インドの食品添加物市場規模・シェア分析-成長動向と予測(2024年~2029年)

インドの食品添加物市場をタイプ別(保存料、甘味料、代用糖、乳化剤、固結防止剤、酵素、ハイドロコロイド、食品香料・強化剤、食品着色料、酸味料)、用途別(乳製品・冷凍食品、ベーカリー、食肉・海産物、飲料、菓子、その他用途)に分類。本レポートでは、上記のセグメントについて、予測期間中の市場規模および金額(百万米ドル)を提供しています。

インドの食品添加物市場規模・シェア分析-成長動向と予測(2024年~2029年)

インドの食品添加物市場規模

インドの食品添加物市場概要
調査期間 2019 - 2029
推定の基準年 2023
CAGR 6.50 %
市場集中度 低い

主要プレーヤー

インドの食品添加物市場の主要プレーヤー

*免責事項:主要選手の並び順不同

インドの食品添加物市場分析

インドの食品添加物市場規模は2024年にUSD 10.27 billionと推定され、2029年にはUSD 13.83 billionに達すると予測され、予測期間中(2024~2029)のCAGRは6.12%と予測される。

  • デンプンやハイドロコロイドといった添加物の多機能性が、市場における食品添加物の需要を牽引している。これらの添加物は、食品や飲料の構造化から栄養プロファイルや風味の強化まで、食品製造プロセスのさまざまな分野で使用されるため、食品会社にとって非常に望ましいものとなっている。
  • 食品添加物は、食品の味と香りを改善し、保存性を高め、賞味期限を延ばし、着色する上で重要な役割を果たしている。合成または天然の食品添加物は、食品の味、食感、外観を向上させるために添加される。利便性と加工食品への需要もまた、市場の需要を大きく牽引している。
  • 食品の色は、食品の知覚や味覚に影響を与えるため、不可欠な要素である。着色料は魅力的な外観を作り出すために食品や飲料に添加される。また、食品加工によって劣化した食品の色を強化し、消費者にとってより好ましいものにすることもできる。
  • 共通の安全基準を確立するため、食品医薬品局(FDA)や世界保健機関(WHO)など様々な機関が食品添加物に関する一般基準(GSFA)を導入しており、その結果、国内での食品添加物の人気が高まっている。
  • インドは世界最大の牛乳生産国であり、フレーバーミルク、粉ミルクから作られた調合乳、チョコレートミルクの需要が、乳業における食品フレーバーなどの添加物需要を牽引している。さらに、乳化剤、特にモノジグリセリドの誘導体であるE4701などの添加物は、粘度、安定性、脂肪低減などの機能特性を提供するためにアイスクリーム産業で使用されている。

インド食品添加物産業概要

インドの食品添加物市場は競争が激しく、世界的な大手企業が独占しているが、その他にも様々な企業が存在し、断片化されている。市場の主要プレーヤーには、Cargill, Incorporated、BASF SE、International Flavors Fragrances, Inc.、Koninklijke DSM N.V.、Ingredion Incorporatedなどがある。これらの市場リーダーは、幅広い製品ラインナップと強力な販売チャネルにより、市場で優位に立っている。

競争力を維持するため、市場の主要プレーヤーは新商品を発売しており、売上を伸ばし、消費者を引きつけることで、最終的にブランド価値を高めている。さらに、各社は生産能力を拡大し、地域のソースから新しいフレーバーを調達・開発し、新しいフレーバー原料ラインを導入するためのイノベーションセンターを開設している。

インド食品添加物市場のリーダー

  1. Cargill, Incorporated

  2. BASF SE

  3. Ingredion Incorporated

  4. International Flavors & Fragrances, Inc.

  5. Koninklijke DSM N.V.

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
インド食品添加物市場の集中度
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インド食品添加物市場ニュース

  • 2021年10月食品着色料を提供するMane Kancor Ingredients Private Limitedが、インドのケララ州コチに高度な設備を備えた近代的なイノベーションセンターを新設。
  • 2021年9月:インドのDivi's Nutraceuticals社は、乳製品を含む様々な食品や飲料の濃い黄色からオレンジ色の着色を目的とした天然由来の食品成分CaroNatを発売した。
  • 2021年1月GNTインターナショナルはAnshul Life Sciences社と提携し、同社のExberry着色食品をインド全土で販売することになった。同社は、この契約は2020年12月29日にインド食品安全基準局(FSSAI)が着色食品の新規格を公示したことを受けたものであると主張している。

インド食品添加物市場レポート-目次

1. 導入

  • 1.1 研究の前提条件と市場定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場の推進力
  • 4.2 市場の制約
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入の脅威
    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.3.3 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 タイプ
    • 5.1.1 防腐剤
    • 5.1.2 甘味料
    • 5.1.3 砂糖の代替品
    • 5.1.4 乳化剤
    • 5.1.5 固結防止剤
    • 5.1.6 酵素
    • 5.1.7 ハイドロコロイド
    • 5.1.8 食品の香料と強化剤
    • 5.1.9 食品着色料
    • 5.1.10 酸味料
  • 5.2 応用
    • 5.2.1 乳製品と冷凍品
    • 5.2.2 ベーカリー
    • 5.2.3 肉と海鮮料理
    • 5.2.4 飲料
    • 5.2.5 菓子
    • 5.2.6 その他の用途

6. 競争環境

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 会社概要
    • 6.3.1 Cargill, Incorporated
    • 6.3.2 Kerry Group PLC
    • 6.3.3 Tate & Lyle PLC
    • 6.3.4 Ingredion Incorporated
    • 6.3.5 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.3.6 Corbion NV
    • 6.3.7 Novozymes A/S
    • 6.3.8 BASF SE
    • 6.3.9 Sunshine Chemicals
    • 6.3.10 International Flavors & Fragrances, Inc.
    • 6.3.11 Divis Laboratories
    • 6.3.12 Mane Kancor Ingredients Private Limited

7. 市場機会と将来のトレンド

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インド食品添加物産業のセグメンテーション

食品添加物とは、食品の安全性、鮮度、味、食感、外観を維持・改善するために食品に添加される物質である。

インドの食品添加物市場はタイプ別と用途別に区分される。種類別では、保存料、甘味料、砂糖代替品、乳化剤、固結防止剤、酵素、ハイドロコロイド、食品香料・調味料、食品着色料、酸味料に区分される。用途別では、乳製品・冷凍食品、ベーカリー、肉・魚介類、飲料、菓子、その他に区分される。

各セグメントについて、市場規模と予測は金額(単位:百万米ドル)に基づいて行われている。

タイプ 防腐剤
甘味料
砂糖の代替品
乳化剤
固結防止剤
酵素
ハイドロコロイド
食品の香料と強化剤
食品着色料
酸味料
応用 乳製品と冷凍品
ベーカリー
肉と海鮮料理
飲料
菓子
その他の用途
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インド食品添加物市場調査FAQ

現在のインドの食品添加物市場規模はどれくらいですか?

インドの食品添加物市場は、予測期間(6.5%年から2029年)中に6.5%のCAGRを記録すると予測されています

インドの食品添加物市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Cargill, Incorporated、BASF SE、Ingredion Incorporated、International Flavors & Fragrances, Inc.、Koninklijke DSM N.V.は、インドの食品添加物市場で活動する主要企業です。

このインドの食品添加物市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のインド食品添加物市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のインド食品添加物市場規模を予測します。

インド食品添加物産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のインド食品添加物市場シェア、規模、収益成長率の統計。インドの食品添加物分析には、2024 年から 2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。