Taille du marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud
| Période d'étude | 2018 - 2028 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2022 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2023 - 2028 |
| Période de Données Historiques | 2018 - 2021 |
| TCAC | 5.40 % |
| Concentration du marché | Bas |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud
Le marché sud-africain des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,4% au cours de la période de prévision (2022-2027).
La pandémie de COVID-19 a perturbé la chaîne dapprovisionnement et a également interrompu les processus de production en raison du confinement et des restrictions gouvernementales. Diverses études ont montré quen raison des restrictions à lexportation, lexportation dingrédients alimentaires, y compris les additifs alimentaires, subissait un impact négatif denviron 40%. Toutefois, le marché global des aliments transformés a affiché une tendance positive en raison de la dépendance accrue à légard des aliments prêts-à-servir pendant la pandémie.
Le marché est stimulé par lutilisation intensive dadditifs dans le secteur F B pour différentes fonctions, y compris les conservateurs, les exhausteurs de goût, les émulsifiants, les édulcorants et les colorants. En outre, la demande croissante daliments prêts à servir et emballés où les additifs sont utilisés en plus grande quantité alimente davantage la croissance du marché.
Le marché sud-africain est en pleine croissance car cest lun des pays émergents, très conscient de la santé et du bien-être. La soif daliments prêts-à-servir est élevée, ce qui donne finalement un coup de pouce au marché des additifs alimentaires. Dans le cas des aliments transformés et emballés, assurer la salubrité et la qualité des aliments, du transport à la ferme en passant par les installations dentreposage, est une préoccupation majeure. Le marché sud-africain des additifs alimentaires devrait connaître un TCAC de 6,19% au cours de la période de prévision (2020-2025).
Augmentation de la demande des consommateurs pour des ingrédients clean label
Létiquetage propre est devenu un aspect important de la demande élevée des consommateurs, mettant laccent sur les produits alimentaires transformés. Avec laugmentation de la sensibilisation à la santé, une majorité de la population vérifie les étiquettes propres avant dacheter un produit. Cette augmentation de la demande détiquettes propres a déplacé lattention des fabricants des additifs alimentaires synthétiques vers les additifs naturels. Des entreprises comme DuPont et Cargill se concentrent sur la recherche et le développement pour innover de nouveaux produits répondant à la demande des consommateurs. De plus, lindustrie sud-africaine des boissons et de la boulangerie se concentre sur lutilisation de méthodes traditionnelles de coloration et darôme, pour lesquelles les entreprises ont mis au point des alternatives naturelles dans des étiquettes propres.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Les boissons dominent le marché des additifs alimentaires
Les entreprises de boissons en Afrique du Sud se concentrent de plus en plus sur la fabrication de lignes de produits à base de fruits tropicaux et de super fruits. Cela stimule la croissance du marché des boissons aromatisées. Coca-Cola propose diverses boissons gazeuses et gazeuses dans différentes saveurs tropicales, telles que Fanta Mango. Toni Glass propose des boissons dans différentes baies, gingembre et autres saveurs exotiques. Le segment des boissons est le plus grand segment dapplication pour la stévia. Laugmentation des problèmes de santé liés à la consommation de sucre et une augmentation du coût de production due à la taxe sur le sucre imposée par le gouvernement sud-africain conduisent à la pénétration du marché de la stévia dans diverses boissons gazeuses, jus, thés et nectars. Des entreprises, telles que PepsiCo Inc. et The Coca-Cola Company, ont commencé à incorporer des produits dans leurs boissons gazeuses diététiques et les ont commercialisées comme des boissons sans effets secondaires sur la santé des consommateurs. Coca-Cola offre le seul Coca-Cola sucré à la stévia sous la marque, Coke Life, et il est considéré comme la réponse de Coca-Cola à la tendance croissante des édulcorants naturels.
