Mercado de ingredientes de reducción de sodio de Australia: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2023 - 2028)

El mercado de Ingredientes de reducción de sodio de Australia está segmentado por Tipo de producto (aminoácidos y glutamatos, sales minerales, extractos de levadura y otros), por aplicación (panadería y confitería, condimentos, aderezos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y productos cárnicos, refrigerios , Otros).

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Instantánea del mercado

Australia Sodium Reduction Ingredients Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 3.23 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de Ingredientes de reducción de sodio de Australia alcance una CAGR de 3.23% durante el período de pronóstico 2020 - 2025.

  • La ingesta excesiva de sodio conduce a una serie de efectos adversos para la salud, siendo la hipertensión el principal de ellos. Ha sido posible aliviar estas condiciones hasta cierto punto mediante el uso de SRI, como sales minerales, aminoácidos y extractos de levadura. La versatilidad en su aplicación ha dado el impulso necesario a estos productos que promueven la salud.
  • Algunos de los principales factores que impulsan la demanda de SRI incluyen el mayor énfasis en la nutrición saludable, la creciente conciencia sobre los efectos perjudiciales del consumo excesivo de sal, la mejora del sabor y el aumento de la demanda de alimentos procesados.

Scope of the report

Australia Sodium Reduction Ingredients Market is segmented by product type and application. On the basis of product type, the market is segmented into Amino Acids & Glutamates, Mineral Salts, Yeast Extracts, and Others. On the basis of application, the market is segmented into Bakery & Confectionery, Condiments, Seasonings & Sauces, Dairy & Frozen Foods, Meat & Meat Products, Snacks, Others.

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Tendencias clave del mercado

Aumento del consumo de productos de panadería

Se espera que aumente el consumo de productos de panadería en Australia, ayudado por el crecimiento de la población del país, el desarrollo del mercado minorista y un crecimiento económico estable. Además, los fabricantes están involucrados en investigación y desarrollo gregarios para introducir nuevos productos con sabores innovadores e ingredientes saludables y se espera que el crecimiento en el mercado minorista impulse la demanda en el futuro cercano. Además, el creciente conocimiento con respecto a los efectos perjudiciales de la ingesta excesiva de sal, la mejora del sabor y la mayor demanda de ingredientes reductores de sodio en los productos de panadería.

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Sales Minerales Posee Mayor Participación de Mercado en el Mercado Estudiado

Las sales minerales, como el cloruro de potasio, el sulfato de magnesio, el cloruro de calcio y el lactato de potasio, entre otras, son ampliamente utilizadas como SRI, debido a su amplia disponibilidad y potencial para reemplazar la sal normal en términos de funcionalidades y sabor. Por ejemplo, el cloruro de potasio (KCL) es el SRI más preferido entre las sales minerales, debido a su perfil de sabor similar al de la sal (NaCl). Además, los fabricantes de alimentos utilizan diferentes sales minerales cuando formulan productos bajos en sodio o reducidos en sodio. Este sustituto de la sal brinda una alternativa de condimento para los fabricantes que buscan reducir el sodio y, al mismo tiempo, mantener el sabor mediante el uso de sales, como el cloruro de potasio, para imitar la sal (cloruro de sodio) en los productos alimenticios, lo que a su vez impulsa el mercado estudiado.

sodium reduction ingredients market

Panorama competitivo

Los actores clave en este mercado han estado involucrados en el proceso de desarrollo de una gama de soluciones personalizadas para abordar las necesidades específicas de los fabricantes de alimentos y la salud del consumidor. Así, el mercado de ingredientes para la reducción de sodio ha ido ganando más presencia global y aceptación entre las autoridades. Algunos de los principales actores clave en el mercado de ingredientes de reducción de sodio en Australia incluyen Biospringer, Tate & Lyle Plc, Koninklijke DSM NV, Sensient Technologies Corp, entre otros.

Principales actores

  1. Givaudan SA

  2. Tate & Lyle Plc

  3. Kerry Group Plc

  4. Corbion NV

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio y supuestos del estudio

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo de producto

                            1. 5.1.1 Aminoácidos y glutamatos

                              1. 5.1.2 Sales minerales

                                1. 5.1.3 Extractos de levadura

                                  1. 5.1.4 Otros

                                  2. 5.2 por aplicación

                                    1. 5.2.1 Panadería y Confitería

                                      1. 5.2.2 Condimentos, Condimentos y Salsas

                                        1. 5.2.3 Productos lácteos y congelados

                                          1. 5.2.4 Carnes y Mariscos

                                            1. 5.2.5 Snacks y Productos Salados

                                              1. 5.2.6 Otros

                                            2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                              1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                1. 6.2 Análisis de posición de mercado

                                                  1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                    1. 6.3.1 Biospringer

                                                      1. 6.3.2 Tate & Lyle plc

                                                        1. 6.3.3 Real DSM NV

                                                          1. 6.3.4 Givaudan AG

                                                            1. 6.3.5 Corporación de tecnologías sensibles

                                                              1. 6.3.6 Grupo Kerry

                                                                1. 6.3.7 Corbion NV

                                                              2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                **Subject to Availability
                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                Frequently Asked Questions

                                                                El mercado de ingredientes de reducción de sodio de Australia se estudia desde 2018 hasta 2028.

                                                                El mercado de ingredientes de reducción de sodio de Australia está creciendo a una CAGR del 3,23 % en los próximos 5 años.

                                                                Givaudan SA, Tate & Lyle Plc, Kerry Group Plc, Corbion NV son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de reducción de sodio de Australia.

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