| Período de Estudo | 2019 - 2030 |
| Período de Dados de Previsão | 2025 - 2030 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.45% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do Mercado Europeu de Ingredientes para Revestimento de Alimentos por Mordor Intelligence
Espera-se que o Mercado Europeu de Ingredientes para Revestimento de Alimentos registre uma CAGR de 5,45% durante o período de previsão.
Em 2020, a pandemia global de COVID-19 afetou drasticamente o crescimento do mercado europeu de ingredientes para revestimento de alimentos. Isso ocorreu devido ao fechamento de várias unidades de fabricação, o que resultou em um declínio na produção de revestimentos alimentares. Além disso, em razão desses fechamentos, observou-se uma variação de preços na respectiva região; por exemplo, o preço do açúcar e do cacau aumentou, elevando, em última análise, o preço do produto. Portanto, o mercado europeu de ingredientes para revestimento de alimentos testemunhou uma mudança no comportamento de compra dos consumidores.
Os ingredientes naturais começaram a ocupar uma participação significativa nas formulações de ingredientes para revestimento devido ao uso de ingredientes naturais. Portanto, os consumidores europeus passaram a aumentar o consumo de alimentos com revestimento comestível, impulsionando o crescimento do mercado europeu.
Além disso, como esses ingredientes oferecem texturas dinâmicas a cereais prontos para consumo, snacks e barras nutricionais, os consumidores estão demonstrando interesse na compra desses produtos alimentares, o que também promoveu o crescimento do mercado de ingredientes para revestimento de alimentos na Europa.
Tendências e Perspectivas do Mercado Europeu de Ingredientes para Revestimento de Alimentos
Crescente Utilização de Farinhas nas Rotinas Diárias
Com a crescente cultura de industrialização, o estilo de vida dos consumidores está mudando. A demanda por diversas novas iguarias inovadoras tem aumentado drasticamente. Isso promoveu a necessidade de farinhas como ingredientes para revestimento de alimentos. Por exemplo, em certos restaurantes de serviço rápido bem estabelecidos, como o KFC, a farinha de milho branco é utilizada como ingrediente básico no revestimento alimentar de pratos de frango, pois a farinha confere um sabor crocante específico ao prato, proporcionando aos consumidores um novo sabor. Além disso, com a crescente demanda por alimentos inovadores à base de farinha entre os consumidores, diversas inovações foram desenvolvidas nos últimos anos, resultando no desenvolvimento de novos produtos. Na Europa, um sistema de revestimento é utilizado em carnes, mas também é empregado com alternativas à base de plantas. No entanto, há preocupações crescentes com a saúde em relação aos alimentos fritos; portanto, práticas inovadoras como mergulhar o frango em ovo ou leitelho, revestir com farinha de rosca e depois cozinhar no forno a 400 graus oferecem uma versão mais saudável do frango frito. Assim, a crescente demanda por produtos de revestimento à base de farinha nesta região também está impulsionando o mercado.
A Alemanha Detém uma Participação Proeminente no Mercado
A Alemanha é o maior mercado na região europeia. O país testemunhou um crescimento significativo na urbanização ao longo do tempo. A crescente urbanização gerou demanda pelo crescimento de inúmeras iguarias de diferentes partes do mundo. Além disso, devido à consistência no desenvolvimento econômico, o país experimentou um crescimento no número de restaurantes de serviço nos últimos anos, o que também se reflete na popularidade de estabelecimentos como KFC e McDonald's. O aumento da renda per capita e a disposição dos consumidores em gastar nas economias em desenvolvimento tendem a impulsionar a demanda por ingredientes para revestimento de alimentos durante o período de previsão. Além disso, a crescente pesquisa e desenvolvimento para a produção de ingredientes de revestimento à base de plantas com maior vida útil pode criar uma oportunidade para novos entrantes no mercado de ingredientes para revestimento de alimentos.
Cenário Competitivo
O mercado europeu de ingredientes para revestimento de alimentos é um mercado maduro devido à existência de vários players domésticos e internacionais neste segmento. Os principais players deste setor são Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods PLC, Ingredion Incorporated e Tate & Lyle PLC. O movimento estratégico mais comum entre esses principais players é o desenvolvimento de produtos e a inovação de produtos, pois ao adotar essas estratégias, esses players podem introduzir novas variantes de ingredientes para revestimento de alimentos no mercado, o que pode ampliar o portfólio de produtos da empresa, enquanto alguns dos outros players optam por fusões e aquisições como sua principal estratégia, pois isso ajuda esses principais desempenhos neste setor a manter uma posição dominante e superar a rivalidade competitiva existente entre os demais players neste mercado especificamente.
O mercado europeu de ingredientes para revestimento de alimentos é fragmentado, com vários players no mercado. Alguns dos principais players do mercado estão expandindo seus portfólios de produtos por meio da introdução de produtos inovadores.
