Mercado de servicios de alimentos de Alemania: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de servicio de alimentos de Alemania está segmentado por tipo (restaurante de servicio completo, restaurante de autoservicio, comida rápida, puesto callejero y quiosco, cafetería y bar, y restaurante 100% de entrega a domicilio) y estructura (servicio de alimentos de consumo independiente y servicio de alimentos de consumo encadenado).

Instantánea del mercado

Germany Food Service Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 2.33 %

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Visión general del mercado

Se espera que el mercado de servicio de alimentos alemán sea testigo de una CAGR de 2.33% durante el período de pronóstico 2020-2025.

  • La industria de servicio de alimentos está muy fragmentada en el país, debido a la presencia de enormes actores pequeños (establecimientos sin licencia) y globales, con una mayoría de restaurantes de servicio completo y servicio rápido operando en el país.
  • Además, ha habido una tendencia creciente y una competencia cada vez mayor de las pequeñas marcas de servicio de alimentos, ya que brindan más servicios de valor agregado a los consumidores.

Alcance del Informe

El alcance del mercado alemán de servicios de alimentos incluye la segmentación de los proveedores de servicios de alimentos en el país por tipo (restaurante de servicio completo, restaurante de autoservicio, comida rápida, puesto callejero y quiosco, cafetería y bar, y restaurante 100% de entrega a domicilio). Se realiza una segmentación adicional sobre la base de la estructura del servicio de alimentos (servicio de alimentos para consumidores independientes y servicio de alimentos para consumidores encadenados).

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Tendencias clave del mercado

Los puntos de venta encadenados tienen una participación destacada en el mercado

La presencia de cadenas de alimentos internacionales, como KFC, Domino's y Pizza Hut, en las principales ciudades de Alemania, con fuertes actividades de marketing y promoción, ayuda a promover el crecimiento de los jugadores en el mercado y el mercado de puntos de venta encadenados. Además de esto, la creciente demanda de café recién hecho en el país está beneficiando a las cafeterías del país a medida que aumenta el número de clientes en el país.

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Creciente demanda de servicios 100% de entrega a domicilio/para llevar

Los restaurantes de comida para llevar están dominados mayoritariamente por el creciente número de restaurantes, cafeterías y bares independientes en el país y son muy apreciados por la limitación de tiempo que afecta a los consumidores del país, lo que impulsa el segmento 100% de entrega a domicilio/comida para llevar en el mercado estudiado. La tendencia de digitalización en curso está impulsando los canales de alimentos en línea en Alemania, ya que ofrece muchas oportunidades en términos de los servicios brindados a los consumidores. Además, se puede iniciar una mayor penetración de plataformas de redes sociales como Facebook, Instagram, Twitter y YouTube para marketing como campañas personalizadas para ampliar la base de clientes, lo que a menudo se logra en combinación con el uso de descuentos y otros incentivos.

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Panorama competitivo

El mercado de servicio de alimentos alemán está muy fragmentado debido a la cantidad de jugadores pequeños y gigantes que dominan el mercado. Algunos de los jugadores clave en el mercado son McDonald's, Starbucks Coffee Company, Domino's, Whitbread PLC y Yum! Marcas.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo

                              1. 5.1.1 Restaurante de servicio completo

                                1. 5.1.2 Restaurante de autoservicio

                                  1. 5.1.3 Comida rápida

                                    1. 5.1.4 Puesto callejero y Quiosco

                                      1. 5.1.5 Café y Bar

                                        1. 5.1.6 Restaurante 100% a domicilio

                                        2. 5.2 Por Estructura

                                          1. 5.2.1 Servicio de alimentos para el consumidor independiente

                                            1. 5.2.2 Servicio de alimentos para el consumidor encadenado

                                          2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                            1. 6.1 Empresas más activas

                                              1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                  1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                    1. 6.4.1 mcdonald's

                                                      1. 6.4.2 ¡mmm! marcas inc.

                                                        1. 6.4.3 Burguer King Worldwide Inc.

                                                          1. 6.4.4 Starbucks Corp.

                                                            1. 6.4.5 Dunkin Donuts

                                                              1. 6.4.6 LSG Lufthansa Service Holding AG

                                                                1. 6.4.7 dominó

                                                                  1. 6.4.8 PLC de pan blanco

                                                                2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                  You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                  Frequently Asked Questions

                                                                  El mercado de Alemania Foodservice Market se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                  El mercado de servicios alimentarios de Alemania está creciendo a una CAGR del 2,33 % en los próximos 5 años.

                                                                  LSG Lufthansa Service Holding AG, ¡mmm! Brands Inc., Burger King Worldwide Inc., Starbucks Corp., McDonald's son las principales empresas que operan en el mercado de servicios alimentarios de Alemania.

                                                                  80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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