Tamaño del mercado argentino de ingredientes de reducción de sodio
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.34 % |
| Concentración del Mercado | Alto |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado argentino de ingredientes de reducción de sodio
Se prevé que el mercado argentino de ingredientes de reducción de sodio sea testigo de una tasa compuesta anual del 3,34% durante el período previsto (2020-2025).
- Desde entonces, el Ministerio de Salud de Argentina ha lanzado acuerdos voluntarios de reducción de sal con los principales productores de alimentos industrializados del país. En poco tiempo, más de 50 productores clave acordaron reducir los niveles de sodio durante los próximos años en 528 productos, entre ellos quesos, galletas, pastas, embutidos y sopas, así como diferentes tipos de pan. El consumo de pan fue responsable de más del 25% de la ingesta nacional total de sodio. Por lo tanto, este factor está impulsando el mercado argentino de ingredientes de reducción de sodio.
Tendencias del mercado de ingredientes de reducción de sodio en Argentina
Regulación del Gobierno argentino para la reducción del consumo de sal
Argentina se convirtió en el segundo país del mundo después de Sudáfrica en aprobar un proyecto de ley integral para reducir el consumo de sal, el porcentaje de la población nacional que agrega sal a los alimentos después de cocinar o sentarse a la mesa cayó del 25% en 2009 al 17% en 2013. Estos y Otros hallazgos de la Tercera Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de Argentina, lanzada en septiembre de 2014, indican que Menos sal, más vida es una asociación público-privada bien diseñada que puede mejorar ampliamente la salud. Por lo tanto, se espera que este factor aumente la infusión y aplicación de ingredientes reductores de sodio en diversos productos de alimentos y bebidas que se fabrican en el país, además de impulsar el mercado en el país.
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Aplicación cada vez mayor de extracto de levadura
El extracto de levadura es actualmente una de las soluciones más efectivas del mercado para reducir la sal, ya que ofrece muchas propiedades gustativas para apoyar el desarrollo de alimentos y bebidas con contenido reducido de sal. Utilizado en cantidades muy pequeñas, el extracto de levadura proporciona sabor a sopas, salsas, platos preparados y otras aplicaciones de alimentos salados, al igual que las especias, y reduce de esa manera la necesidad de condimentar, incluida la sal. Hay muchos ejemplos de productos alimenticios cotidianos que utilizan extracto de levadura para reducir las sales, como la salsa boloñesa, el caldo de pollo o los snacks con sabor a tocino. Además, con las estrictas regulaciones gubernamentales relativas a la industria de alimentos procesados de Argentina para reducir la sal en sus productos, se espera aumentar la aplicación de extracto de levadura en los ingredientes de reducción de sodio en los productos de alimentos y bebidas en Argentina.
Descripción general de la industria de ingredientes de reducción de sodio en Argentina
Algunos de los principales actores clave en el mercado de ingredientes de reducción de sodio en Argentina son AngelYeast Co., Lesaffre, Koninklijke DSM NV, MUBY CHEMICALS y ANMOL CHEMICALS. La mayoría de estas empresas fabrican sus ingredientes de reducción de sodio o los importan al país.
Líderes del mercado argentino de ingredientes de reducción de sodio
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AngelYeast Co.
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Lesaffre
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Koninklijke DSM N.V.
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MUBY CHEMICALS
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ANMOL CHEMICALS
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Informe del mercado argentino de ingredientes de reducción de sodio índice
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Entregables del estudio y supuestos del estudio
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1.2 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo de producto
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5.1.1 Aminoácidos y glutamatos
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5.1.2 Sales minerales
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5.1.3 Extractos de levadura
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5.1.4 Otros
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5.2 Por aplicación
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5.2.1 Panadería y Confitería
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5.2.2 Condimentos, condimentos y salsas
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5.2.3 Lácteos y alimentos congelados
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5.2.4 Carne y productos cárnicos
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5.2.5 Aperitivos
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5.2.6 Otros
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Estrategias más adoptadas
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6.2 Análisis de posición en el mercado
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6.3 Perfiles de empresa
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6.3.1 AngelYeast Co.
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6.3.2 Lesaffre
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6.3.3 Koninklijke DSM N.V.
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6.3.4 MUBY CHEMICALS
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6.3.5 ANMOL CHEMICALS
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de ingredientes de reducción de sodio en Argentina
El mercado argentino de ingredientes para la reducción de sodio está segmentado por tipo de producto y aplicación. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en aminoácidos y glutamatos, sales minerales, extractos de levadura y otros. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería y confitería, condimentos, condimentos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y productos cárnicos, snacks, otros.
| Por tipo de producto | ||
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| Por aplicación | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ingredientes de reducción de sodio en Argentina
¿Cuál es el tamaño actual del mercado argentino de ingredientes de reducción de sodio?
Se proyecta que el mercado argentino de ingredientes de reducción de sodio registrará una tasa compuesta anual del 3,34% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Argentina Ingrediente de reducción de sodio?
AngelYeast Co., Lesaffre, Koninklijke DSM N.V., MUBY CHEMICALS, ANMOL CHEMICALS son las principales empresas que operan en el Mercado Argentino de Ingredientes de Reducción de Sodio.
¿Qué años cubre este mercado argentino de Ingredientes de reducción de sodio?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ingrediente de reducción de sodio de Argentina durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ingrediente de reducción de sodio de Argentina para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de ingredientes de reducción de sodio en Argentina
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingrediente de reducción de sodio en Argentina en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de ingredientes de reducción de sodio de Argentina incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Ingrediente de reducción de sodio de Argentina Panorama de los reportes
