Tamaño del mercado de enzimas alimentarias de EE. UU.
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.80 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de enzimas alimentarias de EE. UU.
Se prevé que el mercado estadounidense de enzimas alimentarias registre una tasa compuesta anual del 5,8% durante el período previsto.
- Los fabricantes de enzimas alimentarias esperan una mayor demanda por parte de los fabricantes de alimentos para preservar la frescura, la seguridad, el sabor, la apariencia y la textura de los alimentos procesados.
- Las enzimas alimentarias industriales proporcionan productos ecológicos a los consumidores, sin comprometer la calidad de los productos finales. Los atributos funcionales de las enzimas alimentarias, como digestivos, suavizantes y antienvejecimiento, son los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de enzimas alimentarias.
- Por lo tanto, el crecimiento de la demanda de alimentos procesados, debido al crecimiento y la conveniencia de las cadenas minoristas de alimentos, ha ayudado invariablemente al aumento de la demanda de aplicación de enzimas.
Tendencias del mercado de enzimas alimentarias de EE. UU.
Creciente demanda de ingredientes alimentarios especiales
Los consumidores en los Estados Unidos se están inclinando por ingredientes alimentarios saludables en sus productos alimenticios debido a la prevalencia de la obesidad y la diabetes en el país, lo que induce a los consumidores a centrarse en un estilo de vida mejorado. Por esa razón, los fabricantes están adquiriendo jugadores nativos para atender a los consumidores con ingredientes saludables y abundantes. Los ingredientes alimentarios funcionales son los ingredientes especiales dominantes que se utilizan en una amplia gama de aplicaciones y están creciendo a un ritmo sólido en el mercado estadounidense. La gran demanda de productos alimenticios funcionales, debido a sus cualidades alimentarias fortificadas, enriquecidas o mejoradas, está provocando en última instancia una gran demanda de estos ingredientes en el mercado estadounidense.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
La panadería es el segmento de más rápido crecimiento
El valor de mercado de las enzimas está aumentando rápidamente debido al aumento de la población y al consiguiente aumento del consumo de alimentos procesados. Las enzimas son un ingrediente importante que se utiliza en la mayoría de los productos de panadería. Recientemente, las enzimas han asumido un papel aún mayor en la panificación, debido a las restricciones en el uso de aditivos químicos, especialmente en la fabricación de pan y otros productos fermentados. Estas enzimas al agregarse a la masa mejoran el control del proceso de horneado, permitiendo el uso de diferentes procesos de horneado, reduciendo el tiempo de proceso, retardando el envejecimiento, compensando la variabilidad de la harina y sustituyendo aditivos químicos.
Descripción general de la industria de enzimas alimentarias de EE. UU.
El mercado estadounidense de enzimas alimentarias está fragmentado debido a la gran cantidad de actores involucrados en él. Las empresas activas participan en el desarrollo, expansión, fusión y adquisición de nuevos productos, y asociaciones para sostener la competencia en el mercado. Los actores clave en el mercado son Kerry Group, DuPont, Novozymes, Koninklijke DSM NV y Amano Enzymes Inc.
Líderes del mercado de enzimas alimentarias de EE. UU.
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Kerry Group
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DuPont de Nemours, Inc.
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Koninklijke DSM N.V.
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Novozymes
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Amano Enzymes Inc.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Informe del mercado de enzimas alimentarias de EE. UU. índice
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
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1.2 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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3.1 Visión general del mercado
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Tipo
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5.1.1 Carbohidrasas
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5.1.2 proteasas
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5.1.3 lipasas
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5.1.4 Otros tipos
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5.2 Solicitud
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5.2.1 Panadería
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5.2.2 Confitería
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5.2.3 Postres Lácteos y Congelados
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5.2.4 Productos cárnicos, aves y mariscos
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5.2.5 Bebidas
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5.2.6 Otras aplicaciones
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Estrategias más adoptadas
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6.2 Análisis de cuota de mercado
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6.3 Perfiles de empresa
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6.3.1 DuPont de Nemours Inc.
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6.3.2 Koninklijke DSM NV
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6.3.3 Novozymes
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6.3.4 Kerry Group
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6.3.5 Amano Enzymes Inc.
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6.3.6 AB Enzymes
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6.3.7 Chr. Hansen Holding AS
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6.3.8 Engrain
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de enzimas alimentarias de EE. UU.
El mercado estadounidense de enzimas alimentarias está segmentado por tipo que incluye carbohidrasas, proteasas, lipasas y otros tipos. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería, confitería, postres lácteos y congelados, productos cárnicos, aves y mariscos, bebidas y otras aplicaciones.
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| Solicitud | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de enzimas alimentarias en EE. UU.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de enzimas alimentarias de EE. UU.?
Se proyecta que el mercado de enzimas alimentarias de EE. UU. registre una tasa compuesta anual del 5,80% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de enzimas alimentarias de EE. UU.?
Kerry Group, DuPont de Nemours, Inc., Koninklijke DSM N.V., Novozymes, Amano Enzymes Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de enzimas alimentarias de EE. UU.
¿Qué años cubre este mercado de Enzimas alimentarias de EE. UU.?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Enzimas alimentarias de EE. UU. durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Enzimas alimentarias de EE. UU. para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de enzimas alimentarias de EE. UU.
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de enzimas alimentarias de EE. UU. en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de enzimas alimentarias de EE. UU. incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Enzimas alimentarias estadounidenses Panorama de los reportes