Líderes do Setor Europeu de Ingredientes para Revestimento de Alimentos
Cargill Inc.
Tate & Lyle
Archer-Daniels-Midland Company
Kerry Group plc
Ingredion Incorporated
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Desenvolvimentos Recentes do Setor
- Em 2022, a Akorn Technology apresentou revestimentos comestíveis para produtos frescos que recentemente obtiveram aprovação da União Europeia (UE). Esta inovação pode ser utilizada em frutas frescas inteiras e cortadas com cascas comestíveis ou não comestíveis. A estratégia por trás deste novo lançamento foi expandir o portfólio de produtos da empresa.
- Em 2021, a Kerry Group PLC inaugurou sua instalação de produção de revestimentos em Roma, Geórgia. O site de Roma recentemente expandido oferece capacidade significativa, recursos avançados e soluções de revestimento personalizadas. As soluções de revestimento ajudam clientes de serviços de alimentação e varejo a entregar produtos com sabor nas categorias de aves revestidas, frutos do mar, aperitivos e carnes alternativas. A estratégia por trás do novo lançamento é possibilitar o crescimento dos negócios da empresa.
- Em 2021, a PPG Industries, empresa bem estabelecida no segmento de revestimentos alimentares, expandiu seus negócios de revestimentos alimentares na Europa. A principal estratégia por trás disso foi a expansão dos negócios, o que também fortalecerá a imagem da marca da empresa.
Escopo do Relatório do Mercado Europeu de Ingredientes para Revestimento de Alimentos
O revestimento na indústria alimentar é a aplicação de uma camada de líquidos ou sólidos sobre um produto. A operação baseia-se essencialmente em energia mecânica. Consiste principalmente em colocar as partículas do produto em movimento e aplicar o ingrediente de revestimento em um determinado padrão para expor um ao outro. O mercado europeu de ingredientes para revestimento de alimentos é segmentado por tipo em açúcares e xaropes, cacau e chocolates, gorduras e óleos, especiarias e temperos, farinhas, massa e farinha de rosca e outros tipos. Por aplicação, o mercado é segmentado em panificação, confeitaria, cereais matinais, snacks, laticínios, carne e outras aplicações. Por geografia, o mercado é segmentado em Reino Unido, Alemanha, França, Espanha, Rússia, Itália e Restante da Europa. O relatório oferece tamanho de mercado e previsões em valor (milhões de USD) para os segmentos acima.
Tipo
| Açúcares e Xaropes |
| Cacau e Chocolates |
| Gorduras e Óleos |
| Especiarias e Temperos |
| Farinhas |
| Massa e Farinha de Rosca |
| Outros Tipos |
Aplicação
| Panificação |
| Confeitaria |
| Cereais Matinais |
| Snacks |
| Laticínios |
| Carne |
| Outras Aplicações |
Geografia
| Reino Unido |
| Alemanha |
| França |
| Espanha |
| Itália |
| Rússia |
| Restante da Europa |
| Tipo | Açúcares e Xaropes |
| Cacau e Chocolates | |
| Gorduras e Óleos | |
| Especiarias e Temperos | |
| Farinhas | |
| Massa e Farinha de Rosca | |
| Outros Tipos | |
| Aplicação | Panificação |
| Confeitaria | |
| Cereais Matinais | |
| Snacks | |
| Laticínios | |
| Carne | |
| Outras Aplicações | |
| Geografia | Reino Unido |
| Alemanha | |
| França | |
| Espanha | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Restante da Europa |
Principais Questões Respondidas no Relatório
Qual é o tamanho atual do Mercado Europeu de Ingredientes para Revestimento de Alimentos?
O Mercado Europeu de Ingredientes para Revestimento de Alimentos está projetado para registrar uma CAGR de 5,45% durante o período de previsão (2025-2030)
Quem são os principais players do Mercado Europeu de Ingredientes para Revestimento de Alimentos?
Cargill Inc., Tate & Lyle, Archer-Daniels-Midland Company, Kerry Group plc e Ingredion Incorporated são as principais empresas que operam no Mercado Europeu de Ingredientes para Revestimento de Alimentos.
Quais anos este Mercado Europeu de Ingredientes para Revestimento de Alimentos abrange?
O relatório abrange o tamanho histórico do Mercado Europeu de Ingredientes para Revestimento de Alimentos para os anos: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. O relatório também prevê o tamanho do Mercado Europeu de Ingredientes para Revestimento de Alimentos para os anos: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório do Setor de Ingredientes para Revestimento de Alimentos
Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita do Mercado Europeu de Ingredientes para Revestimento de Alimentos em 2025, criadas pela Mordor Intelligence™ Relatórios do Setor. A análise do Mercado Europeu de Ingredientes para Revestimento de Alimentos inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2025 a 2030 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como download gratuito de relatório em PDF.
