Analyse de la taille et de la part du marché des ingrédients de réduction du sodium au Canada – Tendances et prévisions de croissance (2024-2029)

Le marché canadien des ingrédients de réduction du sodium est segmenté par type de produit (acides aminés et glutamates, sels minéraux, extraits de levure et autres types de produits) et par application (boulangerie et confiserie, condiments, assaisonnements et sauces, aliments laitiers et surgelés, viande et produits carnés. , collations et autres applications)

Taille du marché des ingrédients de réduction du sodium au Canada

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Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
Période de Données Prévisionnelles 2024 - 2029
Période de Données Historiques 2019 - 2022
TCAC 7.23 %
Concentration du marché Faible

Acteurs majeurs

Marché canadien des ingrédients de réduction du sodium

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché des ingrédients de réduction du sodium au Canada

Le marché canadien des ingrédients de réduction du sodium devrait enregistrer un TCAC de 7,23 % au cours de la période de prévision, 2020 à 2025.

  • Les fabricants canadiens d'aliments et de boissons font des progrès en réduisant volontairement la quantité de sodium dans leurs approvisionnements alimentaires, tout en préservant la sécurité, le goût, la texture et la stabilité des produits. Comme il demeure difficile de réduire la teneur en sodium, la plupart des Canadiens optent aujourd'hui pour des aliments à faible teneur en sodium.
  • La demande croissante de lindustrie agroalimentaire devrait jouer un rôle majeur dans les années à venir. Les principaux acteurs du segment des snacks salés lancent également de nouvelles variantes de produits à faible teneur en sodium.

Tendances du marché canadien des ingrédients de réduction du sodium

Initiatives gouvernementales sur les stratégies d'alimentation saine

Le gouvernement canadien a entrepris certaines initiatives en matière de santé qui permettent de réduire la quantité de sodium dans les approvisionnements alimentaires. En 2016, Santé Canada a mis à jour la réglementation sur l'étiquetage nutritionnel, dans le cadre des stratégies d'alimentation saine qui incluent la normalisation de la taille des portions, afin d'aider les consommateurs à comparer les données nutritionnelles d'autres produits similaires.

D'un autre côté, Santé Canada a introduit des niveaux de réduction, tels que les objectifs de phase III, les niveaux maximaux et les objectifs provisoires, connus sous le nom d'objectifs de phase I et d'objectifs de phase II, qui ont été élaborés pour encourager des réductions graduelles qui permettraient d'obtenir l'acceptation des consommateurs.

Marché canadien des ingrédients de réduction du sodium1

La boulangerie et la confiserie, ainsi que les aliments transformés, détiennent une part de marché importante

Lapplication dingrédients réduisant le sodium a connu une forte pénétration dans le segment des aliments transformés, suivi par le segment de la boulangerie et de la confiserie. Cette croissance undefinedest conforme aux préférences croissantes des consommateurs pour des aliments sains, en raison de la prise de conscience croissante des effets nocifs dune consommation excessive de sel.

Au fil des années, les habitudes d'achat d'aliments des Canadiens sont passées des aliments de base, utilisés pour préparer les repas à la maison, aux aliments transformés prêts à manger. Au Canada, les aliments transformés sont le principal contributeur à la consommation excessive de sel, représentant 77 % de la consommation alimentaire de sodium.

Part de marché, par application, ingrédients réduisant le sodium, Canada, 20191

Aperçu du marché des ingrédients de réduction du sodium au Canada

Le marché canadien des ingrédients de réduction du sodium est très concurrentiel et fragmenté. Certains des principaux fabricants sont Cargill, Givaudan, Ajinomoto et Kerry Group, entre autres. Divers fabricants sont engagés dans le développement de nouveaux produits pour satisfaire la demande croissante de réduction du sel dans lindustrie de la viande et parvenir à une expansion du marché.

Leaders du marché canadien des ingrédients de réduction du sodium

  1. Cargill

  2. Kerry Group

  3. Ajinomoto

  4. Givaudan

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Réduction du sodium au Canada.png
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Rapport sur le marché canadien des ingrédients de réduction du sodium – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

          1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Facteurs de marché

              1. 4.2 Restrictions du marché

                1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                    1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                        1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                          1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 5.1 Par type de produit

                            1. 5.1.1 Acides aminés et glutamates

                              1. 5.1.2 Des sels minéraux

                                1. 5.1.3 Extraits de levure

                                  1. 5.1.4 Autres types de produits

                                  2. 5.2 Par candidature

                                    1. 5.2.1 Boulangerie et Confiserie

                                      1. 5.2.2 Condiments, assaisonnements et sauces

                                        1. 5.2.3 Produits laitiers et aliments surgelés

                                          1. 5.2.4 Viande et produits carnés

                                            1. 5.2.5 Collations

                                              1. 5.2.6 Autres applications

                                            2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                              1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                  1. 6.3 Analyse de la position sur le marché

                                                    1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                      1. 6.4.1 Advanced Food Systems Inc.

                                                        1. 6.4.2 Carbery Group

                                                          1. 6.4.3 Cargill Inc

                                                            1. 6.4.4 Givaudan SA

                                                              1. 6.4.5 Kerry Group

                                                                1. 6.4.6 Tate & Lyle PLC

                                                                  1. 6.4.7 Sensient Technologies Corp

                                                                2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                  bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                  Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                  Segmentation de lindustrie des ingrédients de réduction du sodium au Canada

                                                                  Le marché canadien des ingrédients de réduction du sodium est segmenté par type de produit, en acides aminés et glutamates, sels minéraux, extraits de levure et autres types de produits. Par application, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, condiments, assaisonnements et sauces, produits laitiers et surgelés, viande et produits carnés, snacks et autres applications.

                                                                  Par type de produit
                                                                  Acides aminés et glutamates
                                                                  Des sels minéraux
                                                                  Extraits de levure
                                                                  Autres types de produits
                                                                  Par candidature
                                                                  Boulangerie et Confiserie
                                                                  Condiments, assaisonnements et sauces
                                                                  Produits laitiers et aliments surgelés
                                                                  Viande et produits carnés
                                                                  Collations
                                                                  Autres applications

                                                                  FAQ sur les études de marché sur les ingrédients de réduction du sodium au Canada

                                                                  Le marché canadien des ingrédients de réduction du sodium devrait enregistrer un TCAC de 7,23 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

                                                                  Cargill, Kerry Group, Ajinomoto et Givaudan sont les principales sociétés opérant sur le marché canadien des ingrédients de réduction du sodium.

                                                                  Le rapport couvre la taille historique du marché des ingrédients de réduction de sodium au Canada pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des ingrédients de réduction de sodium au Canada pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..

                                                                  Rapport sur l'industrie canadienne des ingrédients de réduction du sodium

                                                                  Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des ingrédients de réduction de sodium au Canada 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des ingrédients de réduction du sodium au Canada comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

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