| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.40% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de aditivos alimentarios de Sudáfrica
Se prevé que el mercado sudafricano de aditivos alimentarios registre una tasa compuesta anual del 5,4% durante el período previsto (2022-2027).
La pandemia de COVID-19 interrumpió la cadena de suministro y también detuvo los procesos de producción debido al bloqueo y las restricciones gubernamentales. Varios estudios han demostrado que, debido a las restricciones a la exportación, la exportación de ingredientes alimentarios, incluidos los aditivos alimentarios, sufrió un impacto negativo de alrededor del 40%. Sin embargo, el mercado general de alimentos procesados mostró una tendencia positiva debido a la mayor dependencia de los alimentos preparados durante la pandemia.
El mercado está impulsado por el uso extensivo de aditivos en el sector de alimentos y bebidas para diferentes funciones, incluidos conservantes, potenciadores del sabor, emulsionantes, edulcorantes y colorantes. Además, la creciente demanda de alimentos preparados y envasados donde se utilizan aditivos en mayor cantidad está impulsando aún más el crecimiento del mercado.
El mercado sudafricano está creciendo porque es uno de los países emergentes muy conscientes de la salud y el bienestar. La sed de alimentos precocinados es alta, lo que en última instancia da un impulso al mercado de aditivos alimentarios. En el caso de los alimentos procesados y envasados, garantizar la inocuidad y la calidad de los alimentos desde el transporte hasta la granja, el consumidor y las instalaciones de almacenamiento es una preocupación importante. Se espera que el mercado sudafricano de aditivos alimentarios sea testigo de una tasa compuesta anual del 6,19% durante el período previsto (2020-2025).
Tendencias del mercado de aditivos alimentarios de Sudáfrica
Aumento de la demanda de ingredientes de etiqueta limpia por parte de los consumidores
El etiquetado limpio se ha convertido en un aspecto importante de la alta demanda de los consumidores, haciendo hincapié en los productos alimenticios procesados. Con el aumento de la concienciación sobre la salud, la mayoría de la población comprueba las etiquetas limpias antes de comprar un producto. Este aumento en la demanda de etiquetas limpias ha cambiado el enfoque de los fabricantes de aditivos alimentarios sintéticos a los naturales. Empresas como DuPont y Cargill se están centrando en la investigación y el desarrollo para innovar nuevos productos que satisfagan la demanda de los consumidores. Además, la industria sudafricana de bebidas y panadería se centra en el uso de métodos tradicionales de colorantes y aromatizantes, para lo cual las empresas han ideado alternativas naturales con etiquetas limpias.
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Las bebidas dominan el mercado de aditivos alimentarios
Las empresas de bebidas de Sudáfrica se centran cada vez más en fabricar líneas de productos basadas en frutas tropicales y súper frutas. Esto está impulsando el crecimiento del mercado de bebidas aromatizadas. Coca-Cola ofrece diversos refrescos y carbonatados en diferentes sabores tropicales, como Fanta Mango. Toni Glass ofrece bebidas en diferentes bayas, jengibre y otros sabores exóticos. El segmento de bebidas es el segmento de aplicación más grande para la stevia. El aumento de los problemas de salud relacionados con el consumo de azúcar y el aumento del costo de producción debido al impuesto al azúcar impuesto por el gobierno sudafricano están llevando a la penetración en el mercado de la stevia en diversos refrescos, jugos, tés y néctares. Empresas como PepsiCo Inc. y Coca-Cola Company comenzaron a incorporar productos en sus refrescos dietéticos y los comercializaron como bebidas sin efectos secundarios sobre la salud del consumidor. Coca-Cola ofrece la única Coca-Cola endulzada con stevia bajo la marca Coke Life, y se considera la respuesta de Coca-Cola a la tendencia en rápido crecimiento de los edulcorantes naturales.
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Descripción general de la industria de aditivos alimentarios de Sudáfrica
El mercado sudafricano de aditivos alimentarios está fragmentado y existe una feroz competencia entre los actores globales y locales. La aceptación de alimentos preparados y envasados en la región africana está generando una demanda de aditivos para alimentos y bebidas. Los principales actores del mercado son Cargill Inc., Tate Lyle, Archer Daniels Midland Company, DuPont-Danisco, Kerry Inc., etc. Las estrategias adoptadas en la industria de aditivos alimentarios se encuentran en la categoría de innovación en el desarrollo de aditivos alimentarios naturales. e ingredientes alimentarios funcionales para satisfacer las cambiantes demandas de los clientes.
Líderes del mercado de aditivos alimentarios de Sudáfrica
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Cargill, Incorporated
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Kerry Inc.
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Corbion NV
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Tate & Lyle
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Ingredion Inc.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de aditivos alimentarios de Sudáfrica
En 2022, ADM completó la adquisición del distribuidor de sabores con sede en Sudáfrica, Comhan. Esta adquisición fortalecerá el alcance de ADM en el mercado regional.
Segmentación de la industria de aditivos alimentarios de Sudáfrica
Los aditivos alimentarios son ingredientes que se utilizan para mejorar el sabor, la textura, la consistencia y otras propiedades de los alimentos procesados y envasados. El mercado sudafricano de aditivos alimentarios está segmentado por tipo y aplicación. Según el tipo, el mercado se segmenta en conservantes, edulcorantes, emulsionantes, antiaglomerantes, hidrocoloides, colorantes alimentarios, acidulantes, potenciadores y aromatizantes alimentarios y enzimas. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería y confitería, lácteos y postres, bebidas, carne y productos cárnicos, sopas, salsas y aderezos, y otras aplicaciones. El informe ofrece el tamaño del mercado y previsiones para los aditivos alimentarios en valor (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.
Por tipo
| conservantes |
| Edulcorantes |
| hidrocoloides |
| Sabores y potenciadores de alimentos |
| Colorantes alimentarios |
| Emulsionantes |
| Agentes antiaglomerantes |
| enzimas |
| Acidulantes |
Por aplicación
| Panadería y Confitería |
| Lácteos y Postres |
| Bebidas |
| Carne y productos cárnicos |
| Sopas, Salsas y Aderezos |
| Otras aplicaciones |
| Por tipo | conservantes |
| Edulcorantes | |
| hidrocoloides | |
| Sabores y potenciadores de alimentos | |
| Colorantes alimentarios | |
| Emulsionantes | |
| Agentes antiaglomerantes | |
| enzimas | |
| Acidulantes | |
| Por aplicación | Panadería y Confitería |
| Lácteos y Postres | |
| Bebidas | |
| Carne y productos cárnicos | |
| Sopas, Salsas y Aderezos | |
| Otras aplicaciones |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de aditivos alimentarios en Sudáfrica
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Aditivos alimentarios de Sudáfrica?
Se proyecta que el mercado de aditivos alimentarios de Sudáfrica registrará una tasa compuesta anual del 5,40% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Aditivos alimentarios de Sudáfrica?
Cargill, Incorporated, Kerry Inc., Corbion NV, Tate & Lyle, Ingredion Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de aditivos alimentarios de Sudáfrica.
¿Qué años cubre este mercado de Aditivos alimentarios de Sudáfrica?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Aditivos alimentarios de Sudáfrica durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Aditivos alimentarios de Sudáfrica para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de aditivos alimentarios de Sudáfrica
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Aditivos alimentarios de Sudáfrica en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Aditivos alimentarios de Sudáfrica incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
