| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.23% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de ingredientes de reducción de sodio de Canadá
Se espera que el mercado canadiense de ingredientes de reducción de sodio registre una tasa compuesta anual del 7,23% durante el período previsto, 2020 a 2025.
- Los fabricantes canadienses de alimentos y bebidas están avanzando en la reducción voluntaria de la cantidad de sodio en sus suministros de alimentos, manteniendo al mismo tiempo la seguridad, el sabor, la textura y la estabilidad del producto. Como sigue habiendo desafíos para reducir el contenido de sodio, hoy en día la mayoría de los canadienses optan por alimentos bajos en sodio.
- Se espera que la creciente demanda de la industria de alimentos procesados desempeñe un papel importante en los próximos años. Los actores clave en el segmento de snacks salados también están introduciendo nuevas variantes de productos con bajo contenido de sodio.
Tendencias del mercado de ingredientes de reducción de sodio en Canadá
Iniciativas gubernamentales sobre estrategias de alimentación saludable
El gobierno canadiense ha emprendido ciertas iniciativas de salud que permiten la reducción del sodio en el suministro de alimentos. En 2016, Health Canada introdujo actualizaciones en las regulaciones de etiquetado nutricional, como parte de las estrategias de alimentación saludable que incluyen la estandarización del tamaño de las porciones, para ayudar a los consumidores a comparar los datos nutricionales de otros productos similares.
Por otro lado, Health Canada introdujo niveles de reducción, como objetivos de fase III, niveles máximos y objetivos provisionales, conocidos como objetivos de fase I y objetivos de fase II, que se desarrollaron para fomentar reducciones graduales que lograran la aceptación de los consumidores.
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La panadería y la confitería, junto con los alimentos procesados, tienen una importante cuota de mercado
La aplicación de ingredientes reductores de sodio ha experimentado una fuerte penetración en el segmento de alimentos procesados, seguido por el de panadería y confitería. El crecimiento
está en consonancia con las crecientes preferencias de los consumidores hacia alimentos saludables, debido a la creciente conciencia sobre los efectos nocivos del consumo excesivo de sal.
Con el paso de los años, los hábitos de compra de alimentos de los canadienses han pasado de los alimentos básicos, utilizados para preparar las comidas en casa, a los alimentos procesados listos para el consumo. En Canadá, los alimentos procesados son los que más contribuyen al consumo excesivo de sal y representan el 77% del consumo dietético de sodio.
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Descripción general de la industria de ingredientes de reducción de sodio en Canadá
El mercado canadiense de ingredientes para la reducción de sodio es muy competitivo y fragmentado. Algunos de los fabricantes destacados son Cargill, Givaudan, Ajinomoto y Kerry Group, entre otros. Varios fabricantes están comprometidos en el desarrollo de nuevos productos para satisfacer la creciente demanda de reducción de sal en la industria cárnica y lograr la expansión del mercado.
Líderes del mercado de ingredientes de reducción de sodio en Canadá
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Cargill
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Kerry Group
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Ajinomoto
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Givaudan
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de ingredientes de reducción de sodio de Canadá
El mercado canadiense de ingredientes para la reducción de sodio está segmentado por tipo de producto, en aminoácidos y glutamatos, sales minerales, extractos de levadura y otros tipos de productos. Por aplicación, el mercado se segmenta en panadería y confitería, condimentos, aderezos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y productos cárnicos, snacks y otras aplicaciones.
Por tipo de producto
| Aminoácidos y glutamatos |
| Sales minerales |
| Extractos de levadura |
| Otros tipos de productos |
Por aplicación
| Panadería y Confitería |
| Condimentos, aderezos y salsas |
| Lácteos y alimentos congelados |
| Carne y productos cárnicos |
| Aperitivos |
| Otras aplicaciones |
| Por tipo de producto | Aminoácidos y glutamatos |
| Sales minerales | |
| Extractos de levadura | |
| Otros tipos de productos | |
| Por aplicación | Panadería y Confitería |
| Condimentos, aderezos y salsas | |
| Lácteos y alimentos congelados | |
| Carne y productos cárnicos | |
| Aperitivos | |
| Otras aplicaciones |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ingredientes de reducción de sodio en Canadá
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Ingredientes de reducción de sodio de Canadá?
Se proyecta que el mercado canadiense de ingredientes de reducción de sodio registrará una tasa compuesta anual del 7,23% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Canadá Ingredientes de reducción de sodio?
Cargill, Kerry Group, Ajinomoto y Givaudan son las principales empresas que operan en el mercado canadiense de ingredientes de reducción de sodio.
¿Qué años cubre este mercado de Ingredientes de reducción de sodio de Canadá?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ingredientes de reducción de sodio de Canadá para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ingredientes de reducción de sodio de Canadá para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de ingredientes de reducción de sodio de Canadá
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingredientes de reducción de sodio de Canadá en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Ingredientes de reducción de sodio de Canadá incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
