| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.32 % |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de ingredientes de reducción de sodio en África
Se proyecta que el mercado africano de ingredientes de reducción de sodio crecerá a una tasa compuesta anual del 5,32% durante el período previsto (2020-2025).
- La ingesta excesiva de sodio provoca una serie de efectos adversos para la salud, siendo la hipertensión el principal de ellos. Aliviar estas condiciones, hasta cierto punto, ha sido posible mediante el uso de SRI, como sales minerales, aminoácidos y extractos de levadura. La versatilidad de las aplicaciones ha proporcionado el impulso necesario a estos productos que promueven la salud.
- Algunos de los principales factores que impulsan la demanda del SRI incluyen un mayor énfasis en la salud y la nutrición, un conocimiento cada vez mayor sobre los efectos perjudiciales del consumo excesivo de sal, una mejora en el sabor y una mayor demanda de alimentos procesados.
Tendencias del mercado de ingredientes de reducción de sodio en África
Mayor utilización de sales minerales como ingredientes de reducción de sodio
Las sales minerales, como el cloruro de potasio, el sulfato de magnesio, el cloruro de calcio, el lactato de potasio, etc., se utilizan ampliamente como SRI, debido a su amplia disponibilidad y su potencial para reemplazar la sal normal en términos de funcionalidades y sabor. El cloruro de potasio (KCL) es el SRI más preferido entre las sales minerales debido a su perfil de sabor similar al de la sal (NaCl). Además, el KCL se usa en combinación con sales a base de calcio y magnesio, ya que imparten un sabor amargo cuando se usan individualmente. Los snacks, la panadería y la carne son las principales aplicaciones de las sales minerales. El enfoque de reducción de sodio mediante sales minerales es rentable y también una solución viable. h.
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Panadería y Confitería es el segmento de más rápido crecimiento
El segmento de panadería y confitería ha sido testigo de una tendencia creciente en los últimos años, principalmente en relación con el alto valor nutritivo y la asequibilidad, y como artículos de gran consumo. El rápido aumento de la población, la creciente influencia extranjera y los hábitos alimentarios fluctuantes de la población han contribuido significativamente a la trayectoria de crecimiento de la industria de la panadería. Con respecto a los productos de panadería, los consumidores exigen opciones más nuevas y la industria ha estado experimentando el enriquecimiento de los productos de panadería, incluido el SRI, para saciar el creciente apetito de los consumidores preocupados por su salud.
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Descripción general de la industria de ingredientes de reducción de sodio en África
El mercado de reducción de sodio en África está consolidado y los actores clave de la industria tienen una participación significativa del mercado. Los principales actores que operan en el segmento son Kerry Group, Tate Lyle, Cargill y Givaudan, entre otros. Los principales actores se están centrando en estrategias, como expansiones, fusiones y adquisiciones con empresas nacionales de procesamiento de alimentos, para facilitar la penetración de la ISR en todos los productos alimenticios.
Líderes del mercado de ingredientes de reducción de sodio en África
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Cargill, Incorporated
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Tate & Lyle PLC
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AngelYeast Co., Ltd
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Kerry Group
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Givaudan
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de ingredientes de reducción de sodio en África
El mercado africano de ingredientes para la reducción de sodio está segmentado por tipo de producto y aplicación. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en aminoácidos y glutamatos, sales minerales, extractos de levadura y otros tipos de productos. Las sales minerales se subdividen en cloruro de potasio, sulfato de magnesio, lactato de potasio y cloruro de calcio. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería y confitería, condimentos, aderezos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y productos cárnicos, snacks y otras aplicaciones. El estudio también implica el análisis de regiones como Sudáfrica, Nigeria, Kenia y el resto de África.
| Por tipo de producto | Aminoácidos y glutamatos |
| Sales minerales | |
| Extractos de levadura | |
| Otros tipos de productos | |
| Por aplicación | Panadería y Confitería |
| Condimentos, Condimentos y Salsas | |
| Lácteos y alimentos congelados | |
| Carne y productos cárnicos | |
| Aperitivos | |
| Otros | |
| Por geografía | Sudáfrica |
| Nigeria | |
| Argelia | |
| Resto de África |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ingredientes de reducción de sodio en África
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Ingredientes de reducción de sodio en África?
Se proyecta que el mercado africano de ingredientes de reducción de sodio registrará una tasa compuesta anual del 5,32% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado África Ingredientes de reducción de sodio?
Cargill, Incorporated, Tate & Lyle PLC, AngelYeast Co., Ltd, Kerry Group, Givaudan son las principales empresas que operan en el mercado africano de ingredientes de reducción de sodio.
¿Qué años cubre este mercado africano de Ingredientes de reducción de sodio?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ingredientes de reducción de sodio de África durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ingredientes de reducción de sodio de África para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de ingredientes de reducción de sodio en África
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingredientes de reducción de sodio en África en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Ingredientes de reducción de sodio en África incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
