Mercado de ingredientes de reducción de sodio de India: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de Ingredientes de reducción de sodio de la India está segmentado por tipo de producto (aminoácidos y glutamatos, sales minerales, extractos de levadura y otros tipos de productos) y aplicación (panadería y confitería, condimentos, aderezos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y carne). productos, snacks y otras aplicaciones)

Instantánea del mercado

Market Snapshot1
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 5.3 %

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Visión general del mercado

Se espera que el mercado de ingredientes de reducción de sodio de la India registre una CAGR del 5,3% durante el período de pronóstico, 2020 a 2025. 

  • La ingesta excesiva de sodio conduce a una serie de efectos adversos para la salud, siendo la hipertensión el principal de ellos. El alivio de estas condiciones, hasta cierto punto, ha sido posible mediante el uso de SRI, como sales minerales, aminoácidos y extractos de levadura. La versatilidad de las aplicaciones ha dado el impulso necesario a estos productos que promueven la salud.
  • Algunos de los principales factores que impulsan la demanda de SRI incluyen un mayor énfasis en la salud y la nutrición, un mayor conocimiento sobre los efectos perjudiciales del consumo excesivo de sal, una mejora en el sabor y una mayor demanda de alimentos procesados.

Alcance del Informe

El mercado indio de ingredientes para la reducción de sodio está segmentado por tipo de producto y aplicación. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en aminoácidos y glutamatos, sales minerales, extractos de levadura y otros tipos de productos. Las sales minerales se subdividen en cloruro de potasio, sulfato de magnesio, lactato de potasio y cloruro de calcio. Según la aplicación, el mercado está segmentado en panadería y confitería, condimentos, aderezos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y productos cárnicos, bocadillos y otras aplicaciones. 

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Tendencias clave del mercado

Aumentar la conciencia del consumidor sobre el alto consumo de sodio

Los consumidores indios, en promedio, consumen 10 gramos de sal por día, que es el doble de la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de un máximo de cinco gramos por día. El alto consumo de sal en el país se debe principalmente a la preferencia por los alimentos picantes, como los encurtidos, que tienen un alto contenido de sal que sirve como conservante. Esta tendencia continúa, a pesar de varias medidas lanzadas en los últimos años, para crear conciencia pública sobre los efectos nocivos del consumo excesivo de sal. Sin embargo, el desplazamiento de la población de las zonas rurales a las urbanas ha provocado un aumento del consumo de sales, como las sales minerales, seguido en gran medida por el conocimiento del producto y los beneficios. La popularidad de las sales minerales está excesivamente ligada a la forma en que los consumidores se conectan a las redes sociales,

India Sodium Reduction Ingredients Market1

El segmento de panadería y confitería tiene la mayor participación de mercado

El segmento de panadería y confitería fue testigo de una tendencia creciente en los últimos años, principalmente en relación con el alto valor nutritivo y la asequibilidad, y como artículos de gran consumo. Un rápido aumento de la población, el aumento de la influencia extranjera y los hábitos alimenticios fluctuantes de la gente han contribuido significativamente a la trayectoria de crecimiento de la industria de la panadería. Con respecto a los productos de panadería, los consumidores exigen opciones más nuevas, y la industria ha estado experimentando la fortificación de los productos de panadería, incluido el SRI, para saciar el creciente apetito de los indios preocupados por la salud.  

India Sodium Reduction Ingredients Market2

Panorama competitivo

El mercado de reducción de sodio en India está consolidado y los actores clave de la industria tienen una participación significativa del mercado. Los principales actores que operan en el segmento son ADM, Tate & Lyle, Bunge, Cargill y Givaudan, entre otros. Los principales actores se están centrando en estrategias, como expansiones y fusiones y adquisiciones con empresas nacionales de procesamiento de alimentos, para facilitar la penetración del SRI en todos los productos alimenticios. 

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo de producto

                            1. 5.1.1 Aminoácidos y glutamatos

                              1. 5.1.2 Sales minerales

                                1. 5.1.3 Extractos de levadura

                                  1. 5.1.4 Otros tipos de productos

                                  2. 5.2 por aplicación

                                    1. 5.2.1 Panadería y Confitería

                                      1. 5.2.2 Condimentos, aderezos y salsas

                                        1. 5.2.3 Productos lácteos y congelados

                                          1. 5.2.4 Carne y productos cárnicos

                                            1. 5.2.5 Aperitivos

                                              1. 5.2.6 Otras aplicaciones

                                            2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                              1. 6.1 Empresas más activas

                                                1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                  1. 6.3 Análisis de posición de mercado

                                                    1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                      1. 6.4.1 cargill inc

                                                        1. 6.4.2 Givaudan AG

                                                          1. 6.4.3 Grupo Kerry

                                                            1. 6.4.4 Tate & Lyle PLC

                                                              1. 6.4.5 Compañía Archer Daniels Midland

                                                            2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                              You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                              Frequently Asked Questions

                                                              El mercado de Ingredientes de reducción de sodio de la India se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                              El mercado de ingredientes de reducción de sodio de la India está creciendo a una CAGR del 5,3 % en los próximos 5 años.

                                                              Cargill Incorporated, Tate & Lyle, Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de reducción de sodio de la India.

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