| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.30% |
| Concentração do Mercado | Alto |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de agentes de redução de sódio na Europa
O Mercado Europeu de Ingredientes de Redução de Sódio deverá registrar um CAGR de 6,3%, durante o período de previsão de 2020-2025.
- É provável que a procura destes produtos na região registe um rápido crescimento, uma vez que países como o Reino Unido e a Alemanha, com uma grande população de indivíduos hipertensos, que foram aconselhados a reduzir ou a eliminar completamente a ingestão de sódio, seriam fundamentais para impulsionar a crescimento para o SRI.
- Alguns dos principais factores que impulsionam a procura de SRI incluem a maior ênfase na nutrição saudável, o conhecimento crescente no que diz respeito aos efeitos prejudiciais da ingestão excessiva de sal, a melhoria do sabor e o aumento da procura de alimentos processados.
Tendências do mercado de agentes de redução de sódio na Europa
Ambiente regulatório rigoroso para redução de sal em alimentos processados
Em 2008, o Grupo de Alto Nível sobre Dieta, Actividade Física e Saúde da União Europeia lançou o Quadro da UE para Iniciativas Nacionais de Sal, que estabeleceu um valor de referência europeu mínimo comum de redução de sal de 16% em relação aos níveis iniciais de 2008 ao longo de quatro anos em todos os países. produtos alimentícios.
Além disso, a fim de reduzir eficazmente a ingestão de sal entre a população em geral, as iniciativas de redução de sal concentraram-se num número limitado e específico de categorias de alimentos, entre as quais são identificadas 12 categorias de alimentos, e os países são obrigados a seleccionar pelo menos 5 para objectivo através dos seus planos e estratégias nacionais de acção para a nutrição. As 12 categorias anteriores de alimentos onde as iniciativas de redução de sal estão sob vigilância incluem pão, produtos à base de carne, queijo, refeições prontas, sopas, cereais de pequeno-almoço, produtos de peixe, snacks salgados, refeições de catering, refeições de restaurante, molhos, condimentos e especiarias e produtos de batata.
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As estratégias de redução de sódio no Reino Unido são dignas de nota
Na maioria dos países da região europeia, as alterações nos rendimentos e nos preços revelaram-se potencialmente perturbadoras para uma dieta equilibrada.
Países como o Reino Unido têm um interesse crescente dos consumidores em alimentos prontos a consumir, juntamente com uma procura crescente de alimentos com padrões de segurança mais elevados. Após a realização de iniciativas de redução de sal, o país reduziu com sucesso a ingestão média de sal pela população e aumentou a sensibilização dos consumidores.
Além disso, iniciativas que estabelecem metas e trabalham com todos os sectores da indústria alimentar do Reino Unido na reformulação de produtos com teor reduzido de sal, incentivando a utilização de uma rotulagem nutricional melhorada e trabalhando com organizações não governamentais e autoridades locais para aumentar a consciencialização sobre o sal como um produto de saúde questão, revelou-se benéfica para o país.
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Visão geral da indústria de agentes de redução de sódio na Europa
O mercado europeu de ingredientes para redução de sódio é significativamente competitivo e fragmentado. Alguns dos fabricantes são Cargill, Bunge, Royal DSM e Kerry Group, entre outros. Em janeiro de 2018, a Cargill abriu a sua primeira fábrica de cloreto de potássio de qualidade alimentar para satisfazer a crescente procura dos consumidores por opções alimentares com baixo teor de sódio.
Vários fabricantes estão empenhados no desenvolvimento de novos produtos para satisfazer a crescente demanda por redução de sal na indústria de carnes e alimentos processados e alcançar a expansão do mercado.
Líderes de mercado de agentes de redução de sódio na Europa
-
Cargill Incorporated
-
Kerry Group
-
Bunge Limited
-
Tate & Lyle
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de agentes de redução de sódio na Europa
O mercado europeu de ingredientes para redução de sódio é segmentado por tipo de produto, aplicação e por geografia. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em aminoácidos e glutamatos, sais minerais, extratos de levedura e outros tipos de produtos. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em panificação e confeitaria, condimentos, temperos e molhos, laticínios e alimentos congelados, carnes e produtos cárneos, salgadinhos, entre outras aplicações. Por Geografia, o mercado é estudado para os seguintes países, ou seja, Espanha, Itália, Reino Unido, Alemanha, Rússia, França e Resto da Europa.
Por tipo de produto
| Aminoácidos e Glutamatos | |
| Sais minerais | Cloreto de Potássio |
| Sulfato de magnésio | |
| Lactato de Potássio | |
| Cloreto de cálcio | |
| Extratos de Levedura | |
| Outros |
Por aplicativo
| Padaria e Confeitaria |
| Condimentos, temperos e molhos |
| Laticínios e Alimentos Congelados |
| Carne e produtos à base de carne |
| Lanches |
Por país
| Reino Unido |
| Alemanha |
| França |
| Itália |
| Espanha |
| Rússia |
| Resto da Europa |
| Por tipo de produto | Aminoácidos e Glutamatos | |
| Sais minerais | Cloreto de Potássio | |
| Sulfato de magnésio | ||
| Lactato de Potássio | ||
| Cloreto de cálcio | ||
| Extratos de Levedura | ||
| Outros | ||
| Por aplicativo | Padaria e Confeitaria | |
| Condimentos, temperos e molhos | ||
| Laticínios e Alimentos Congelados | ||
| Carne e produtos à base de carne | ||
| Lanches | ||
| Por país | Reino Unido | |
| Alemanha | ||
| França | ||
| Itália | ||
| Espanha | ||
| Rússia | ||
| Resto da Europa | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de agentes de redução de sódio na Europa
Qual é o tamanho atual do mercado europeu de ingredientes de redução de sódio?
O Mercado Europeu de Ingredientes de Redução de Sódio deverá registrar um CAGR de 6,30% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado europeu de ingredientes de redução de sódio?
Cargill Incorporated, Kerry Group, Bunge Limited e Tate Lyle são as principais empresas que operam no mercado europeu de ingredientes para redução de sódio.
Que anos este Mercado Europeu de Ingredientes para Redução de Sódio cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado europeu de ingredientes de redução de sódio para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado europeu de ingredientes de redução de sódio para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da indústria de ingredientes para redução de sódio na Europa
Estatísticas para a participação de mercado de ingredientes de redução de sódio da Europa em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do ingrediente de redução de sódio da Europa inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
