Marché des ingrédients de réduction du sodium en France – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2022-2027)

Le marché français des ingrédients de réduction du sodium est segmenté par type de produit (acides aminés et glutamates, sels minéraux, extraits de levure et autres types de produits) et application (boulangerie et confiserie, condiments, assaisonnements et sauces, produits laitiers et surgelés, viande et produits de la mer, Snacks et produits salés, et autres applications).

Aperçu du marché

France Sodium Reduction Ingredient Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 2.89 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Aperçu du marché

Le marché français des ingrédients de réduction du sodium devrait atteindre un TCAC de 12,34 % au cours de la période de prévision (2020-2025).

  • Certains des principaux facteurs à l'origine de la demande de SRI comprennent l'accent accru mis sur la nutrition santé, les connaissances croissantes concernant les effets néfastes d'une consommation excessive de sel, l'amélioration du goût et la demande accrue d'aliments transformés.
  • En termes d'application, la boulangerie domine le marché des réducteurs de sodium en France avec une part estimée à xx % en 2019, qui devrait se poursuivre au cours de la période de prévision.

Scope of the report

The French sodium reduction ingredients market is segmented by product type and application. By product type, the market is segmented into amino acids and glutamates, mineral salts, yeast extracts, and other product types. By application, the market is segmented into bakery and confectionery, condiments, seasonings and sauces, dairy and frozen foods, meat and seafood products, snacks and savory products, and other applications.

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Principales tendances du marché

Accroître la sensibilisation des consommateurs à l'apport élevé en sodium

Une consommation excessive de sodium entraîne plusieurs effets néfastes sur la santé, l'hypertension étant au premier rang d'entre eux. L'atténuation de ces conditions, dans une certaine mesure, a été possible grâce à l'utilisation d'ingrédients de réduction du sodium, tels que des sels minéraux, des acides aminés et des extraits de levure. La polyvalence dans son application a donné l'impulsion nécessaire à ces produits de promotion de la santé. Certains des principaux facteurs à l'origine de la demande d'ingrédients de réduction du sodium comprennent l'accent accru mis sur la nutrition santé, l'amélioration des connaissances sur les effets néfastes d'une consommation excessive de sel, l'amélioration du goût et la demande accrue d'aliments transformés.

France sodium reduction ingredient market1

La boulangerie détient une part importante

La consommation de produits de boulangerie en France devrait augmenter, aidée par la croissance de la population du pays, le développement du marché de détail et une croissance économique stable. De plus, les fabricants sont impliqués dans la recherche et le développement grégaires pour introduire de nouveaux produits aux saveurs innovantes et aux ingrédients sains. La croissance du marché de détail devrait stimuler la demande dans un proche avenir. Certains des principaux facteurs à l'origine de la demande de SRI comprennent l'accent accru mis sur la nutrition santé, la connaissance croissante des effets néfastes d'une consommation excessive de sel, l'amélioration du goût et la demande accrue de produits de boulangerie.

france-sodium-reduction-ingredient-market

Paysage concurrentiel

Les principaux acteurs de ce marché ont été impliqués dans le processus de développement d'une gamme de solutions personnalisées pour cibler les besoins spécifiques des industriels de l'agroalimentaire et de la santé des consommateurs. Ainsi, le marché des ingrédients de réduction du sodium gagne en présence mondiale et en acceptation par les autorités. Parmi les principaux acteurs clés du marché des ingrédients de réduction du sodium en France figurent Advanced Food Systems Inc., Armor Proteines SAS, Biospringer, Cargill Inc., Tate & Lyle PLC et BASF.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l'étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ

            1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Contraintes du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                    1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                      1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                        1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                          1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                            1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par type de produit

                              1. 5.1.1 Acides aminés et glutamates

                                1. 5.1.2 Des sels minéraux

                                  1. 5.1.3 Extraits de levure

                                    1. 5.1.4 Autres types de produits

                                    2. 5.2 Par application

                                      1. 5.2.1 Boulangerie et Confiserie

                                        1. 5.2.2 Condiments, assaisonnements et sauces

                                          1. 5.2.3 Produits laitiers et surgelés

                                            1. 5.2.4 Viande et produits de la mer

                                              1. 5.2.5 Snacks et produits salés

                                                1. 5.2.6 Autres applications

                                              2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                1. 6.1 Stratégies les plus adoptées

                                                  1. 6.2 Analyse de la position sur le marché

                                                    1. 6.3 Profils d'entreprise

                                                      1. 6.3.1 Armour Proteins SAS

                                                        1. 6.3.2 Biospringer

                                                          1. 6.3.3 Cargil Inc.

                                                            1. 6.3.4 Tate & Lyle PLC

                                                              1. 6.3.5 BASF

                                                                1. 6.3.6 Givaudan SA

                                                                  1. 6.3.7 Félicitations Mélanges

                                                                    1. 6.3.8 Sensient Technologies Corp

                                                                  2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                    **Subject to Availability

                                                                    You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                    Frequently Asked Questions

                                                                    Le marché du marché français des ingrédients de réduction du sodium est étudié de 2016 à 2026.

                                                                    Le marché français des ingrédients de réduction du sodium croît à un TCAC de 2,89 % au cours des 5 prochaines années.

                                                                    Cargill Inc, Tate & Lyle Plc, BASF, Givaudan SA sont les principales sociétés opérant sur le marché français des ingrédients de réduction du sodium.

                                                                    80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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