Mercado de ingredientes de reducción de sodio de Argentina: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de Ingredientes de reducción de sodio de Argentina está segmentado por Tipo de producto (aminoácidos y glutamatos, sales minerales, extractos de levadura y otros), por aplicación (panadería y confitería, condimentos, aderezos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y productos cárnicos, bocadillos) , Otros).

Instantánea del mercado

Numbers
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 3.34 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se pronostica que el mercado Ingrediente de reducción de sodio de Argentina será testigo de una CAGR de 3,34% durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • Desde entonces, el Ministerio de Salud de Argentina ha lanzado acuerdos voluntarios de reducción de sal con los principales productores de alimentos industrializados del país. En poco tiempo, más de 50 productores clave acordaron reducir los niveles de sodio en los próximos años en 528 productos, incluidos quesos, galletas, pastas, salchichas y sopas, así como diferentes tipos de pan. El consumo de pan fue responsable de más del 25% de la ingesta nacional total de sodio. Por lo tanto, este factor está impulsando el mercado de ingredientes de reducción de sodio en Argentina.

Scope of the report

The Argentina sodium reduction ingredients market is segmented by product type and application. Based on product type, the market is segmented into amino acids & glutamates, mineral salts, yeast extracts, and others. Based on application, the market is segmented into bakery & confectionery, condiments, seasonings & sauces, dairy & frozen foods, meat & meat products, snacks, others.

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Tendencias clave del mercado

Reglamento del Gobierno de Argentina para la Reducción del Consumo de Sal

Argentina se convirtió en el segundo país del mundo después de Sudáfrica en aprobar un proyecto de ley integral para reducir el consumo de sal, el porcentaje de la población nacional que agrega sal a los alimentos después de cocinar o sentarse a la mesa cayó del 25% en 2009 al 17% en 2013. Estos y Otros hallazgos de la Tercera Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de Argentina, lanzada en septiembre de 2014, indican que “Menos sal, más vida” es una asociación público-privada bien diseñada que puede mejorar ampliamente la salud. Por lo tanto, se espera que este factor aumente la infusión y la aplicación de ingredientes de reducción de sodio en varios productos de alimentos y bebidas que se fabrican en el país, además de impulsar el mercado en el país.

Argentina Sodium Reduction Ingredient Market1

Aumento de la aplicación de extracto de levadura

El extracto de levadura es actualmente una de las soluciones más efectivas del mercado para reducir la sal, ya que ofrece muchas propiedades de sabor para apoyar el desarrollo de alimentos y bebidas reducidos en sal. Utilizado en cantidades muy pequeñas, el extracto de levadura proporciona sabor a sopas, salsas, comidas preparadas y otras aplicaciones de alimentos salados, al igual que las especias, y reduce así la necesidad de condimentos, incluida la sal. Hay muchos ejemplos de productos alimenticios cotidianos que utilizan extracto de levadura para reducir las sales, como la salsa boloñesa, el caldo de pollo o los bocadillos con sabor a tocino. Además, con las estrictas regulaciones gubernamentales relacionadas con la industria de alimentos procesados ​​de Argentina para reducir la sal en sus productos, se espera aumentar la aplicación de extracto de levadura en los ingredientes de reducción de sodio en los productos de alimentos y bebidas en Argentina.

Argentina Sodium Reduction Ingredient Market2

Panorama competitivo

Algunos de los principales actores clave en el mercado de ingredientes de reducción de sodio en Argentina incluyen AngelYeast Co., Lesaffre, Koninklijke DSM NV, MUBY CHEMICALS y ANMOL CHEMICALS. La mayoría de estas empresas fabrican su ingrediente de reducción de sodio o los importan al país.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio y supuestos del estudio

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo de producto

                            1. 5.1.1 Aminoácidos y glutamatos

                              1. 5.1.2 Sales minerales

                                1. 5.1.3 Extractos de levadura

                                  1. 5.1.4 Otros

                                  2. 5.2 por aplicación

                                    1. 5.2.1 Panadería y Confitería

                                      1. 5.2.2 Condimentos, Condimentos y Salsas

                                        1. 5.2.3 Productos lácteos y congelados

                                          1. 5.2.4 Carne y productos cárnicos

                                            1. 5.2.5 Aperitivos

                                              1. 5.2.6 Otros

                                            2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                              1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                1. 6.2 Análisis de posición de mercado

                                                  1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                    1. 6.3.1 AngelYeast Co.

                                                      1. 6.3.2 Lesaffre

                                                        1. 6.3.3 Real DSM NV

                                                          1. 6.3.4 QUÍMICOS MUBY

                                                            1. 6.3.5 QUÍMICOS ANMOLES

                                                          2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                            **Subject to Availability

                                                            You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                            Frequently Asked Questions

                                                            El mercado de Ingrediente de reducción de sodio de Argentina se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                            El mercado de ingredientes de reducción de sodio de Argentina está creciendo a una CAGR del 3,34 % en los próximos 5 años.

                                                            AngelYeast Co., Lesaffre, Koninklijke DSM NV, MUBY CHEMICALS, ANMOL CHEMICALS son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de reducción de sodio de Argentina.

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