Tamaño del mercado de enzimas alimentarias de APAC
| Período de Estudio | 2018 - 2028 |
| Año Base Para Estimación | 2022 |
| Período de Datos Pronosticados | 2023 - 2028 |
| Período de Datos Históricos | 2018 - 2021 |
| CAGR | 8.35 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis de mercado de enzimas alimentarias de APAC
Se proyecta que el mercado de enzimas alimentarias de Asia y el Pacífico crecerá a una tasa compuesta anual de 8.35% durante el período de pronóstico.
- El aumento de la demanda de enzimas con el aumento en el consumo de bebidas, principalmente de bebidas alcohólicas en la región, sigue siendo un factor importante que impulsa el mercado de enzimas alimentarias de Asia y el Pacífico. China, Japón e India, siendo los principales países consumidores de alcohol en la región, tienen una participación destacada en el mercado estudiado.
- Se prevé que las innovaciones tecnológicas relacionadas con el procesamiento de alimentos a base de enzimas impulsen el crecimiento del mercado regional de enzimas alimentarias, ya que hará que los procesos sean rentables y reducirá la duración del proceso.
Las enzimas de panadería impulsan el mercado
La mayoría de los panes de la región se producen con enzimas, lo que representa un consumo significativo de enzimas a través de la industria, principalmente en países con mayor consumo de panadería. Además, después de la prohibición del uso de blanqueadores químicos como el peróxido de benzoilo, en muchos países desarrollados como China, los fabricantes de pan al vapor expresaron su preocupación de que el producto final no fuera tan atractivo como los clientes han aprendido a aceptar. La preocupación fue bien reconocida por Lipasa, que puede reducir el betacaroteno en la harina y así producir pan al vapor más blanco. La tendencia incluso elevó la demanda de enzimas en la industria. Se dice que la amilasa fúngica y la xilanasa producen pan al vapor con una superficie más lisa, lo que da una impresión brillante.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
China tuvo la mayor cuota de mercado
China es el mayor productor y exportador mundial de ingredientes alimentarios, presentándose como uno de los mercados más fuertes para las enzimas alimentarias. Recientemente, el mercado fue testigo de una tendencia restrictiva debido al suministro intermitente en medio de la pandemia de coronavirus en curso. Sin embargo, debido a la alta dependencia de los países extranjeros de China para el ingrediente y los esfuerzos acumulativos en investigación y desarrollo y el progreso de la revolución en la tecnología de producción y equipos relacionados, se prevé que la demanda de exportación de enzimas se recupere, durante el período de pronóstico.
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Descripción general de la industria de enzimas alimentarias de APAC
El mercado de enzimas alimentarias de Asia y el Pacífico está muy fragmentado debido a los numerosos actores presentes a nivel regional y nacional. Algunos de los jugadores que han sido perfilados en este informe incluyen Novozymes, Kerry Inc., Jiangsu Boli Bioproducts Co., Ltd., entre otros. Los actores clave se han embarcado en la consolidación de la industria aprovechando su red de distribución, adquiriendo jugadores regionales y desarrollando nuevos productos con personalización para diferentes industrias de usuarios finales.
Líderes del mercado de enzimas alimentarias de APAC
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Kerry Inc.
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DuPont de Nemours, Inc.
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Koninklijke DSM N.V.
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Chr. Hansen Holding A/S
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Informe de mercado de enzimas alimentarias de APAC - Tabla de contenido
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
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1.2 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Atractivo de la industria: análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Tipo
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5.1.1 Carbohidrasas
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5.1.2 Proteasa
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5.1.3 Lipasa
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5.1.4 Otros
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5.2 Solicitud
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5.2.1 Panadería
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5.2.2 Confitería
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5.2.3 Postres lácteos y helados
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5.2.4 Productos cárnicos, avícolas y marinos
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5.2.5 Bebidas
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5.2.6 Otros
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5.3 Geografía
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5.3.1 Porcelana
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5.3.2 Japón
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5.3.3 India
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5.3.4 Australia
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5.3.5 Resto de Asia-Pacífico
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Estrategias más adoptadas
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6.2 Análisis de cuota de mercado
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6.3 Perfiles de la empresa
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6.3.1 Kerry Inc
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6.3.2 DuPont de Nemours, Inc
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6.3.3 Koninklijke DSM N.V
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6.3.4 Chr. Hansen Holding A/S
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6.3.5 Novozymes A/S
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6.3.6 ABF Ingredients
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6.3.7 Puratos
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6.3.8 Jiangsu Boli Bioproducts Co., Ltd.
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de enzimas alimentarias de APAC
El mercado está segmentado en función de por tipo carbohidrasas, proteasas, lipasas y otros y la aplicación que incluye panadería, confitería, lácteos y postres congelados, carne, aves de corral y productos del mar, bebidas y otros. Por geografía, el mercado cubre las principales economías de la región Asia-Pacífico, que es China, Japón, India y Australia.
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| Geografía | ||
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Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de enzimas alimentarias de APAC
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de enzimas alimentarias de Asia y el Pacífico?
Se proyecta que el mercado de enzimas alimentarias de Asia y el Pacífico registre una CAGR de 8.35% durante el período de pronóstico (2023-2028).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de enzimas alimentarias de Asia y el Pacífico?
Kerry Inc., DuPont de Nemours, Inc., Koninklijke DSM N.V., Chr. Hansen Holding A/S son las principales empresas que operan en el mercado de enzimas alimentarias de Asia y el Pacífico.
Informe de la industria de enzimas alimentarias de Asia y el Pacífico
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Asia-Pacífico Food Enzymes 2023, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de enzimas alimentarias de Asia-Pacífico incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2028 y una visión general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de PDF de informe.
