| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.50% |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
欧州食品添加物市場の分析
欧州の食品添加物市場は、予測期間中（2020～2025）に5.5%のCAGRを記録すると予測されている。
- 同市場は主に、保存料、風味増強剤、乳化剤、甘味料、着色料、その他多くの機能など、食品・飲料業界におけるさまざまな機能への幅広い用途によって牽引されている。また、添加物が多量に使用されるコンビニエンス・フードやパッケージ食品の需要が高まっていることも、市場の成長をさらに後押ししている。
- しかし、加工食品や食品包装製品などの食品接触物質に直接使用される添加物に対するFDAのような厳しい環境規制が、市場成長の妨げになると予想される。
欧州食品添加物市場動向
食品添加物市場では食品香料と食品強化剤が圧倒的なシェアを占める
食品フレーバーとエンハンサーは近年、限られた期間内に様々な食品産業への応用という点で急速な発展を遂げている。これは主に、ライフスタイルの変化、革新的な風味を持つ健康食品に対する需要の増加、新しいエキゾチックな風味やエスニックな風味に対する影響力のある傾向によるものである。調味料やソースのプレミアムラインを含むプレミアム品質の製品に対する嗜好の高まりにより、市場は急成長している。また、合成/人工香料の消費で発生する健康被害が増加しているため、人工着色料や人工香料を避け、天然の代替品を好む消費者が目撃されており、天然食品フレーバーの需要が増加している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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イギリスが地域市場を独占
潜在的な消費市場を持つ人口基盤が大きいため、英国はこの地域の食品添加物市場として依然として有利である。さらに同国は、新製品の発売やイノベーションの面で大きな発展を遂げている。大手企業は市場浸透率を高めるために事業拡大を戦略的に進めており、同国の生産施設を補うために投資を行っている。
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欧州食品添加物産業概要
欧州の食品添加物市場は競争が激しい。多数の国内企業や多国籍企業が市場シェアを争っており、製品の革新が大手企業が採用する主要な戦略的アプローチとなっている。さらに、合併、拡大、買収、他社との提携は、企業の存在感を高め、市場を押し上げるための一般的な戦略である。例えば、2017年3月、Tate LyleはSweet Green Fieldsと提携し、新しいステビア原料を開発し、世界的に販売する。スイート・グリーン・フィールズはすでに18種類以上のステビア原料を供給しており、中国に製造施設を持っている。地域市場を支配している主なプレーヤーは、カーギル・インコーポレイテッド、ケリー・インク、ADM、テート＆ライルPLC、コルビオン、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズPLC、BASF SEなどである。
欧州食品添加物市場のリーダー
-
Cargill, Incorporated
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Kerry Inc
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ADM
-
Tate & Lyle PLC
-
Corbion
-
Associated British Foods plc
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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欧州食品添加物産業のセグメント化
欧州の食品添加物市場を種類別に分類すると、保存料、甘味料、乳化剤、固結防止剤、酵素、ハイドロコロイド、食品香料・調味料、食品着色料、酸味料に分けられます。また、イギリス、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、ロシア、その他ヨーロッパなど、ヨーロッパ全域の新興市場および既存市場における食品添加物市場の分析も行っています。
タイプ
| 防腐剤 | 天然の抗酸化物質 |
| ソルビン酸塩 | |
| 安息香酸塩 | |
| その他の防腐剤 | |
| 甘味料 | バルク甘味料 |
| スクロース | |
| フルクトース | |
| 乳糖 | |
| HFCS | |
| その他の甘味料 | |
| 砂糖の代替品 | スクラロース |
| キシリトール | |
| ステビア | |
| アスパルテーム | |
| サッカリン | |
| その他の砂糖代替品 | |
| 乳化剤 | モノグリセリドおよびジグリセリドおよび誘導体 |
| レシチン | |
| ソルビテス イースター | |
| その他の乳化剤 | |
| 固結防止剤 | カルシウム化合物 |
| ナトリウム化合物 | |
| 二酸化ケイ素 | |
| その他の固結防止剤 | |
| 酵素 | カルボヒドラーゼ |
| プロテアーゼ | |
| リパーゼ | |
| その他の酵素 | |
| ハイドロコロイド | スターチ |
| ゼラチンガム | |
| キサンタンガム | |
| その他のハイドロコロイド | |
| 食品の香料と強化剤 | 自然な風味 |
| 合成香料 | |
| 風味増強剤 | |
| 食品着色料 | 合成食品着色料 |
| 天然食品着色料 | |
| その他の食品着色料 | |
| 酸味料 | クエン酸 |
| リン酸 | |
| 乳酸 | |
| その他の酸味料 |
地理
| イギリス |
| ドイツ |
| フランス |
| ロシア |
| イタリア |
| スペイン |
| ヨーロッパの残りの部分 |
| タイプ | 防腐剤 | 天然の抗酸化物質 |
| ソルビン酸塩 | ||
| 安息香酸塩 | ||
| その他の防腐剤 | ||
| 甘味料 | バルク甘味料 | |
| スクロース | ||
| フルクトース | ||
| 乳糖 | ||
| HFCS | ||
| その他の甘味料 | ||
| 砂糖の代替品 | スクラロース | |
| キシリトール | ||
| ステビア | ||
| アスパルテーム | ||
| サッカリン | ||
| その他の砂糖代替品 | ||
| 乳化剤 | モノグリセリドおよびジグリセリドおよび誘導体 | |
| レシチン | ||
| ソルビテス イースター | ||
| その他の乳化剤 | ||
| 固結防止剤 | カルシウム化合物 | |
| ナトリウム化合物 | ||
| 二酸化ケイ素 | ||
| その他の固結防止剤 | ||
| 酵素 | カルボヒドラーゼ | |
| プロテアーゼ | ||
| リパーゼ | ||
| その他の酵素 | ||
| ハイドロコロイド | スターチ | |
| ゼラチンガム | ||
| キサンタンガム | ||
| その他のハイドロコロイド | ||
| 食品の香料と強化剤 | 自然な風味 | |
| 合成香料 | ||
| 風味増強剤 | ||
| 食品着色料 | 合成食品着色料 | |
| 天然食品着色料 | ||
| その他の食品着色料 | ||
| 酸味料 | クエン酸 | |
| リン酸 | ||
| 乳酸 | ||
| その他の酸味料 | ||
| 地理 | イギリス | |
| ドイツ | ||
| フランス | ||
| ロシア | ||
| イタリア | ||
| スペイン | ||
| ヨーロッパの残りの部分 | ||
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欧州食品添加物市場調査FAQ
現在のヨーロッパの食品添加物市場の規模はどれくらいですか?
ヨーロッパの食品添加物市場は、予測期間（5.5%年から2029年）中に5.5％のCAGRを記録すると予測されています
ヨーロッパの食品添加物市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill, Incorporated、Kerry Inc、ADM、Tate & Lyle PLC、Corbion、Associated British Foods plcは、ヨーロッパの食品添加物市場で活動している主要企業です。
このヨーロッパ食品添加物市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のヨーロッパ食品添加物市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のヨーロッパ食品添加物市場規模を予測します。
最終更新日:
欧州食品添加物産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のヨーロッパ食品添加物市場シェア、規模、収益成長率の統計。ヨーロッパ食品添加物の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
