Mercado de ingredientes de reducción de sodio de Japón: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de Ingredientes de reducción de sodio de Japón está segmentado por Tipo de producto (aminoácidos y glutamatos, sales minerales, extractos de levadura y otros), por aplicación (panadería y confitería, condimentos, aderezos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y productos cárnicos, refrigerios , Otros).

Instantánea del mercado

Japan Sodium Reduction Ingredient Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 3.78 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de ingredientes de reducción de sodio de Japón alcance una CAGR de 3.78% durante el período de pronóstico 2020 - 2025.

  • El crecimiento de la industria alimentaria, especialmente en los segmentos de alimentos envasados ​​y procesados, aumenta el consumo de sodio entre los consumidores. Para reducir este alto consumo, los fabricantes están elaborando productos sabrosos y saludables, pero con menor contenido de sodio.
  • La ingesta excesiva de sodio conduce a una serie de efectos adversos para la salud, siendo la hipertensión el principal de ellos. Ha sido posible aliviar estas condiciones hasta cierto punto mediante el uso de ingredientes reductores de sodio, como sales minerales, aminoácidos y extractos de levadura. La versatilidad en su aplicación ha dado el impulso necesario a estos productos que promueven la salud.

Scope of the report

Japan sodium reduction ingredients market is segmented by product type and application. On the basis of product type, the market is segmented into Amino Acids & Glutamates, Mineral Salts, Yeast Extracts, and Others. On the basis of application, the market is segmented into Bakery & Confectionery, Condiments, Seasonings & Sauces, Dairy & Frozen Foods, Meat & Meat Products, Snacks, Others.

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Tendencias clave del mercado

Creciente conciencia del consumidor sobre el alto consumo de sodio

La ingesta excesiva de sodio conduce a una serie de efectos adversos para la salud, siendo la hipertensión el principal de ellos. Ha sido posible aliviar estas condiciones hasta cierto punto mediante el uso de ingredientes reductores de sodio, como sales minerales, aminoácidos y extractos de levadura. La versatilidad en su aplicación ha dado el impulso necesario a estos productos que promueven la salud. Algunos de los principales factores que impulsan la demanda de ingredientes para la reducción de sodio incluyen el mayor énfasis en la nutrición saludable, el creciente conocimiento con respecto a los efectos perjudiciales del consumo excesivo de sal, la mejora del sabor y el aumento de la demanda de alimentos procesados.

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La panadería tiene una participación destacada

Se espera que aumente el consumo de productos de panadería en Japón, ayudado por el crecimiento de la población del país, el desarrollo del mercado minorista y un crecimiento económico estable. Además, los fabricantes están involucrados en investigación y desarrollo gregarios para introducir nuevos productos con sabores innovadores e ingredientes saludables y se espera que el crecimiento en el mercado minorista impulse la demanda en el futuro cercano. Algunos de los principales factores que impulsan la demanda de SRI incluyen el mayor énfasis en la nutrición saludable, el creciente conocimiento con respecto a los efectos perjudiciales del consumo excesivo de sal, la mejora del sabor y el aumento de la demanda de productos de panadería.

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Panorama competitivo

Los actores clave en este mercado han estado involucrados en el proceso de desarrollo de una gama de soluciones personalizadas para abordar las necesidades específicas de los fabricantes de alimentos y la salud del consumidor. Así, el mercado de ingredientes para la reducción de sodio ha ido ganando más presencia global y aceptación entre las autoridades. Algunos de los principales actores clave en el mercado de ingredientes de reducción de sodio en Japón incluyen Armor Proteines SAS, Biospringer, Cargill Inc, Tate & Lyle Plc, BASF, entre otros.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio y supuestos del estudio

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo de producto

                            1. 5.1.1 Aminoácidos y glutamatos

                              1. 5.1.2 Sales minerales

                                1. 5.1.3 Extractos de levadura

                                  1. 5.1.4 Otros

                                  2. 5.2 por aplicación

                                    1. 5.2.1 Panadería y Confitería

                                      1. 5.2.2 Condimentos, Condimentos y Salsas

                                        1. 5.2.3 Productos lácteos y congelados

                                          1. 5.2.4 Carnes y Mariscos

                                            1. 5.2.5 Snacks y Productos Salados

                                              1. 5.2.6 Otros

                                            2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                              1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                1. 6.2 Análisis de posición de mercado

                                                  1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                    1. 6.3.1 Armor Proteins SAS

                                                      1. 6.3.2 Biospringer

                                                        1. 6.3.3 cargill inc

                                                          1. 6.3.4 Tate & Lyle plc

                                                            1. 6.3.5 BASF SE

                                                              1. 6.3.6 Givaudan AG

                                                                1. 6.3.7 Corporación de tecnologías sensibles

                                                              2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                **Subject to Availability

                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                Frequently Asked Questions

                                                                El mercado de Ingrediente de reducción de sodio de Japón se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                El mercado de ingredientes de reducción de sodio de Japón está creciendo a una CAGR del 3,78 % en los próximos 5 años.

                                                                Cargill Inc, Givaudan SA, Tate & Lyle Plc, BASF SE son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de reducción de sodio de Japón.

                                                                80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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