España Enzimas alimentarias Tamaño del mercado y análisis de acciones - Tendencias de crecimiento y pronósticos (2023 - 2028)

El mercado de enzimas alimentarias de España está segmentado por tipo (amilasas, carbohidrasas, proteasa, lipasa y otros) y por aplicación (panadería, confitería, postres lácteos y congelados, carne, aves de corral y productos del mar, bebidas y otros).

España Enzimas alimentarias Tamaño del mercado

España Enzimas alimentarias
share button
Período de Estudio 2018 - 2028
Año Base Para Estimación 2022
Período de Datos Pronosticados 2023 - 2028
Período de Datos Históricos 2018 - 2021
CAGR 3.10 %
Concentración del Mercado Bajo

Principales actores

rd-img

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

¿Cómo podemos ayudarte?

Análisis del mercado de enzimas alimentarias en España

Se proyecta que el mercado de enzimas alimentarias de España crecerá a una tasa compuesta anual de 3.1% durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • La industria alimentaria española es una industria orientada a las importaciones. Se basa en ingredientes importados, principalmente de los Estados Unidos. La diversidad de productos alimenticios en el mercado está aumentando, ya que hay un crecimiento en la industria del turismo en el país, atendiendo así al mercado estudiado.
  • Las enzimas se han convertido en un área importante de la biotecnología, el uso de enzimas se ha expandido rápidamente a una variedad de aplicaciones alimentarias debido a su efectividad, precisión y posibilidad de reemplazar los aditivos.
  • Las restricciones clave que enfrenta el mercado son en términos del proceso regulatorio poco claro y los altos costos de investigación y desarrollo.

El consumo de alimentos saludables impulsa el mercado

En España, la demanda de alimentación saludable está aumentando a un ritmo más rápido, debido a las preferencias de los consumidores hacia un estilo de vida saludable para el país considerado uno de los países más saludables del mundo. Con la creciente tendencia hacia el mantenimiento de la juventud, el estado físico y la salud, los consumidores están comprando cada vez más alimentos saludables y funcionales, lo que lleva al crecimiento del mercado. Los jugadores del estudio de mercado están invirtiendo una cantidad significativa para producir nuevos ingredientes saludables, incluidas las enzimas alimentarias. Por ejemplo, el jugador español Fitoplancton Marino se convirtió en la primera compañía en introducir la enzima de microalgas TetraSOD® para el envejecimiento y la nutrición deportiva. Además, la demanda de alimentos saludables proporciona al jugador una oportunidad de crecimiento, por lo tanto, se proyecta que el mercado de España aumentará en el período de pronóstico.

Mercado de enzimas alimentarias en España1

La aplicación de bebidas domina el mercado

Procedentes de microorganismos y plantas varoniles, las enzimas especiales se utilizan en diversos alimentos y bebidas, especialmente en la elaboración de cerveza, la elaboración de alcohol, etc. Todas las enzimas principales como amilasas, proteasas, glucanasa y celulasa son cruciales para el proceso de producción de cerveza. El papel de la α y la β-amilasa es vital en el proceso de malteado y maceración de la cebada. Además, tiene un papel importante en el aumento del rendimiento de azúcar para la fermentación. El mercado cervecero español está dominado por los jugadores nacionales y tienen más de dos tercios de participación en el mercado español de cerveza. Por lo tanto, debido a los beneficios de las enzimas y la demanda de cerveza producida localmente, la demanda de enzimas alimentarias es alta en la industria cervecera del país, que se espera que impulse el mercado en un futuro próximo.

Mercado de enzimas alimentarias en España2

Visión general de la industria de enzimas alimentarias en España

El mercado estudiado es competitivo debido a la presencia de varios actores globales que intentan mantener su posición en el mercado español de enzimas alimentarias. Los jugadores están adoptando estrategias como la innovación de productos y las fusiones y adquisiciones. El mercado ve oportunidades de crecimiento en el país a medida que las enzimas alimentarias reducen los costos de agua, energía y desperdicio y, por lo tanto, ayudan en el procesamiento conveniente de los productos alimenticios.

Líderes del mercado de enzimas alimentarias en España

  1. Novozymes Group

  2. Chr. Hansen Holding GmbH

  3. BASF SE

  4. Kerry Group plc

  5. Koninklijke DSM N.V.

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

CL.png

Informe del mercado de enzimas alimentarias de España - Tabla de contenidos

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio y supuestos del estudio

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 amilasas

                              1. 5.1.2 Carbohidrasas

                                1. 5.1.3 Proteasa

                                  1. 5.1.4 Lipasa

                                    1. 5.1.5 Otros

                                    2. 5.2 por aplicación

                                      1. 5.2.1 Panadería

                                        1. 5.2.2 Confitería

                                          1. 5.2.3 Postres lácteos y helados

                                            1. 5.2.4 Productos cárnicos, avícolas y marinos

                                              1. 5.2.5 Bebidas

                                                1. 5.2.6 Otros

                                              2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                  1. 6.2 Análisis de posición de mercado

                                                    1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                      1. 6.3.1 Kerry Group plc

                                                        1. 6.3.2 Novozymes Group

                                                          1. 6.3.3 Koninklijke DSM N.V.

                                                            1. 6.3.4 Chr. Hansen Holding GmbH

                                                              1. 6.3.5 BASF SE

                                                                1. 6.3.6 CYGYC BIOCON, S.L.

                                                              2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                **Sujeto a disponibilidad

                                                                Segmentación de la Industria de Enzimas Alimentarias en España

                                                                El mercado español de enzimas alimentarias está disponible como amilasas, carbohidrasas, proteasa, lipasa y otros. Por aplicación, el mercado está segmentado en panadería, confitería, lácteos y postres congelados, carne de aves de corral y productos del mar, bebidas y otros.

                                                                Por tipo
                                                                amilasas
                                                                Carbohidrasas
                                                                Proteasa
                                                                Lipasa
                                                                Otros
                                                                por aplicación
                                                                Panadería
                                                                Confitería
                                                                Postres lácteos y helados
                                                                Productos cárnicos, avícolas y marinos
                                                                Bebidas
                                                                Otros

                                                                El alcance del informe se puede personalizar de acuerdo a sus necesidades. Haga clic aquí.

                                                                También puede comprar secciones del presente informe. ¿Quiere conocer la lista de precios de manera segmentada?

                                                                Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de enzimas alimentarias en España

                                                                Se proyecta que el mercado de enzimas alimentarias de España registre una CAGR de 3.1% durante el período de pronóstico (2023-2028).

                                                                Novozymes Group, Chr. Hansen Holding GmbH, BASF SE, Kerry Group plc, Koninklijke DSM N.V. son las principales empresas que operan en el mercado español de enzimas alimentarias.

                                                                Informe de la industria de enzimas alimentarias en España

                                                                Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Spain Food Enzymes 2023, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de enzimas alimentarias de España incluye una perspectiva de pronóstico de mercado para 2028 y una visión general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de PDF de informe.

                                                                close-icon
                                                                80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

                                                                Por favor ingrese un ID de correo electrónico válido

                                                                ¡Por favor, ingrese un mensaje válido!