Mercado de servicios de alimentos de Filipinas: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de servicios de alimentos de Filipinas está segmentado por tipo (restaurantes de servicio completo, restaurantes de autoservicio, restaurantes de servicio rápido, puestos callejeros y quioscos, cafés y bares, y restaurantes 100% de entrega a domicilio) y estructura (restaurantes encadenados y restaurantes independientes). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones en valor (millones de USD) para los segmentos anteriores.

Instantánea del mercado

Philippines Food Service Market Size
Study Period: 2016- 2026
Base Year: 2021
CAGR: 4.67 %
Philippines Food Service Market Major Players

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se espera que el mercado de servicios de alimentos de Filipinas sea testigo de una CAGR de 4.67% durante el período de pronóstico, 2021 - 2026.

Tras la llegada de la COVID-19, el sector de la restauración se vio muy afectado por las estrictas medidas de confinamiento introducidas en Filipinas para limitar la propagación del virus. Sin embargo, en junio de 2020, los restaurantes en la capital, Manila, que pueden cumplir con los protocolos de seguridad del gobierno, pudieron reabrir al 30% de su capacidad de asientos, siendo imprescindibles estrictas medidas de higiene y distanciamiento social. Estas medidas se tomaron para mejorar la economía, que preveía el declive tras la imposición de estrictas medidas de confinamiento en el país.

El mercado de servicios de alimentos en Filipinas está fuertemente impulsado por el aumento de consumidores conscientes del valor que desean probar nuevos restaurantes con una amplia gama de opciones de menú, que incluyen interesantes cocinas internacionales y locales, que también se adaptan a estilos de vida cada vez más ocupados.

Según los datos publicados por Naciones Unidas, la edad media de la población de Filipinas en 2015 era de 24,1 años y en 2020 se esperaba que fuera de 25,2 años. La mayoría de su población está compuesta por millennials y se sabe que son los que más gastan. Debido a esto, la mayoría de los actores del servicio de alimentos se enfocan en atraer a este grupo de consumidores en el país. ​

Los restaurantes independientes en el mercado de servicio de alimentos de Filipinas están creciendo rápidamente, lo que se espera que aumente el número de establecimientos de servicio de alimentos. El mercado de servicio de alimentos de Filipinas tiene una fuerte preferencia por las marcas de la cadena de alimentos de los Estados Unidos. Los restaurantes encadenados están ampliando su presencia en países en desarrollo como Filipinas para obtener mayores márgenes.

Alcance del Informe

El servicio de alimentos define aquellas empresas, instituciones y empresas responsables de cualquier comida preparada fuera del hogar. El mercado de servicio de alimentos de Filipinas está segmentado por tipo y estructura. Por tipo, el mercado está segmentado en restaurantes de servicio completo, restaurantes de autoservicio, restaurantes de servicio rápido, puestos y quioscos callejeros, cafeterías y bares, y restaurantes 100% de entrega a domicilio. Por estructura, el mercado está segmentado en independientes y encadenados. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado sobre la base del valor (en millones de USD).

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Tendencias clave del mercado

Expansión estratégica en instalaciones de servicio de alimentos en línea, entrega a domicilio y servicios para llevar

El aumento de la penetración de Internet, el acceso rápido a los teléfonos inteligentes y los sistemas bancarios electrónicos simplificados han resultado en más compras a través de canales en línea. Esto ha impulsado a varias cadenas de alimentos en Filipinas a cambiar a portales en línea para mejorar los pedidos en línea al ofrecer una mejor selección, conveniencia, transparencia y seguridad a los clientes.

Los proveedores de servicios de entrega de alimentos en línea confían en las campañas promocionales de las redes sociales como su principal estrategia de marketing, donde utilizan las plataformas de las redes sociales para ejecutar las promociones y campañas de sus servicios. Estas plataformas aumentan la participación del consumidor y crean conciencia de marca. La creciente plataforma digital y la participación del consumidor en las plataformas de redes sociales son algunos de los factores clave que tendrán un impacto positivo en el mercado de servicios de entrega de alimentos en línea en todo el país. Hay un desarrollo creciente en términos de aplicaciones de servicio de alimentos en línea en el país, lo que está impulsando el mercado estudiado. Por lo tanto, con el creciente número de plataformas de servicios de alimentos en línea y asociaciones de restaurantes con proveedores de servicios de entrega de alimentos, se espera que el mercado de servicios de alimentos en todo el país crezca a un ritmo más rápido.

