| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.40% |
| Marktkonzentration | Mittel |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Natriumreduktionszutaten in Südafrika
Der südafrikanische Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe wird im Prognosezeitraum 2020 bis 2025 voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,4 % verzeichnen.
- Der südafrikanische Markt für SRI befindet sich aufgrund der Ausweitung der Rindfleischproduktion in den letzten zwei Jahrzehnten in der Expansionsphase. Salz ist eine wichtige Zutat für die Fleischindustrie, was die damit verbundenen Risiken erhöht. Daher ist die Natriumreduktion in dieser Region von größter Bedeutung. Südafrika, die größte Volkswirtschaft in dieser Region, hat 2013 verbindliche Ziele für verschiedene Lebensmittelprodukte festgelegt.
- Zu den Hauptfaktoren, die die Nachfrage nach SRI antreiben, gehören die stärkere Betonung von Gesundheit und Ernährung, wachsendes Wissen über die schädlichen Auswirkungen einer übermäßigen Salzaufnahme, Geschmacksverbesserungen und eine erhöhte Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln.
Markttrends für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Südafrika
Regierungsinitiativen zur Reduzierung des Natriumgehalts
Südafrika ist eines der ersten Länder, das Gesetze zur Reduzierung des Natriumgehalts in allen verarbeiteten Lebensmitteln vorschreibt. Laut einer Umfrage aus dem Jahr 2017 erreichten zwei Drittel der Ziellebensmittel bereits in der Anfangsphase der Umsetzung die Obergrenze für den Natriumgehalt. Die damit verbundene Gesetzgebung zielt darauf ab, 60 % des Salzgehalts in der Ernährung zu reduzieren, der aus verarbeiteten Lebensmitteln stammt. Es wird geschätzt, dass etwa die Hälfte der täglichen Salzaufnahme in Südafrika aus verarbeiteten Lebensmitteln stammt, wobei Brot, gemessen an der Höhe des Verzehrs, den größten Beitrag zur Salzaufnahme leistet.
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Back- und Süßwaren sowie Fleisch und Fleischwaren dominieren das Anwendungssegment
Das Land weist einen sehr hohen Anteil an Backwaren und Fleisch auf, sowohl verarbeitet als auch frisch. Zusammen mit Initiativen wie Kampagnen des Consumer Goods Council of South Africa und des Department of Health (DoH), die darauf abzielen, den lokalen Konsum von Schwarz- und Vollkornbrot zu steigern, wird sich dies positiv auf die Brotkonsumrate auswirken. Darüber hinaus strebt die Industrie auch die Einführung einer verbesserten Mischung von Stärkungsmitteln wie Mikronährstoffen mit Spurenelementen und Vitaminen aus Brot an.
Andererseits ist die Vorliebe für Fleisch eine wichtige Proteinquelle für Südafrikaner, wo in diesem Segment seit 2016 ein Anstieg des Verbrauchs auf 3,8 Millionen Tonnen zu verzeichnen ist. Der Wachstumspfad für natriumreduzierende Inhaltsstoffe ist in Anbetracht dieser beiden Segmente hoch Allerdings bergen Milchprodukte und Tiefkühlkost ein großes Potenzial und werden diesem Trend in Zukunft folgen.
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Branchenüberblick über natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Südafrika
Der Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Südafrika ist fragmentiert und die Hauptakteure der Branche halten bedeutende Marktanteile. Die wichtigsten Akteure in diesem Segment sind unter anderem ADM, Tate Lyle Kerry Group, Cargill und Givaudan. Die Hauptakteure konzentrieren sich zusammen mit den inländischen Lebensmittelverarbeitungsunternehmen auf Strategien wie Expansionen, Fusionen und Übernahmen, um die SRI-Durchdringung aller Lebensmittelprodukte zu erleichtern.
Marktführer für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Südafrika
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Givaudan
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Kerry Group
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Branchensegmentierung für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Südafrika
Der südafrikanische Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe ist nach Produkttyp unterteilt, in Aminosäuren und Glutamate, Mineralsalze, Hefeextrakte und andere Produkttypen. Je nach Anwendung ist der Markt in Back- und Süßwaren, Gewürze, Würzmittel und Soßen, Milch- und Tiefkühlkost, Fleisch und Fleischprodukte, Snacks und andere Anwendungen unterteilt.
Nach Produkttyp
| Aminosäuren und Glutamate |
| Mineralsalze |
| Hefeextrakte |
| Andere Produkttypen |
Auf Antrag
| Bäckerei und Konditorei |
| Gewürze, Gewürze und Saucen |
| Milch- und Tiefkühlkost |
| Fleisch und Fleischprodukte |
| Snacks |
| Andere Anwendungen |
| Nach Produkttyp | Aminosäuren und Glutamate |
| Mineralsalze | |
| Hefeextrakte | |
| Andere Produkttypen | |
| Auf Antrag | Bäckerei und Konditorei |
| Gewürze, Gewürze und Saucen | |
| Milch- und Tiefkühlkost | |
| Fleisch und Fleischprodukte | |
| Snacks | |
| Andere Anwendungen |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Südafrika
Wie groß ist der Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Südafrika derzeit?
Der südafrikanische Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,40 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem südafrikanischen Markt für Natriumreduktionszutaten?
Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Givaudan und Kerry Group sind die größten Unternehmen, die auf dem südafrikanischen Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser südafrikanische Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des südafrikanischen Marktes für natriumreduzierende Inhaltsstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des südafrikanischen Marktes für natriumreduzierende Inhaltsstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Südafrika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Natriumreduktionszutaten in Südafrika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der Inhaltsstoffe zur Natriumreduktion in Südafrika umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
