Instantánea del mercado
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| CAGR: | 5.16 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Visión general del mercado
El mercado de servicio de alimentos de Australia se valoró en USD 43.529,02 millones en 2020 y se prevé que sea testigo de una CAGR del 5,16 % durante el período de pronóstico, 2021 - 2026.
La pandemia de COVID-19 ha alterado por completo los hábitos de consumo cambiantes de los consumidores, y esta tendencia no solo se centra en Australia, sino que es una transición global a tener en cuenta. El escenario de confinamiento en el hogar ha sido un asunto destacado y la operación de los servicios de alimentos se realizó de manera experimental. Aunque los consumidores habían mantenido su acceso a cadenas populares como KFC, los restaurantes operaban principalmente a través de servicios en línea o comida para llevar. Dado que el consumo fuera del hogar se había reducido drásticamente en la primera fase, la entrega de alimentos en línea de estas empresas de servicios de alimentos había aumentado durante el período de la pandemia en el país.
El mercado estudiado está impulsado por un aumento de consumidores conscientes del valor que desean probar nuevos restaurantes, con una amplia gama de opciones de menú, que incluyen interesantes cocinas internacionales y locales. Además, el acuerdo de libre comercio entre Australia y EE. UU. dio lugar a la entrada de muchos productos libres de aranceles en el mercado australiano, lo que llevó a una expansión de la cartera de productos en el sector de servicios alimentarios.
El mercado de servicio de alimentos australiano también está impulsado por la frecuencia cada vez mayor de salir a cenar, en medio de horarios apretados, y la creciente influencia de los patrones dietéticos transculturales, debido a la fuerte presencia de proveedores de servicios de alimentos que ofrecen cocina asiática, americana, árabe y mediterránea. a los consumidores.
Debido a la tendencia creciente del veganismo en el país, los restaurantes en Australia están cambiando para ofrecer opciones más saludables, como hamburguesas a base de plantas, abastecimiento local y alimentos frescos. Los principales operadores están invirtiendo en aplicaciones móviles, quioscos digitales, sistemas de pedidos en la mesa y áreas de recogida dedicadas o carriles drive-thru para pedidos móviles.
Alcance del Informe
El servicio de alimentos define aquellas empresas, instituciones y empresas responsables de cualquier comida preparada fuera del hogar. El mercado de servicio de alimentos de Australia está segmentado por tipo en restaurantes de servicio completo, restaurantes de servicio rápido, puestos callejeros/quioscos, cafés/bares y restaurantes 100% de entrega a domicilio. Por estructura, el mercado está segmentado en puntos de venta encadenados y puntos de venta independientes. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado sobre la base del valor (en millones de USD).
Tendencias clave del mercado
El turismo contribuye al servicio de alimentos australiano
El crecimiento en la industria del turismo puede permitir que varias empresas extranjeras de servicios de alimentos ingresen al mercado y ofrezcan una amplia gama de diversas ofertas de cocina múltiple a los consumidores que viajan desde diversas partes del mundo. Esto puede impulsar el mercado de servicios de alimentos en todo el país.
Desde 2011, Australia ha visto un aumento constante en las llegadas internacionales, con un crecimiento espectacular observado todos los años desde 2012 en adelante. Se espera que este crecimiento continúe con proyecciones que estiman que la cantidad de visitantes internacionales a Australia puede aumentar a 15 millones para 2026-2027.
El mercado no solo está alimentado por el turismo extranjero, sino que también está impulsado por un mayor número de australianos que contribuyen a los turistas nacionales cada año. Entre los turistas nacionales, los principales rubros de gasto fueron transporte (33%), alojamiento y servicios de alimentación (29%), compras (12%), alimentos y bebidas (11%), servicios de agencias de viajes y turoperadores, y recreativos, actividades culturales y de juego (7%).
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Crecimiento en los restaurantes de tiendas independientes en Australia
Los puntos de venta independientes en Australia inicialmente siguieron los pasos de las cadenas globales de QSR. Sin embargo, con el desarrollo de productos novedosos, el segmento en sí está dando una dura competencia a los establecimientos anteriores. Burger Project, Ribs & Burgers y Red Rooster son algunos puntos de venta independientes que se originaron a partir del concepto QSR.
Para aprovechar el creciente mercado de alimentación más saludable y premiumización, se espera que los puntos de venta independientes que ofrecen ofertas comunes, como pizza, hamburguesas y taco bells, entre otros, aseguren sus posiciones. La oportunidad radica en hacer hamburguesas de calidad con un enfoque en productos sostenibles, como carne de res criada en pastos, pollo orgánico y de corral, y carne de cerdo criada éticamente.
Panorama competitivo
El mercado de servicio de alimentos de Australia es muy competitivo y la mayor parte del mercado está en manos de jugadores destacados, como McDonald's Corporation, Yum! Brands Inc., Domino's Pizza, Inspire Además, empresas como Starbucks Corporation y Doctor's Associates han adoptado como estrategia la expansión, la fusión y la adquisición, junto con la innovación de productos para fortalecer su experiencia. El enfoque principal de las empresas es ofrecer productos únicos que puedan satisfacer las preferencias de los consumidores de manera eficiente.
Principales actores
Starbucks Corp
McDonald’s Corporation
Yum! Brands Inc
Hungry Jack's Pty Ltd
Domino's Pizza Enterprises Limited
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Recent Developments
In 2020, in order to improve payment systems, Amsterdam-based payment platform Adyen announced its partnership with Australia’s Hungry Jack’s to improve the point-of-sale (POS) terminal fleet, helping in unifying the in-store and e-commerce channels.
In 2019, Pizza Hut Australia introduced four dedicated cheesy vegan pizzas with plant-based mozzarella, following the efforts of Domino’s Australia, which launched the concept across 600 locations in the country in the previous year.
In 2018, McDonald’s Australia, a key food chain, expanded its presence in the country, with 45 new restaurants opened. It also has refurbishment plans for many of its current locations. Furthermore, it is expanding in rural areas across Australia to increase its customer base and brand visibility.
Table of Contents
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 Por tipo
5.1.1 Restaurantes de servicio completo
5.1.2 Restaurantes de servicio rápido
5.1.3 Puestos callejeros/quioscos
5.1.4 Cafés/Bares
5.1.5 Restaurante 100% a domicilio
5.2 Por Estructura
5.2.1 Puntos de venta encadenados
5.2.2 Puntos de venta independientes
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Empresas más activas
6.2 Estrategias más adoptadas
6.3 Análisis de cuota de mercado
6.4 Perfiles de la empresa
6.4.1 Corporación McDonald's
6.4.2 ¡mmm! marcas inc.
6.4.3 Hungry Jack's Pty Ltd
6.4.4 domino's pizza inc.
6.4.5 inspirar marcas inc.
6.4.6 Starbucks Corp.
6.4.7 toro bravo
6.4.8 de nando
6.4.9 asociados del doctor
6.4.10 Marcas apetecibles
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO
Frequently Asked Questions
¿Cuál es el período de estudio de este mercado?
El mercado de servicios de alimentos de Australia se estudia desde 2018 hasta 2028.
¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado Servicio de alimentos de Australia?
El mercado de servicios alimentarios de Australia está creciendo a una CAGR del 5,16 % en los próximos 5 años.
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Servicio de alimentos de Australia?
Corporación McDonald's, ¡mmm! Brands Inc, Domino's Pizza Enterprises Limited, Hungry Jack's Pvt Ltd, Starbucks, Yum! Brands Inc (KFC, Pizza Hut) son las principales empresas que operan en el mercado de servicios alimentarios de Australia.
