Tamanho do mercado de ingredientes para redução de sódio
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 11.71 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise de mercado de ingredientes para redução de sódio
O mercado global de ingredientes de redução de sódio deverá registrar um CAGR de 11,71% durante o período de previsão (2022 – 2027).
A COVID-19 é uma emergência de saúde pública global incomparável que afetou quase todas as indústrias, e prevê-se que os efeitos a longo prazo tenham impacto no crescimento da indústria durante o período de previsão. Espera-se uma maior consciencialização sobre a saúde e a dieta alimentar entre os consumidores, mudando a sua preferência para produtos com menor consumo de sódio e mudanças no comportamento e na procura do consumidor, nos padrões de compra, no reencaminhamento da cadeia de abastecimento, na dinâmica das actuais forças de mercado e nas intervenções significativas dos governos. ao crescimento do mercado.
O crescimento da indústria alimentícia, especialmente nos segmentos de alimentos embalados e processados, aumenta o consumo de sódio entre os consumidores. Para reduzir esse alto consumo, os fabricantes produzem produtos saborosos e saudáveis, com menor teor de sódio. Os níveis de sódio e os ingredientes usados para reduzir o teor de sódio diferem entre as aplicações, principalmente devido às variações de sabor, textura e requisitos de uso de cada aplicação.
O sal mineral é o ingrediente líder no mercado global de redução de sódio, respondendo por uma participação significativa no mercado. Isto se deve principalmente à ampla disponibilidade, aos altos benefícios funcionais e ao preço moderado em comparação com outros ingredientes. No entanto, ingredientes naturais redutores de sódio, como o fermento, estão crescendo mais rapidamente.
Tendências de mercado de ingredientes para redução de sódio
Crescente conscientização do consumidor em relação à alta ingestão de sódio
Espera-se que o aumento das preferências dos consumidores por alimentos saudáveis devido à crescente consciência dos efeitos nocivos do consumo excessivo de sais no corpo impulsione o crescimento global do mercado de ingredientes para redução de sódio. Além disso, intervenções governamentais e esforços multissetoriais de diversas organizações aumentaram a conscientização sobre os efeitos nocivos do consumo excessivo de sódio no organismo. Segundo a OMS, cerca de 2,5 milhões de mortes poderiam ser evitadas anualmente se o consumo global de sal fosse reduzido ao nível recomendado. Assim, a crescente consciência pública antecipou o aumento do crescimento global da procura pelo mercado de ingredientes redutores de sódio.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Ásia-Pacífico testemunhou um crescimento significativo
A América do Norte detém uma participação significativa no mercado de ingredientes redutores de sódio, devido a diversas indústrias de fast food e outras indústrias de processamento de alimentos na região. Além disso, espera-se que iniciativas governamentais empreendidas para aumentar a conscientização dos consumidores sobre os benefícios dos ingredientes redutores de sódio impulsionem o mercado geral na área. A Europa é o segundo maior mercado devido aos indivíduos preocupados com a saúde da região. Espera-se que a Ásia-Pacífico testemunhe uma rápida procura por ingredientes redutores de sódio devido à crescente preferência dos consumidores por alimentos embalados na região. Espera-se que países altamente populosos como a China e a Índia impulsionem o mercado de ingredientes redutores de sódio da região.
Para entender as tendências geográficas, faça o download do relatório de amostra
Visão geral da indústria de ingredientes para redução de sódio
O mercado de Ingredientes para Redução de Sódio é competitivo. Alguns players críticos no mercado global de ingredientes para redução de sódio incluem Advanced Food Systems Inc, Cargill Inc., Givaudan, DuPont, AngelYeast Co., Ltd, Dr. A mudança nas tendências de consumo dos consumidores em direção a produtos alimentares saudáveis e nutritivos mostra um aumento na penetração dos produtos e no poder de compra dos indivíduos. Isso oferece uma oportunidade para os participantes do mercado investirem neste mercado. Os investimentos no desenvolvimento de novos produtos inovadores e expansões de capacidade demonstram a firme intenção de capitalizar a potencial demanda do mercado por produtos com ingredientes com redução de sódio. Os principais participantes estiveram envolvidos no desenvolvimento de uma gama de soluções personalizadas para atender às necessidades específicas dos fabricantes de alimentos e da saúde do consumidor.
Líderes de mercado de ingredientes para redução de sódio
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Cargill Inc.
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Advanced Food Systems Inc.
