| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.76% |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
米国食品添加物市場の分析
米国の食品添加物市場は予測期間中（2020～2025）に3.76%のCAGRで成長すると予測されている。
- 北米経済の成熟市場は加工食品市場の30％近くを占める。北米市場では米国が65％以上のシェアを占めている。人口の高齢化と消費者の健康志向の高まりにより、米国の消費者はより健康的な選択肢を求めている。
- 食品・飲料分野では、保存料、風味増強剤、乳化剤、甘味料、着色料、その他多くの機能など、さまざまな機能のために添加物が幅広く使用されていることが市場を牽引している。また、添加物が多量に使用されるコンビニエンス・フードやパッケージ・フードの需要が高まっていることも、市場の成長をさらに後押ししている。
米国の食品添加物市場動向
高まる食品小売需要
先進国において、食品小売は競争の激しい業界である。小売業者、小売チャネル、小売形態の増加により、消費者の加工食品や簡便食品へのアクセスが増加し、米国の食品・飲料業界による食品添加物の需要がさらに高まっている。消費者に競争力のある価格、品質、サービスを提供する一方で、組織化された小売部門は消費者にラベル情報を提供し、プライベート・ラベルとブランド製品の両方との品質比較が、米国の食品小売市場を押し上げている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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砂糖代替品の需要拡大
砂糖代替物は、味覚において砂糖の効果を複製するために使用される食品添加物であり、通常はより少ない食品エネルギーで使用される。食品として認可されている代用糖の大半は、人工的に合成された化合物である。しかし、ベリー類、果物、野菜、キノコ類に含まれるソルビトールやキシリトールなど、天然の砂糖代替物もある。ステビア、アスパルテーム、スクラロース、ネオテーム、アセスルファムカリウム、サッカリンなどの代用糖は、米国農務省の認可を受けており、北米地域ではGRASに分類されている。
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米国食品添加物産業の概要
食品添加物業界で採用されている戦略は、顧客の需要を満たすために、天然食品添加物や機能性食品成分の開発の下で革新的なカテゴリにあります。米国の食品添加物市場の主要な市場プレーヤーのいくつかは、他の人の間でカーギル、インコーポレイテッド、ケリー社、Corbion NV、テート＆ライル、アーチャー-ダニエルズ-ミッドランド-カンパニーです。
米国食品添加物市場のリーダー
-
Cargill Inc
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Tate & Lyle Plc
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Archer Daniels Midland(ADM)
-
DSM
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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米国食品添加物産業のセグメント化
米国の食品添加物市場はタイプ別と用途別に区分される。種類別では、保存料、甘味料、ハイドロコロイド、食品着色料、砂糖代替物、乳化剤、固結防止剤、酵素、食品香料・調味料、酸味料に細分化される。用途別では、製菓、乳製品・冷凍食品、ベーカリー、食肉・鶏肉・海産物、飲料、その他に区分される。
タイプ
| 防腐剤 |
| 甘味料 |
| 砂糖の代替品 |
| 乳化剤 |
| 固結防止剤 |
| 酵素 |
| ハイドロコロイド |
| 食品の香料と強化剤 |
| 食品着色料 |
| 酸味料 |
応用
| 菓子 |
| ベーカリー製品 |
| 乳製品および冷凍食品 |
| 飲料 |
| 肉、鶏肉、魚介類の食品 |
| その他 |
| タイプ | 防腐剤 |
| 甘味料 | |
| 砂糖の代替品 | |
| 乳化剤 | |
| 固結防止剤 | |
| 酵素 | |
| ハイドロコロイド | |
| 食品の香料と強化剤 | |
| 食品着色料 | |
| 酸味料 | |
| 応用 | 菓子 |
| ベーカリー製品 | |
| 乳製品および冷凍食品 | |
| 飲料 | |
| 肉、鶏肉、魚介類の食品 | |
| その他 |
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米国食品添加物市場調査FAQ
現在の米国の食品添加物市場の規模はどれくらいですか?
米国の食品添加物市場は、予測期間（3.76%年から2029年）中に3.76％のCAGRを記録すると予測されています
米国の食品添加物市場の主要プレーヤーは誰ですか?
カーギル社、テート＆アンプ社Lyle Plc、Archer Daniels Midland(ADM)、および DSM は、米国の食品添加物市場で事業を展開している主要企業です。
この米国の食品添加物市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の米国食品添加物市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の米国食品添加物市場規模を予測します。。
最終更新日:
米国食品添加物産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の米国食品添加物市場シェア、規模、収益成長率の統計。米国の食品添加物の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