Vue densemble de lindustrie des additifs alimentaires en Afrique du Sud
Le marché sud-africain des additifs alimentaires est fragmenté, avec une concurrence féroce entre les acteurs mondiaux et locaux. Lacceptation des aliments prêts à servir et emballés dans la région africaine entraîne une demande dadditifs pour aliments et boissons. Les principaux acteurs du marché sont Cargill Inc., Tate Lyle, Archer Daniels Midland Company, DuPont-Danisco, Kerry Inc., etc. Les stratégies adoptées dans lindustrie des additifs alimentaires sont dans la catégorie de linnovation sous le développement dadditifs alimentaires naturels et dingrédients alimentaires fonctionnels pour répondre aux demandes changeantes des clients.
Leaders du marché sud-africain des additifs alimentaires
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Cargill, Incorporated
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Kerry Inc.
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Corbion NV
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Tate & Lyle
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Ingredion Inc.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Nouvelles du marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud
En 2022, ADM a finalisé lacquisition du distributeur darômes basé en Afrique du Sud, Comhan. Cette acquisition renforcera la portée dADM sur le marché régional.
Rapport sur le marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud - Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Par type
5.1.1 Conservateurs
5.1.2 Édulcorants
5.1.3 Hydrocolloïdes
5.1.4 Arômes et exhausteurs de nourriture
5.1.5 Colorants alimentaires
5.1.6 Émulsifiants
5.1.7 Agents anti-agglomérants
5.1.8 Enzymes
5.1.9 Acidulants
5.2 Par candidature
5.2.1 Boulangerie et Confiserie
5.2.2 Produits laitiers et desserts
5.2.3 Breuvages
5.2.4 Viande et produits carnés
5.2.5 Soupes, sauces et vinaigrettes
5.2.6 Autres applications
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Entreprises les plus actives
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Stratégies adoptées par les principaux acteurs
6.4 Profils d'entreprise
6.4.1 Cargill Incorporated
6.4.2 Kerry Inc.
6.4.3 Corbion NV
6.4.4 Tate & Lyle PLC
6.4.5 Ingredion Incorporated
6.4.6 Dupont de Nemours Inc.
6.4.7 Novozymes
6.4.8 Firmenich SA
6.4.9 Nicola-J Flavors and Fragrances (Pty) Ltd
6.4.10 ILLOVO SUGAR AFRICA (PTY) LTD
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
8. IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ
Segmentation de lindustrie des additifs alimentaires en Afrique du Sud
Les additifs alimentaires sont des ingrédients utilisés pour améliorer le goût, la texture, la consistance et dautres propriétés des aliments transformés et emballés. Le marché sud-africain des additifs alimentaires est segmenté par type et application. Sur la base du type, le marché est segmenté en conservateurs, édulcorants, émulsifiants, antiagglomérants, hydrocolloïdes, colorants alimentaires, acidulants, arômes et exhausteurs alimentaires et enzymes. Sur la base de lapplication, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, produits laitiers et desserts, boissons, viande et produits carnés, soupes, sauces et vinaigrettes, et autres applications. Le rapport offre la taille du marché et les prévisions pour les additifs alimentaires en valeur (millions USD) pour tous les segments ci-dessus.
| Par type | ||
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| Par application | ||
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FAQ sur les études de marché sur les additifs alimentaires en Afrique du Sud
Quelle est la taille actuelle du marché sud-africain des additifs alimentaires?
Le marché sud-africain des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,4% au cours de la période de prévision (2023-2028).
Qui sont les principaux acteurs du marché sud-africain des additifs alimentaires?
Cargill, Incorporated, Kerry Inc., Corbion NV, Tate & Lyle, Ingredion Inc. sont les principales entreprises opérant sur le marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud.
Rapport sur lindustrie des additifs alimentaires en Afrique du Sud
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des additifs alimentaires en Afrique du Sud en 2023, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des additifs alimentaires en Afrique du Sud comprend des prévisions de marché jusquen 2028 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de téléchargement PDF de rapport gratuit.