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Kerry Group Plc
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DuPont
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AngelYeast Co., Ltd
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de ingredientes para redução de sódio
- Em 2021, a Cargill Salt lançou uma nova farinha purificada de sal marinho. O ingrediente é um tipo único de cloreto de sódio em pó, de corte ultrafino. É adequado para aplicações de mistura que exigem dimensionamento perfeito, incluindo sopa seca, cereais, farinha, misturas de especiarias e salgadinhos de cobertura.
- Em 2021, a Tata Salt, pioneira e líder de mercado no segmento de sal iodado de marca da Índia, ampliou seu portfólio de sal com baixo teor de sódio com o primeiro sal com baixo teor de sódio de 30% da Índia - Tata Salt SuperLite.
- Em 2021, a Food For Life lançará três produtos com baixo teor de sódio. A marca lançou Muffins ingleses sem farinha germinados com baixo teor de sódio Ezequiel 4 9, Cereais crocantes sem farinha germinados com baixo teor de sódio Ezequiel 4 9 e Tortilhas sem farinha germinadas com baixo teor de sódio Ezequiel 4 9. Com 0 mg de sódio por porção, essas opções convenientes de grãos integrais são ideais para uma dieta saudável para o coração.
Relatório de mercado de ingredientes para redução de sódio – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Resultados do estudo
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
3.1 Visão geral do mercado
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Por tipo de produto
5.1.1 Aminoácidos e Glutamatos
5.1.2 Sais minerais
5.1.2.1 Cloreto de Potássio
5.1.2.2 Sulfato de magnésio
5.1.2.3 Lactato de Potássio
5.1.2.4 Cloreto de cálcio
5.1.3 Extratos de Levedura
5.1.4 Outros
5.2 Por aplicativo
5.2.1 Padaria e Confeitaria
5.2.2 Condimentos, temperos e molhos
5.2.3 Laticínios e Alimentos Congelados
5.2.4 Carne e produtos à base de carne
5.2.5 Lanches
5.2.6 Outros
5.3 Geografia
5.3.1 América do Norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canadá
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto da América do Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Reino Unido
5.3.2.2 Alemanha
5.3.2.3 França
5.3.2.4 Rússia
5.3.2.5 Itália
5.3.2.6 Espanha
5.3.2.7 Resto da Europa
5.3.3 Ásia-Pacífico
5.3.3.1 Índia
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japão
5.3.3.4 Austrália
5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.3.4 América do Sul
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto da América do Sul
5.3.5 Médio Oriente e África
5.3.5.1 África do Sul
5.3.5.2 Arábia Saudita
5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Empresas mais ativas
6.2 Estratégias mais adotadas
6.3 Análise de participação de mercado
6.4 Perfis de empresa
6.4.1 Advanced Food Systems Inc
6.4.2 Cargill Inc.
6.4.3 Givaudan
6.4.4 DuPont
6.4.5 AngelYeast Co., Ltd
6.4.6 Kerry Group Plc
6.4.7 Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA
6.4.8 K+S Kali GMBH
6.4.9 Royal DSM N.V.
6.4.10 Angel Yeast Co., Ltd
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
8. IMPACTO DA COVID-19 NO MERCADO
Segmentação da indústria de ingredientes para redução de sódio
O mercado global de ingredientes para redução de sódio é segmentado por tipo de produto e aplicação. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em aminoácidos e glutamatos, sais minerais, extratos de levedura, entre outros. Os sais minerais são ainda segmentados em cloreto de potássio, sulfato de magnésio, lactato de potássio e cloreto de cálcio. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em padaria e confeitaria, condimentos, temperos e molhos, laticínios e alimentos congelados, carnes e produtos cárneos, lanches, entre outros. Com base na geografia, o estudo analisa o mercado de ingredientes para redução de sódio nos mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes para redução de sódio
Qual é o tamanho atual do mercado de ingredientes para redução de sódio?
O Mercado de Ingredientes de Redução de Sódio deverá registrar um CAGR de 11,71% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de ingredientes para redução de sódio?
Cargill Inc., Advanced Food Systems Inc., Kerry Group Plc, DuPont, AngelYeast Co., Ltd são as principais empresas que operam no mercado de ingredientes para redução de sódio.
Qual é a região que mais cresce no mercado de ingredientes para redução de sódio?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de ingredientes para redução de sódio?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Ingredientes para Redução de Sódio.
Que anos este mercado de ingredientes para redução de sódio cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes de redução de sódio para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes de redução de sódio para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Ingredientes para Redução de Sódio
Estatísticas para a participação de mercado de ingredientes de redução de sódio em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos ingredientes de redução de sódio inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
