Tamaño del mercado de enzimas alimentarias del Reino Unido
| Período de Estudio | 2018 - 2028 |
| Año Base Para Estimación | 2022 |
| Período de Datos Pronosticados | 2023 - 2028 |
| Período de Datos Históricos | 2018 - 2021 |
| CAGR | 3.76 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Cómo podemos ayudarte?
Análisis de mercado de enzimas alimentarias del Reino Unido
Se proyecta que el mercado de enzimas alimentarias del Reino Unido será testigo de una CAGR de 3.76% durante el período de pronóstico (2020 - 2025).
- La creciente demanda de alimentos procesados y la creciente conciencia de la salud en las personas está impulsando la industria de enzimas de alimentos y bebidas en el Reino Unido, que a su vez está impulsando el mercado de enzimas alimentarias. Las enzimas alimentarias son los principales aditivos alimentarios que convierten moléculas complejas en otras más simples en nuestra dieta.
- La demanda de alimentos procesados y envasados está creciendo con la necesidad de proporcionar seguridad alimentaria. Sin embargo, debido a las complejidades en la cadena de suministro de alimentos, existe la necesidad de agregar aditivos alimentarios para mantener intacto el contenido nutricional y mantener la vida útil. Aparte de estas razones, la creciente penetración del comercio minorista organizado en los centros urbanos y rurales a nivel mundial parece impulsar la necesidad de enzimas alimentarias en el Reino Unido. Las restricciones clave que enfrenta el mercado son en términos del proceso regulatorio poco claro y los altos costos de investigación y desarrollo.
Aumento del uso de enzimas alimentarias en aplicaciones de panadería
El mercado de panadería del Reino Unido vale miles de millones de dólares y es un gran sector de la industria alimentaria del Reino Unido (según los datos proporcionados por la Federación de Panaderos). El volumen total en la actualidad es de aproximadamente poco menos de 4 mil millones de unidades; el equivalente a casi 11 millones de panes y paquetes vendidos cada día. Dado que las enzimas son proteínas naturales que actúan como catalizadores para reacciones bioquímicas, proporcionando una amplia gama de mejoras de calidad en productos horneados, por lo tanto, se espera que el mercado de enzimas en el Reino Unido crezca durante el período de pronóstico, ya que la panadería siempre ha sido un sector prominente en el país y continuará haciéndolo durante el período de pronóstico.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Aumento de la aplicación de ingredientes especiales
Empresas como Koninklijke DSM N.V., DuPont están ayudando a los panaderos y fabricantes de alimentos al proporcionar aquellas enzimas que producen pan con una resistencia suprema, rancio retardado, más suavidad durante la vida útil y beneficios sensoriales comprobados (por ejemplo, incluso después de 7 días, el pan tiene una miga más suave y es más húmedo). Al extender la vida útil del pan, las enzimas de múltiples beneficios también ayudan a los actores de la industria a reducir activamente el desperdicio de alimentos. Además, esta solución de enzimas aumenta particularmente la capacidad de plegado en productos horneados como envolturas de tortilla, evitando el agrietamiento en los puntos de plegado. Esto permite a los productores lograr un mayor atractivo del producto para los consumidores y mejorar la eficiencia del proceso para los fabricantes.
Por ejemplo, simplemente agregando auxiliares de procesamiento natural como BakeZyme® (por Koninklijke DSM N.V.) a la mezcla para hornear, los fabricantes pueden lograr una masa más libre de gluten y tolerante, estable, elástica y menos pegajosa, que es más fácil y rápida de manejar.
Descripción general de la industria de enzimas alimentarias del Reino Unido
El mercado de enzimas alimentarias del Reino Unido es un mercado competitivo, que incluye jugadores como Kerry Inc., Associated British Foods plc, Koninklijke DSM N.V., DuPont y otros. Empresas activas involucradas en el desarrollo, expansión y adquisición de nuevos productos, para mantener la competencia del mercado. El Reino Unido tiene marcas bien establecidas para productos convencionales. Las compañías de enzimas, como ABF Ingredients y DuPont, están tratando de aprovechar la creciente demanda de los consumidores de alimentos y bebidas más saludables en el país, introduciendo así más productos en el país.
Líderes del mercado de enzimas alimentarias del Reino Unido
-
Kerry Inc.
-
DuPont
-
Koninklijke DSM N.V.
-
Amano Enzyme Inc.
-
Chr. Hansen Holding A/S
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Informe del mercado de enzimas alimentarias del Reino Unido - Tabla de contenido
-
1. INTRODUCCIÓN
-
1.1 Entregables del estudio
-
1.2 Supuestos de estudio
-
1.3 Alcance del estudio
-
-
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
-
3. RESUMEN EJECUTIVO
-
4. DINÁMICA DEL MERCADO
-
4.1 Indicadores de mercado
-
4.2 Restricciones del mercado
-
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
-
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
-
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
-
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
-
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
-
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
-
-
-
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
-
5.1 por aplicación
-
5.1.1 Panadería
-
5.1.2 Confitería
-
5.1.3 Postres lácteos y helados
-
5.1.4 Productos cárnicos, avícolas y marinos
-
5.1.5 Bebidas
-
5.1.6 Otros
-
-
-
6. PANORAMA COMPETITIVO
-
6.1 Estrategias más adoptadas
-
6.2 Análisis de posición de mercado
-
6.3 Perfiles de la empresa
-
6.3.1 Kerry Inc.
-
6.3.2 DuPont
-
6.3.3 Koninklijke DSM N.V.
-
6.3.4 Amano Enzyme Inc.
-
6.3.5 Chr. Hansen Holding A/S
-
6.3.6 Associated British Foods plc
-
-
-
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de enzimas alimentarias del Reino Unido
El mercado de enzimas alimentarias del Reino Unido está segmentado por aplicación como panadería, confitería, lácteos y postres congelados, carne, aves de corral y productos del mar, bebidas y otros.
| por aplicación | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de enzimas alimentarias del Reino Unido
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de enzimas alimentarias del Reino Unido?
Se proyecta que el mercado de enzimas alimentarias del Reino Unido registre una CAGR de 3.76% durante el período de pronóstico (2023-2028).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de enzimas alimentarias del Reino Unido?
Kerry Inc., DuPont, Koninklijke DSM N.V., Amano Enzyme Inc., Chr. Hansen Holding A/S son las principales empresas que operan en el mercado de enzimas alimentarias del Reino Unido.
Informe de la industria de enzimas alimentarias del Reino Unido
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de 2023 UK Food Enzymes, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de enzimas alimentarias del Reino Unido incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2028 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de PDF de informe.
