Mercado de servicios de alimentos de Indonesia: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2021 - 2026)

El mercado de servicio de alimentos de Indonesia está segmentado por Tipo en restaurante de servicio completo, restaurante de autoservicio, comida rápida, puesto callejero y quiosco, cafetería y bar, y restaurante 100% de entrega a domicilio y por Estructura en servicio de alimentos de consumo independiente, servicio de alimentos de consumo encadenado.

Instantánea del mercado

Snapshot'
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2020
CAGR: 7.06 %

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Visión general del mercado

Se pronostica que el mercado de servicio de alimentos de Indonesia crecerá a una CAGR de 7.06% durante el período de pronóstico.

  • El mercado de servicio de alimentos de Indonesia es extremadamente diverso y consta de hoteles y restaurantes de alta gama que sirven cocina local e internacional, establecimientos de comida rápida, cafeterías y bares, panaderías y pequeños restaurantes de gama baja, restaurantes callejeros conocidos como warungs y vendedores. que venden comida a los clientes en la calle.
  • Los consumidores conscientes de la salud buscan más opciones de alimentos y bebidas más saludables en restaurantes y otros canales de servicio de alimentos. El concepto de "superalimento" que incluye ensaladas, dietas bajas en calorías y ricas en proteínas, como las ciruelas pasas sin hueso, se considera bueno para la salud y está ganando popularidad en el mercado de servicio de alimentos de Indonesia, especialmente en sus áreas urbanas.

 

Alcance del Informe

El mercado de servicio de alimentos de Indonesia ofrece los servicios proporcionados por un restaurante de servicio completo, restaurante de autoservicio, comida rápida, puesto callejero y quiosco, cafetería y bar, y un restaurante de entrega a domicilio 100% estructurado como servicio de alimentos de consumo independiente, servicio de alimentos de consumo encadenado

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Tendencias clave del mercado

Aumento del sector turístico en el país

Indonesia se encuentra entre los diez primeros países del mundo y el primero en el sudeste asiático con el sector turístico de más rápido crecimiento. Según la Oficina Central de Estadísticas, el país experimentó un crecimiento interanual del 8,16 % en 2018 en el número de visitas de turistas, lo que representó 1,15 millones de visitas en el año respectivo. Debido a este sector floreciente, el negocio de servicios de alimentos está experimentando un crecimiento de primer nivel en el país. Además, platos como Rendang, Rawon, sopa de rabo de buey y Siomay ofrecidos por la cocina indonesia han ganado considerables preferencias entre los turistas.

Trend1

Preferencias crecientes por la entrega de alimentos en línea

Con el aumento de la urbanización, ha habido un aumento en la búsqueda de servicios con la mayor comodidad posible. Atribuido a que el canal online en el país crece a mayor ritmo. Las aplicaciones de entrega de alimentos como 'Go-Food' de Go-Jek están involucradas en ofrecer un servicio de entrega mucho más fluido que ha ganado una cantidad significativa de usuarios en los últimos años. Para 2018, la aplicación afirmó haber registrado 100.000 usuarios que pedían comida en pequeños puestos a restaurantes de primera clase. Al ser testigos de la creciente demanda a través de las aplicaciones de entrega, muchos propietarios de restaurantes y empresas familiares esperan cada vez más operar a través de esta plataforma para aumentar las ventas. Por lo tanto, los canales en línea están congelando el sector de servicios de alimentos en el país.

Trend2

Panorama competitivo

El mercado de servicio de alimentos de Indonesia está muy fragmentado debido a la presencia de una cantidad de jugadores no organizados que dominan el mercado. Los principales actores están invirtiendo para lanzar nuevos puntos de venta para aumentar la penetración en el mercado. Algunos de los jugadores destacados en el mercado son Top Food Indonesia PT., McDonald's, Starbucks Coffee Company, Dominos Pizza, Yum! Brands, Sederhana Citra Mandiri PT, A Great American Brand, LLC, Wendy's Co. y Dunkin' Brands Group Inc.

Recent Developments

  • In September 2021, Domino’s Indonesia had added two new meatless items to its menu, developed in partnership with homegrown startup Green Rebel Foods. The two new Asian-inspired pies are topped with Green Rebel’s vegan-friendly beefless shreds and are available across all Domino’s 162 outlets in the country.
  • In August 2021, Pizza Hut launched a limited edition red-white pizza for Indonesia’s Independence Day.
  • In February 2021, Franchise holder PT Fast Food Indonesia (FAST) announced that it will open at least 25 new KFC restaurants in Indonesia in the year 2021.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo

                              1. 5.1.1 Restaurante de servicio completo

                                1. 5.1.2 Restaurante de autoservicio

                                  1. 5.1.3 Comida rápida

                                    1. 5.1.4 Puesto callejero y Quiosco

                                      1. 5.1.5 Café y Bar

                                        1. 5.1.6 Restaurante 100% a domicilio

                                        2. 5.2 Por Estructura

                                          1. 5.2.1 Servicio de alimentos para el consumidor independiente

                                            1. 5.2.2 Servicio de alimentos para el consumidor encadenado

                                          2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                            1. 6.1 Empresas más activas

                                              1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                1. 6.3 Estrategias adoptadas por jugadores líderes

                                                  1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                    1. 6.4.1 PT Top Food Indonesia

                                                      1. 6.4.2 mcdonald's

                                                        1. 6.4.3 Compañía de café Starbucks

                                                          1. 6.4.4 Domino's Pizza, Inc.

                                                            1. 6.4.5 ¡mmm! Marcas RSC

                                                              1. 6.4.6 La calidad es nuestra receta, LLC

                                                                1. 6.4.7 rey de las hamburguesas

                                                              2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                **Subject to Availability

                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                Frequently Asked Questions

                                                                El mercado del mercado de servicios de alimentos de Indonesia se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                El mercado de servicios alimentarios de Indonesia está creciendo a una CAGR del 7,06 % en los próximos 5 años.

                                                                PT Top Food Indonesia, McDonald's, Starbucks Coffee Company, Domino's Pizza, Inc, Yum! Las marcas RSC son las principales empresas que operan en el mercado de servicios alimentarios de Indonesia.

                                                                80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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