà la limite supérieure de teneur en sodium, dès les premières étapes de mise en œuvre. La législation associée vise à sattaquer à 60 % du sel présent dans lalimentation, apporté par les aliments transformés. On estime qu'environ la moitié de l'apport quotidien en sel en Afrique du Sud provient d'aliments transformés, le pain étant le principal contributeur à l'apport en sel, citant le niveau de consommation.
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La boulangerie et la confiserie ainsi que la viande et les produits carnés dominent le segment des applications
Le pays a un niveau considérablement élevé de boulangerie ainsi que de consommation de viande, tant transformée que fraîche. Parallèlement à des initiatives telles que des campagnes menées par le Conseil des biens de consommation d'Afrique du Sud et le ministère de la Santé (DoH), qui visent à augmenter la consommation locale de pain brun et de blé entier, elles auront un impact positif sur le taux de consommation de pain. En outre, lindustrie cherche également à introduire un mélange amélioré de fortifiants, tels que des micronutriments, notamment des oligo-éléments et des vitamines présents dans le pain.
D'autre part, la préférence pour la viande est une source clé de protéines pour les Sud-Africains, où le segment a connu une augmentation des niveaux de consommation à 3,8 millions de tonnes en 2016. La trajectoire de croissance des ingrédients à réduction de sodium est élevée, compte tenu de ces deux segments. Cependant, les produits laitiers et les produits surgelés présentent un fort potentiel et suivront la piste à l'avenir.
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Aperçu du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud
Le marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud est fragmenté et les principaux acteurs du secteur détiennent des parts de marché importantes. Les principaux acteurs opérant dans le segment sont, entre autres, ADM, Tate Lyle Kerry Group, Cargill et Givaudan. Les principaux acteurs se concentrent sur des stratégies telles que les expansions, les fusions et les acquisitions, aux côtés des entreprises nationales de transformation des aliments, afin de faciliter la pénétration de l'ISR dans les produits alimentaires.
Leaders du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud
Cargill Incorporated
Archer Daniels Midland Company
Givaudan
Kerry Group
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud
Le marché sud-africain des ingrédients de réduction du sodium est segmenté par type de produit, en acides aminés et glutamates, sels minéraux, extraits de levure et autres types de produits. Par application, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, condiments, assaisonnements et sauces, produits laitiers et surgelés, viande et produits carnés, snacks et autres applications.
Par type de produit
| Acides aminés et glutamates |
| Des sels minéraux |
| Extraits de levure |
| Autres types de produits |
Par candidature
| Boulangerie et Confiserie |
| Condiments, assaisonnements et sauces |
| Produits laitiers et aliments surgelés |
| Viande et produits carnés |
| Collations |
| Autres applications |
| Par type de produit | Acides aminés et glutamates |
| Des sels minéraux | |
| Extraits de levure | |
| Autres types de produits | |
| Par candidature | Boulangerie et Confiserie |
| Condiments, assaisonnements et sauces | |
| Produits laitiers et aliments surgelés | |
| Viande et produits carnés | |
| Collations | |
| Autres applications |
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FAQ sur les études de marché sur les ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud
Quelle est la taille actuelle du marché sud-africain des ingrédients de réduction du sodium ?
Le marché sud-africain des ingrédients de réduction du sodium devrait enregistrer un TCAC de 6,40 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché sud-africain des ingrédients de réduction du sodium ?
Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Givaudan et Kerry Group sont les principales sociétés opérant sur le marché sud-africain des ingrédients de réduction du sodium.
Quelles années couvre ce marché sud-africain des ingrédients de réduction du sodium ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des ingrédients de réduction de sodium en Afrique du Sud pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des ingrédients de réduction de sodium en Afrique du Sud pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des ingrédients de réduction de sodium en Afrique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
