Instantánea del mercado
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| Base Year: | 2021 |
| CAGR: | 5.65 % |
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Visión general del mercado
Se pronostica que el mercado argentino de aditivos alimentarios será testigo de una CAGR de 5,65% durante el período de pronóstico, 2020-2025.
- El crecimiento de la población, junto con una mayor producción y demanda de alimentos, es el principal factor que lleva a la alta necesidad de aplicaciones de aditivos alimentarios en Argentina. La creciente urbanización y los estilos de vida cambiantes, debido a la globalización, están impulsando la demanda de alimentos precocinados y envasados. El escenario, a su vez, está ayudando al crecimiento de la industria de los aditivos alimentarios, ya que los aditivos alimentarios son un componente esencial de este tipo de alimentos.
- El país es una de las economías en desarrollo de la región, y se espera que este factor aumente la demanda de alimentos envasados y, a su vez, impulse la industria de aditivos alimentarios. La creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios de los aditivos naturales y los aditivos alimentarios funcionales ayudaría a captar nuevos mercados en la región.
Alcance del Informe
El mercado argentino de aditivos alimentarios está segmentado por tipo y aplicación. Según el tipo, el mercado está segmentado en conservantes, edulcorantes, sustitutos del azúcar, emulsionantes, agentes antiaglomerantes, enzimas, hidrocoloides, saborizantes y potenciadores de alimentos, colorantes alimentarios y acidulantes. Según la aplicación, el mercado está segmentado en bebidas, productos lácteos y congelados, panadería, industria cárnica, confitería y otras aplicaciones.
Tendencias clave del mercado
Creciente demanda de alimentos al por menor
El comercio minorista de alimentos es una industria altamente competitiva, tanto en los mercados desarrollados como en desarrollo. Un mayor número de minoristas, canales minoristas y formatos están aumentando el acceso de los consumidores a alimentos procesados y preparados, lo que aumenta aún más la demanda de aditivos alimentarios por parte de la industria de alimentos y bebidas. Mientras brinda a los consumidores precios, calidad y servicios competitivos, el sector minorista organizado expone a los consumidores a la información de las etiquetas y la comparación de la calidad tanto con las etiquetas privadas como con los productos de marca.
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Creciente demanda de sustitutos del azúcar
Los sustitutos del azúcar son aditivos alimentarios que se utilizan para duplicar el efecto del azúcar en el sabor, generalmente con menos energía alimentaria. La mayoría de los sustitutos del azúcar aprobados para uso alimentario son compuestos sintetizados artificialmente. Sin embargo, se conocen algunos sustitutos naturales del azúcar a granel, incluidos el sorbitol y el xilitol, que se encuentran en bayas, frutas, verduras y champiñones. Los sustitutos del azúcar, como la stevia, el aspartamo, la sucralosa, el neotamo, el acesulfamo de potasio y la sacarina, están aprobados por el USDA y están categorizados bajo GRAS en la región americana.
Panorama competitivo
Las estrategias que se están adoptando en la industria de los aditivos alimentarios consisten en mantener la innovación en el desarrollo de aditivos alimentarios naturales e ingredientes alimentarios funcionales para satisfacer la demanda de los clientes. Muchas empresas internacionales están ingresando a las economías emergentes de la región a través de asociaciones, ya que ven a los países desarrollados como mercados maduros en términos de crecimiento de ingresos. Algunos de los actores importantes son Cargill Incorporated, Kerry Inc., Corbion NV, Tate & Lyle, Archer Daniels Midland Company, Dupont y Novozymes, entre otros.
Principales actores
Table of Contents
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
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1.2 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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3.1 Visión general del mercado
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 conservantes
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5.1.2 Edulcorante
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5.1.3 Sustitutos del azúcar
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5.1.4 emulsionante
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5.1.5 Agentes antiaglomerantes
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5.1.6 Enzimas
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5.1.7 hidrocoloides
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5.1.8 Saborizantes y potenciadores de alimentos
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5.1.9 colorantes alimentarios
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5.1.10 acidulantes
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5.2 por aplicación
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5.2.1 Bebidas
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5.2.2 Productos lácteos y congelados
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5.2.3 Panadería
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5.2.4 Industria cárnica
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5.2.5 Confitería
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5.2.6 Otras aplicaciones
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Empresas más activas
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6.2 Estrategias más adoptadas
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6.3 Análisis de cuota de mercado
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6.4 Perfiles de la empresa
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6.4.1 cargill incorporado
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6.4.2 kerry inc.
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6.4.3 Corbion NV
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6.4.4 Tate y Lyle
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6.4.5 Compañía Archer Daniels Midland
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6.4.6 Dupont - Danisco
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6.4.7 Novozymes
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6.4.8 Real DSM NV
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
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Frequently Asked Questions
¿Cuál es el período de estudio de este mercado?
El mercado de Aditivos alimentarios de Argentina se estudia desde 2016 hasta 2026.
¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado Aditivos alimentarios de Argentina?
El Mercado de Aditivos Alimentarios de Argentina está creciendo a una CAGR de 5,65% en los próximos 5 años.
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Aditivos alimentarios de Argentina?
Cargill Inc, Tate & Lyle Plc, Archer Daniels Midland (ADM), DSM son las principales empresas que operan en el mercado de aditivos alimentarios de Argentina.
