Mercado de conservantes de alimentos de África: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado africano de conservantes de alimentos está segmentado por tipo en natural y sintético, por aplicación en bebidas, productos lácteos y congelados, panadería, carne, aves y mariscos, confitería, salsas y mezclas de ensaladas y otras aplicaciones, y por geografía

Instantánea del mercado

Africa Food Preservatives Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 3.2 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado africano de conservantes de alimentos registre una CAGR de 3.2% % durante el período de pronóstico.

  • El mercado está impulsado principalmente por la creciente demanda de alimentos precocinados y la mayor vida útil de los alimentos procesados. Además, la regulación favorable de los conservantes en la comunidad africana que exige que las leyes de etiquetado declaren la presencia de conservantes en los alimentos, junto con la eficacia tecnológica evaluada por los Estados miembros de la Unión Africana, es responsable adicional de impulsar el crecimiento del mercado.
  • Además, un aumento en la producción de productos perecederos, como carnes, aves y mariscos, contribuyó a la creciente demanda de conservantes de alimentos en toda la región. Por ejemplo, según la SAPA (Asociación Avícola de Sudáfrica), el volumen de producción de pollo en Sudáfrica aumentó en 75,03 por mil toneladas métricas en 2015.
  • Sin embargo, los peligros para la salud asociados con estos conservantes de alimentos sintéticos y el mayor costo de los conservantes naturales son algunos de los factores que restringen el crecimiento del mercado.

Scope of the report

The African food preservatives market is segmented by type into natural and synthetic, by application into beverages, dairy and frozen products, bakery, meat, poultry, and seafood, confectionery, sauces and salad mixes, and other applications, and by geography into Egypt, South Africa, and Rest of Africa.

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Tendencias clave del mercado

Aumento de la inclinación del consumidor hacia los productos de etiqueta limpia

El escenario actual del mercado describe el impulso hacia productos alimenticios 'naturales' y de etiqueta limpia, que se ha convertido en el problema más importante que afecta a la categoría de conservantes/antioxidantes. Esto ha resultado en una amenaza para los conservantes químicos tradicionales de las alternativas naturales, como el extracto de romero. Los ácidos orgánicos, como el sórbico y el benzoico, han sido ampliamente utilizados en el pasado. La disponibilidad de estos ácidos en las frutas, es decir, la disponibilidad natural, ha allanado el camino para los conservantes de etiqueta limpia en el mercado. Además, los productores han apoyado la innovación y los lanzamientos de productos mediante el uso de ácidos orgánicos, como los ácidos sórbico y benzoico, como conservantes naturales etiquetados como limpios, lo que está impulsando aún más el crecimiento del mercado en todo el mundo. Como resultado de esta tendencia, se espera que aumente la demanda de conservantes naturales y, por lo tanto,

Africa Food Preservatives Market1

Mayor utilización de conservantes en las industrias de bebidas

El uso de conservantes en la industria de las bebidas es un paso importante para evitar el cambio o deterioro del sabor, el color de las bebidas y el regusto amargo. Dado que los refrescos tienen un alto contenido de actividad de agua y algunos de ellos son ricos en vitaminas y minerales, son un entorno atractivo para los microbios. El pH generalmente bajo de los refrescos, la carbonatación, el contenido de azúcar en algunos de ellos y la adición de conservantes ayudan a inhibir el crecimiento de microbios y bacterias. El tipo de conservantes químicos que se pueden utilizar en las bebidas depende de las propiedades químicas y físicas tanto de los conservantes antimicrobianos como del tipo de bebida.

Africa Food Preservatives Market2

Panorama competitivo

El mercado africano de conservantes de alimentos es de naturaleza competitiva y tiene un gran número de jugadores nacionales y multinacionales que compiten por cuotas de mercado. Se enfatizan las fusiones, expansiones, adquisiciones y asociaciones de las empresas, junto con el desarrollo de nuevos productos como un enfoque estratégico adoptado por las empresas líderes para aumentar la presencia de su marca entre los consumidores. Los jugadores clave que dominan el mercado regional incluyen Kerry Inc., Cargill Incorporated, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG y DuPont.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Natural

                              1. 5.1.2 Sintético

                              2. 5.2 por aplicación

                                1. 5.2.1 Bebidas

                                  1. 5.2.2 Productos lácteos y congelados

                                    1. 5.2.3 Panadería

                                      1. 5.2.4 Carne

                                        1. 5.2.5 Aves y Mariscos

                                          1. 5.2.6 Confitería

                                            1. 5.2.7 Salsas y Ensaladas Sixes

                                              1. 5.2.8 Otras aplicaciones

                                              2. 5.3 Por país

                                                1. 5.3.1 Egipto

                                                  1. 5.3.2 Sudáfrica

                                                    1. 5.3.3 Resto de África

                                                  2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                    1. 6.1 Empresas más activas

                                                      1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                        1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                          1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                            1. 6.4.1 kerry inc.

                                                              1. 6.4.2 cargill incorporado

                                                                1. 6.4.3 ADM

                                                                  1. 6.4.4 Jungbunzlauer Suiza AG

                                                                    1. 6.4.5 dupont

                                                                      1. 6.4.6 DSM

                                                                    2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                      You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                      Frequently Asked Questions

                                                                      El mercado de Conservantes de alimentos de África se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                      El mercado de conservantes de alimentos de África está creciendo a una CAGR del 3,2 % en los próximos 5 años.

                                                                      Kerry Inc., Cargill, Incorporated, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG, DuPont son las principales empresas que operan en el mercado de conservantes de alimentos de África.

                                                                      80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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