Mercado de servicios de alimentos de Camboya: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de servicios de alimentos de Camboya está segmentado por tipo (restaurantes de servicio completo, restaurantes de autoservicio, comida rápida, puestos callejeros/kioscos, cafés/bares y 100% entrega a domicilio/comida para llevar) y estructura (puntos de venta encadenados y puntos de venta independientes). El informe ofrece el tamaño del mercado y el pronóstico en términos de valor en millones de USD para todos los segmentos anteriores.

Instantánea del mercado

Cambodian foodservice market Overview
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 13.57 %
Cambodian foodservice market Key Players

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

El mercado de servicios de alimentos de Camboya se valoró en USD 1711,41 millones en 2020 y se prevé que registre una CAGR del 13,57 % durante el período de pronóstico (2021-2026).

La naciente industria del comercio electrónico ha recibido un giro con nuevas oportunidades de crecimiento. A medida que la pandemia de COVID-19 está acelerando rápidamente la transición al comercio digital, se les pide a los consumidores que practiquen el distanciamiento social y los pedidos de comercio electrónico para el servicio de alimentos. Muchas familias han comenzado a explorar y utilizar los servicios digitales. La cantidad de proveedores de servicios de alimentos y abarrotes en línea también está aumentando en respuesta a la inclinación del consumidor hacia los sistemas de entrega en línea. Al ver la creciente demanda de servicios de entrega de alimentos en línea, las principales empresas de entrega de alimentos de Camboya, como Muuve y Nham24, han estado buscando iniciativas de expansión desde que comenzó la pandemia.

El fuerte crecimiento económico, la rápida urbanización y el aumento constante de los ingresos disponibles son los factores clave que contribuyen al desarrollo del mercado de servicios de alimentos de Camboya. Las ventas de servicio de alimentos para el consumidor continúan siendo lideradas por el segmento de restaurantes de servicio completo, que está dominado por restaurantes independientes.

Los productos alimenticios clave, como el arroz, la carne, el pescado y el aceite vegetal, están disponibles en los mercados provinciales, distritales y comunales. El arroz es el alimento más importante en la dieta diaria de los camboyanos, lo que ayuda a impulsar el mercado de servicios alimentarios en Camboya.

Alcance del Informe

La industria del servicio de alimentos abarca todas las actividades, servicios y funciones comerciales involucradas en la preparación y el servicio de alimentos a las personas que comen fuera de casa. El mercado de servicio de alimentos de Camboya está segmentado por tipo, en restaurantes de servicio completo, restaurantes de autoservicio, comida rápida, puestos callejeros/quioscos, cafés/bares y 100% entrega a domicilio/para llevar. Por Estructura, el mercado está segmentado en Puntos de Venta Encadenados y Puntos de Venta Independientes. Para cada segmento, el dimensionamiento y la previsión del mercado se han realizado en términos de valor de millones de USD.

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Tendencias clave del mercado

La publicidad aumenta la demanda al capturar los intereses de los consumidores

El factor publicitario aumenta la conciencia y las expectativas de los consumidores sobre los beneficios del mercado de servicio de alimentos de Camboya, y aumenta el número de personas que están dispuestas a comprar el producto, por el precio correcto, en los restaurantes correctos. Las empresas utilizan varios métodos de marketing en varias plataformas de medios, incluidos medios electrónicos e impresos, para aumentar sus ventas, aumentar su participación en el mercado y fortalecer su rentabilidad a largo plazo. La televisión nacional es el principal medio de publicidad del país. Además, la televisión es claramente el tipo de medio dominante, lo que según el Gerente General de CNC, una de las 10 principales estaciones de televisión en Camboya, se debe a las tarifas de publicidad relativamente baratas que ofrece en el país. 

