ドイツの食品添加物市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.34 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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ドイツの食品添加物市場分析
ドイツの食品添加物市場は、予測期間中（3.34%年）に年平均成長率3.34％を記録すると予測されている。
- ドイツの食品産業はダイナミックで自己主張が強く、バランスが取れている。国内および輸出市場の需要に対応する新製品を開発している。食品加工はドイツで4番目に大きな産業であり、グローバル企業がドイツで事業を拡大する機会を増大させている。
- 多忙な生活スケジュールや環境問題への懸念から、所得水準が上昇し、消費者の嗜好が変化しているため、特殊食品酵素や甘味料のような持続可能な食品素材の需要が伸びている。
ドイツの食品添加物市場動向
ドイツにおける肥満と過体重、メーカーにとっての活用機会
ドイツ人は健康食品を、肥満、糖尿病、セリアック病などの生活習慣病を克服するための持続可能な方法と考えており、そこでは特産食材が重要な役割を果たしている。 国中で、人々は安価で高カロリーのファーストフードや惣菜を簡単に手に入れることができる。その結果、平均肥満度（BMI）は先進国をはじめ世界中で急上昇している。このため、主要食品メーカーは、低カロリー甘味料や減糖甘味料などの機能性食品添加物を、ベーカリーやその他の加工食品などの様々な食品用途、特に外出先での間食をターゲットとした食品用途に取り入れ、消費者にとってより健康的な選択肢となるようにしている。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
甘味料が市場全体を支配
ドイツはヨーロッパで最も大きく、最も急成長している食品甘味料市場である。現在、同国では、砂糖の消費を減らすという消費者の意識と政府の規制、および市場における多くの健康・ウェルネス食品への応用により、代用糖の消費が急速に増加している。さらに、ドイツは消費量の増加によりベーカリー製品の国内生産が盛んであるため、同国のベーカリーおよび製菓産業の成長がドイツの甘味料市場の成長をさらに後押ししている。
ドイツ食品添加物産業概要
Cargill、Tate Lyle、CHR Hansen A/S、Kerry Groupは、酵素、乳化剤、香料、着色料、安定剤など、食品添加物の広範な製品ポートフォリオを有している。さらに、カーギルやイングレディオンのような大手企業は、市場での地位を獲得しようと、あらゆるカテゴリーで製品イノベーションの拡大に注力している。さらに、他の企業も、国内での足跡を増やし、消費者の嗜好の変化に応じて新製品をリリースするために、新たな契約やパートナーシップなどの戦略を取り入れている。2019年、CLADIA ingredientsは戦略的契約を結ぶことで、甘味料、澱粉、テクスチャライザーなどのCargill Ingredientsのドイツにおける独占販売代理店となった。
ドイツ食品添加物市場のリーダー
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Kerry Inc
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Archer Daniels Midland
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Tate & Lyle PLC
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DSM
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Chr. Hansen Holding GmbH
*免責事項:主要選手の並び順不同
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ドイツ食品添加物市場レポート - 目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物
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1.2 研究の前提条件
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1.3 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場力学
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 防腐剤
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5.1.2 甘味料
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5.1.3 酵素
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5.1.4 ハイドロコロイド
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5.1.5 食品の香料と着色料
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5.1.6 その他のタイプ
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5.2 用途別
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5.2.1 乳製品
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5.2.2 ベーカリー・製菓
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5.2.3 飲料
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5.2.4 肉および鶏肉製品
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5.2.5 油脂類
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5.2.6 その他
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6. 競争環境
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6.1 最も採用されている戦略
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6.2 市場ポジション分析
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6.3 会社概要
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6.3.1 Kerry Inc
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6.3.2 Archer Daniels Midland
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6.3.3 Tate & Lyle PLC
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6.3.4 PURATOS GROUP
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6.3.5 Cargill, Incorporated
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6.3.6 Koninklijke DSM N.V.
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6.3.7 Chr. Hansen Holding GmbH
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6.3.8 Associated British Foods
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7. 市場機会と将来のトレンド
ドイツ食品添加物産業のセグメンテーション
ドイツの食品添加物市場には、保存料、甘味料、酵素、ハイドロコロイド、食品香料、着色料、その他がある。用途別では、乳製品、ベーカリー・菓子、飲料、肉・鶏肉製品、油脂、その他に区分される。
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ドイツ食品添加物市場調査FAQ
現在のドイツの食品添加物市場規模はどれくらいですか?
ドイツの食品添加物市場は、予測期間（3.34%年から2029年）中に3.34％のCAGRを記録すると予測されています
ドイツの食品添加物市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Kerry Inc、Archer Daniels Midland、Tate & Lyle PLC、DSM、Chr. Hansen Holding GmbHは、ドイツの食品添加物市場で活動している主要企業です。
このドイツの食品添加物市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のドイツ食品添加物市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のドイツ食品添加物市場規模を予測します。
ドイツ食品添加物産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のドイツの食品添加物市場シェア、規模、収益成長率の統計。ドイツの食品添加物分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
ドイツの食品添加物 レポートスナップショット
