米国食品添加物市場規模とシェア

米国食品添加物市場サマリー

Mordor Intelligenceによる米国食品添加物市場分析

米国食品添加物市場は、予測期間中にCAGR 3.76%を記録すると予測されています。

  • 北米経済の成熟市場は加工食品市場の約30%を占めています。米国は北米市場において65%以上のシェアを占めています。高齢化人口の増加と消費者の健康意識の高まりにより、米国の消費者はより健康的な選択肢を求めています。
  • 市場は、保存料、フレーバー増強剤、乳化剤、甘味料、着色料など、さまざまな機能のために食品・飲料セクターで添加物が広く使用されていることによって牽引されています。また、添加物がより多く使用される利便性食品や包装食品への需要の高まりが、市場の成長をさらに促進しています。

砂糖代替品への需要の増大

砂糖代替品は、通常より少ないカロリーで砂糖の味の効果を再現するために使用される食品添加物です。食品用途に承認されている砂糖代替品の大部分は人工合成化合物です。ただし、ベリー類、果物、野菜、キノコ類に含まれるソルビトールやキシリトールなど、いくつかのバルク天然砂糖代替品も知られています。ステビア、アスパルテーム、スクラロース、ネオテーム、アセスルファムカリウム、サッカリンなどの砂糖代替品は、USDAによって承認されており、北米地域ではGRASに分類されています。

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競合状況

食品添加物業界で採用されている戦略は、顧客需要に応えるための天然食品添加物および機能性食品成分の開発というイノベーションカテゴリーに属しています。米国食品添加物市場における主要な市場プレーヤーには、Cargill, Incorporated、Kerry Inc.、Corbion NV、Tate & Lyle、Archer Daniels Midland Companyなどがあります。

米国食品添加物業界リーダー

  1. Cargill Inc

  2. Tate & Lyle Plc

  3. Archer Daniels Midland(ADM)

  4. DSM

  5. *免責事項:主要選手の並び順不同
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米国食品添加物業界レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 調査成果物
  • 1.2 調査の前提条件
  • 1.3 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

  • 3.1 市場概要

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場促進要因
  • 4.2 市場抑制要因
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入者の脅威
    • 4.3.2 買い手・消費者の交渉力
    • 4.3.3 供給者の交渉力
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争上のライバル関係の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 タイプ別
    • 5.1.1 保存料
    • 5.1.2 甘味料
    • 5.1.3 砂糖代替品
    • 5.1.4 乳化剤
    • 5.1.5 固結防止剤
    • 5.1.6 酵素
    • 5.1.7 ハイドロコロイド
    • 5.1.8 食品フレーバーおよび増強剤
    • 5.1.9 食品着色料
    • 5.1.10 酸味料
  • 5.2 用途別
    • 5.2.1 菓子類
    • 5.2.2 ベーカリー製品
    • 5.2.3 乳製品・冷凍食品
    • 5.2.4 飲料
    • 5.2.5 食肉・家禽・水産物
    • 5.2.6 その他

6. 競合状況

  • 6.1 最も活発な企業
  • 6.2 最も採用されている戦略
  • 6.3 市場シェア分析
  • 6.4 企業プロファイル
    • 6.4.1 Cargill, Incorporated
    • 6.4.2 Kerry Inc.
    • 6.4.3 Corbion NV
    • 6.4.4 Tate & Lyle
    • 6.4.5 Archer Daniels Midland Company
    • 6.4.6 Dupont- Danisco
    • 6.4.7 Novozymes
    • 6.4.8 Koninklijke DSM N.V.

7. 市場機会と将来のトレンド

米国食品添加物市場レポートの調査範囲

米国食品添加物市場はタイプ別および用途別にセグメント化されています。タイプ別では、保存料、甘味料、ハイドロコロイド、食品着色料、砂糖代替品、乳化剤、固結防止剤、酵素、食品フレーバーおよび増強剤、酸味料にセグメント化されています。用途別では、菓子類、乳製品・冷凍、ベーカリー、食肉・家禽・水産物、飲料、その他にセグメント化されています。

タイプ別
保存料
甘味料
砂糖代替品
乳化剤
固結防止剤
酵素
ハイドロコロイド
食品フレーバーおよび増強剤
食品着色料
酸味料
用途別
菓子類
ベーカリー製品
乳製品・冷凍食品
飲料
食肉・家禽・水産物
その他
タイプ別保存料
甘味料
砂糖代替品
乳化剤
固結防止剤
酵素
ハイドロコロイド
食品フレーバーおよび増強剤
食品着色料
酸味料
用途別菓子類
ベーカリー製品
乳製品・冷凍食品
飲料
食肉・家禽・水産物
その他

レポートで回答される主要な質問

米国食品添加物市場の現在の規模はどのくらいですか？

米国食品添加物市場は、予測期間（2025年～2030年）においてCAGR 3.76%を記録すると予測されています。

米国食品添加物市場の主要プレーヤーは誰ですか？

Cargill Inc、Tate & Lyle Plc、Archer Daniels Midland（ADM）、DSMが米国食品添加物市場で事業を展開する主要企業です。

本レポートの米国食品添加物市場はどの年を対象としていますか？

本レポートは、米国食品添加物市場の過去の市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年を対象としています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の米国食品添加物市場規模も予測しています。

最終更新日:

米国食品添加物業界レポート

Mordor Intelligence™ 業界レポートが作成した、2025年の米国食品添加物市場シェア、規模、収益成長率に関する統計データ。米国食品添加物分析には、2025年から2030年の市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手してください。

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