Cambodian foodservice market Key Trends

Los restaurantes independientes tienen la mayor cuota de mercado

El aumento de la conciencia de los consumidores sobre la seguridad alimentaria, la salud y la adulteración de los alimentos, como el uso de productos químicos ilegales e ingredientes de baja calidad en la preparación de alimentos, ha limitado la popularidad de los puntos de venta independientes entre otros canales de servicio de alimentos. Los puntos de venta independientes están ganando popularidad por sus ofertas asequibles de cocinas extranjeras, en comparación con las de los restaurantes de servicio completo. Los restaurantes encadenados han adoptado diferentes estrategias de mercadeo, al reclamar el uso de ingredientes de marcas de alta calidad, aunado a certificaciones para sus puntos de venta de un organismo autorizado en el país, en términos de seguridad y calidad. Tales estrategias han llevado a un aumento en la participación del segmento de puntos de venta encadenados en el mercado estudiado.

Cambodian foodservice market Growth by Region

Panorama competitivo

Las empresas más destacadas de este país incluyen Restaurant Brands International Inc., Starbucks Corporation, Hagar Catering, Domino's Pizza y Yum! Marcas, entre otros. En Camboya, desde la década de 2010, las marcas y franquicias globales de alimentos y bebidas han ingresado al país. Además del avance de productos mediante el establecimiento de conglomerados de alimentos y bebidas como fábricas locales de Coca-Cola y Pepsi, restaurantes de comida rápida como KFC, Burger King, Domino Pizza, The Pizza Company y Bonchon, y cafeterías como Starbucks y Amazon Cafe , también están expandiendo activamente su negocio de servicio de alimentos en el país.

Recent Developments

  • In 2021 - The American-base fast-food chain Pizza Hut was expected to debut in Cambodia by a local-food chain corporation United Food Group (UFG), the owner of Park Café, one of the leading restaurants in Cambodia.
  • In 2019, Dairy Queen Launched its 12th Store in Cambodia. The new branch is located at Kampuchea Krom Blvd, an area filled with businesses and schools. Customers who are on a lunch break or are looking for a tasty after-school snack can quench their cravings at the new Dairy Queen.
  • In 2020, Express Food Group (EFG), one of Cambodia’s leading F&B businesses and franchise operators, has launched its own food delivery app in the country, called HungryApp.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Restaurantes de servicio completo

                              1. 5.1.2 Restaurantes de autoservicio

                                1. 5.1.3 Comida rápida

                                  1. 5.1.4 Puestos callejeros/quioscos

                                    1. 5.1.5 Cafés/Bares

                                      1. 5.1.6 100% Entrega a Domicilio/Para Llevar

                                      2. 5.2 Por Estructura

                                        1. 5.2.1 Puntos de venta encadenados

                                          1. 5.2.2 Puntos de venta independientes

                                        2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                          1. 6.1 Empresas más activas

                                            1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                              1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                  1. 6.4.1 Thalia Co. Ltd.

                                                    1. 6.4.2 ¡mmm! marcas inc.

                                                      1. 6.4.3 restaurante marcas internacional inc.

                                                        1. 6.4.4 Berkshire Hathaway Inc. (Dairy Queen)

                                                          1. 6.4.5 Corporación Starbucks

                                                            1. 6.4.6 Minor International PLC (La empresa de pizza)

                                                              1. 6.4.7 DFI Lucky Private Limited (Hamburguesa de la suerte)

                                                                1. 6.4.8 CKE Restaurantes Holdings Inc. (Carl's Jr.)

                                                                  1. 6.4.9 Agar Catering

                                                                    1. 6.4.10 domino's pizza inc.

                                                                  2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                    1. 8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO

                                                                      **Subject to Availability

                                                                      You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                      Frequently Asked Questions

                                                                      El mercado de Camboya Foodservice Market se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                      El mercado de servicios alimentarios de Camboya está creciendo a una CAGR del 13,57 % en los próximos 5 años.

                                                                      Restaurant Brands International Inc, Starbucks Corporation, Hagar Catering, Domino's Pizza, Yum! Las marcas son las principales empresas que operan en el mercado de servicios alimentarios de Camboya.

                                                                      80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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