Instantánea del mercado
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| CAGR: | 4.55 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Visión general del mercado
Se espera que el mercado de servicio de alimentos de Canadá registre una CAGR de 4.55% durante el período de pronóstico (2021 - 2026).
Ha habido un impacto definitivo del brote de COVID-19 en el negocio de servicio de alimentos en general, con varios segmentos afectados en diversos grados en Canadá. Los operadores de servicios de alimentos y los proveedores de servicios de catering están en la primera línea de la creciente inflación.
La cena en el restaurante es el segmento más afectado, en gran parte debido a las restricciones de viaje y a la evitación general de que las personas se unan a una reunión más grande.
Los grandes restaurantes encadenados de servicio limitado se desempeñaron ligeramente mejor que otros canales porque ya tenían la infraestructura para adaptarse a las plataformas de entrega y pedidos en línea durante la pandemia.
El mercado canadiense de servicio de alimentos está impulsado principalmente por la frecuencia cada vez mayor de salir a cenar y los horarios apretados. Por ejemplo, según la Encuesta Social General, alrededor del 54% de los canadienses comen fuera una vez a la semana o más, debido a la conveniencia y al factor de socialización. Según el USDA, Estados Unidos dominó el mercado canadiense de productos alimenticios preparados importados con el 86% del mercado total.
Los restaurantes de servicio completo están creciendo con altas tasas de crecimiento. Los restaurantes de servicio rápido o los restaurantes de servicio completo tienen una participación destacada en el negocio general de servicios de alimentos en Canadá. El negocio de servicio de alimentos canadiense está en constante crecimiento debido a la economía de Canadá, que está operando a plena capacidad.
Alcance del Informe
El servicio de alimentos define aquellas empresas, instituciones y empresas responsables de cualquier comida preparada fuera del hogar. El mercado canadiense de servicio de alimentos está segmentado por tipo en restaurantes de servicio completo, restaurantes de servicio rápido, restaurantes de autoservicio, cafés y bares, y tiendas 100% de entrega a domicilio y comida para llevar. Los restaurantes de servicio rápido pueden dividirse aún más en puestos/quioscos callejeros y centros de comida rápida. Por estructura, el mercado está segmentado en restaurantes encadenados y restaurantes independientes. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado sobre la base del valor (en millones de USD).
Tendencias clave del mercado
Rápida expansión de las marcas globales de servicio de alimentos
¡mmm! Brands, uno de los proveedores de servicios de alimentos más grandes de Canadá, con marcas populares, como KFC y Pizza Hut, se está embarcando en enormes planes de expansión en todo el país para penetrar de manera efectiva su presencia en ciudades específicas, como Toronto, Vancouver, Calgary, Montreal, Halifax, Ottawa y Edmonton. Las empresas, como McDonald's y Starbucks Corporation, también están emprendiendo planes de expansión, lanzando menús innovadores y mejorando sus carteras para ganar una fortaleza en este lucrativo mercado. Por ejemplo, según el Libro de trabajo de información financiera de McDonald's (2019), la cantidad de tiendas en Canadá aumentó y llegó a 1478 en 2019, mientras que en 2012 fue de 1417. Además, había 3240 tiendas Subway en Canadá en 2017.
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Restaurantes encadenados para impulsar el crecimiento del mercado canadiense
Los proveedores de servicios de alimentos, como los restaurantes de comida rápida, las cafeterías y los restaurantes de servicio rápido, confían principalmente en campañas de marketing, publicidad y productos efectivas para aumentar las ventas y crear conciencia sobre las ofertas. Los actores clave están utilizando cada vez más varias plataformas de redes sociales, como Facebook, Twitter e Instagram, para atraer consumidores, especialmente en el grupo de edad de 18 a 26 años. Por ejemplo,
El gasto en publicidad de Domino's aumentó y alcanzó los USD 40 millones en 2017, mientras que en 2016 fue de USD 34,5 millones. De igual manera, McDonald's gastó más de USD 88 millones para la publicidad de sus productos a través de medios televisivos en 2018.
Las principales cadenas de restaurantes de Canadá en términos de número de puntos de venta incluyen MTY Group, Tim Hortons, Subway, Starbucks, McDonald's, Yogen Fruz, A&W Foodservices e International Dairy Queen.
Panorama competitivo
La industria canadiense de servicio de alimentos es altamente competitiva debido a la gran cantidad de restaurantes pequeños, independientes y de una sola ubicación que operan en el mercado. Los principales actores del mercado incluyen McDonald's Corp., Restaurants Brand International y Starbucks Corporation, entre otros. Tanto los jugadores globales como los locales están ganando popularidad y continúan expandiéndose en el país.
Las innovaciones de productos y las asociaciones son las estrategias clave adoptadas por los actores clave que operan en el mercado.
Principales actores
Corporación Starbucks
mcdonald's
Jubilant FoodWorks Ltd.
¡mmm! Marcas
restaurante marcas internacional inc.
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Recent Developments
- In 2020, Tim Hortons launched three varieties of new Dream Donuts across Canada. The three varieties include Dulce de Leche Crème, the Strawberry Confetti, and Chocolate Truffle. The new offerings may be retailed for USD 1.99 plus tax at participating restaurants in the country.
- In 2019, Recipe Unlimited Corp. acquired two Mexican-themed restaurants in Calgary named Anejo and Blanco Cantina. The company also announced plans to create franchises based on both establishments.
- In March 2018, Pizza Hut Canada introduced its first loyalty program called Hut Rewards, built to maintain customer loyalty, when ordering online via their website or mobile app. The program offers a free two-topping medium pizza, when customers make five consecutive orders of CAD 10.99 or more.
Table of Contents
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 Por tipo
5.1.1 Restaurantes de servicio completo
5.1.2 Restaurantes de servicio rápido
5.1.2.1 Puestos callejeros/quioscos
5.1.2.2 Comida rápida
5.1.3 Restaurantes de autoservicio
5.1.4 Cafés y Bares
5.1.5 100% Entrega a Domicilio/Para Llevar
5.2 Por Estructura
5.2.1 Restaurantes encadenados
5.2.2 Restaurantes Independientes
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Empresas más activas
6.2 Estrategias más adoptadas
6.3 Análisis de cuota de mercado
6.4 Perfiles de la empresa
6.4.1 Restaurant Brands International Inc. (Burger King Corporation)
6.4.2 Corporación Starbucks
6.4.3 mcdonald's
6.4.4 Jubilant FoodWorks Ltd
6.4.5 ¡mmm! marcas inc.
6.4.6 Marcas Dunkin
6.4.7 Telepizza
6.4.8 Receta Unlimited Corp.
6.4.9 A&W Food Services de Canadá Inc.
6.4.10 grupo de alimentos mty inc.
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO
Frequently Asked Questions
¿Cuál es el período de estudio de este mercado?
El mercado de servicios de alimentos de Canadá se estudia desde 2018 hasta 2028.
¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado Servicio de alimentos de Canadá?
El mercado de servicios de alimentos de Canadá está creciendo a una CAGR del 4,55 % en los próximos 5 años.
¿Cuál es el tamaño del mercado de servicios de alimentos de Canadá en 2018?
El mercado de servicios de alimentos de Canadá está valorado en 94 mil millones de dólares en 2018.
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Servicio de alimentos de Canada?
Corporación Starbucks, McDonald's, ¡mmm! Brands, Restaurant Brands International Inc., Domino's Pizza Inc son las principales empresas que operan en el mercado de servicios alimentarios de Canadá.