Philippines Food Service Market Trends

Los restaurantes de servicio completo tienen la mayor participación en el mercado de Filipinas

En promedio, el 20% del presupuesto alimentario de un hogar de ingresos medios se gastaría en cenar fuera, según el estudio realizado por la Encuesta de Ingresos y Gastos Familiares (FIES) de la Oficina Nacional de Estadística en 2017-18. ​

Por lo tanto, la mayoría de los restaurantes encadenados tienen un formato de comida informal para identificarse mejor con los consumidores de ingresos medios. Este segmento está ganando popularidad entre el grupo demográfico de mediana edad debido a su precio asequible, menú (que es mejor que el que ofrecen los establecimientos de comida rápida) y experiencia gastronómica en general. ​

Los clientes filipinos perciben la comida como algo para saborear y disfrutar y algo que satisface su necesidad de indulgencia. En respuesta, los fabricantes de restaurantes de servicio completo han desarrollado estrategias para brindar opciones de menú más indulgentes en forma de más aderezos, más sabores y mejores ingredientes. Por lo tanto, este factor está impulsando los restaurantes de servicio completo en el país.

Philippines Food Service Market Growth

Panorama competitivo

El mercado de servicio de alimentos de Filipinas es un mercado altamente competitivo. La mayoría de las acciones está en manos de algunos de los principales actores, incluidos McDonald's, Starbucks Corporation y Jollibee Foods Corporation. ​

Las principales marcas de servicios de alimentos en Filipinas se están embarcando en la expansión del mercado y las innovaciones en términos de entrega de servicios de alimentos en línea como algunas de sus estrategias clave para lograr la consolidación y optimizar sus ofertas, respectivamente. Por ejemplo, la empresa india de servicios de alimentos en línea Zomato también ha hecho incursiones en Filipinas para la entrega de alimentos en línea.

Las marcas clave se están embarcando en fusiones y adquisiciones y nuevos tipos de servicios amigables para el cliente infundidos con la última tecnología como algunas de sus estrategias clave para lograr la consolidación. ​

Recent Developments

In December 2018, Starbucks opened the 4 newest Reserve store featuring masterpieces by Filipino Artist Patrick Cabral and also elevated coffee experiences through the Black Eagle espresso machine, along with bold, innovative offerings like the recently-launched Reserve ice cream and espresso beverages. This development was done so as to attract the younger population of the country toward its stores​.

In August 2018, Popeyes and Kuya J Holdings Group Inc. announced an exclusive master-franchise foodservice agreement to develop and grow the Popeyes brand in the Philippines.

In June 2018, the Filipino-owned food delivery app, Delivery Guy, was launched in the Philippines. This online-based foodservice is expected to compete with Singapore's Honestbee and GrabFood, Germany-based Foodpanda, and other players operating in this segment.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Restaurantes de servicio completo

                              1. 5.1.2 Restaurantes de autoservicio

                                1. 5.1.3 Restaurantes de servicio rápido

                                  1. 5.1.4 Puestos callejeros y quioscos

                                    1. 5.1.5 Cafés y Bares

                                      1. 5.1.6 Restaurantes 100% a domicilio

                                      2. 5.2 Estructura

                                        1. 5.2.1 Restaurantes encadenados

                                          1. 5.2.2 Restaurantes Independientes

                                        2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                          1. 6.1 Empresas más activas

                                            1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                              1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                  1. 6.4.1 Corporación de alimentos Jollibee

                                                    1. 6.4.2 domino's pizza inc.

                                                      1. 6.4.3 Corporación McDonald's

                                                        1. 6.4.4 Compañía de café Starbucks

                                                          1. 6.4.5 ¡mmm! Marcas RSC

                                                            1. 6.4.6 Max's Kitchen Inc.

                                                              1. 6.4.7 masticar

                                                                1. 6.4.8 Restaurante Marcas Internacional

                                                                  1. 6.4.9 inspirar marcas inc.

                                                                    1. 6.4.10 MANG INASAL FILIPINAS INC.

                                                                  2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                    1. 8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO

                                                                      **Subject to Availability

                                                                      You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                      Frequently Asked Questions

                                                                      El mercado del mercado de servicios de alimentos de Filipinas se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                      El mercado de servicios alimentarios de Filipinas está creciendo a una CAGR del 4,67 % en los próximos 5 años.

                                                                      Jollibee Foods Corporation, Domino's Pizza, Inc, McDonald's Corporation, Starbucks Coffee Company, Yum! Las marcas RSC son las principales empresas que operan en el mercado de servicios alimentarios de Filipinas.

                                                                      80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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