Analyse de la taille et de la part du marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Tendances du marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud

Demande croissante des consommateurs pour des ingrédients Clean Label

Létiquetage propre est devenu un aspect important de la demande très appréciée des consommateurs, mettant laccent sur les produits alimentaires transformés. Avec la sensibilisation croissante à la santé, la majorité de la population vérifie les étiquettes propres avant dacheter un produit. Cette augmentation de la demande détiquettes propres a déplacé lattention des fabricants des additifs alimentaires synthétiques vers les additifs naturels. Des entreprises comme DuPont et Cargill se concentrent sur la recherche et le développement pour innover de nouveaux produits répondant à la demande des consommateurs. De plus, lindustrie sud-africaine des boissons et de la boulangerie se concentre sur lutilisation de méthodes traditionnelles de coloration et darôme, pour lesquelles les entreprises ont mis au point des alternatives naturelles sous des étiquettes propres.

Les boissons dominent le marché des additifs alimentaires

Les entreprises de boissons en Afrique du Sud se concentrent de plus en plus sur la fabrication de gammes de produits à base de fruits tropicaux et de superfruits. Cela stimule la croissance du marché des boissons aromatisées. Coca-Cola propose diverses boissons gazeuses et gazeuses aux différentes saveurs tropicales, comme Fanta Mango. Toni Glass propose des boissons dans différentes baies, gingembre et autres saveurs exotiques. Le segment des boissons est le plus grand segment dapplication de la stévia. L'augmentation des problèmes de santé liés à la consommation de sucre et la hausse des coûts de production due à la taxe sur le sucre imposée par le gouvernement sud-africain conduisent à la pénétration du marché de la stévia dans diverses boissons gazeuses, jus, thés et nectars. Des entreprises, telles que PepsiCo Inc. et Coca-Cola Company, ont commencé à incorporer des produits dans leurs boissons gazeuses diététiques et à les commercialiser comme des boissons sans effets secondaires sur la santé des consommateurs. Coca-Cola propose le seul Coca-Cola sucré à la stévia sous la marque Coke Life, et il est considéré comme la réponse de Coca-Cola à la tendance croissante des édulcorants naturels.