Tamanho do mercado de ingredientes de redução de sódio e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O relatório abrange a análise global do mercado de ingredientes para redução de sódio e é segmentado por tipo de produto (aminoácidos e glutamatos, sais minerais, extratos de levedura e outros), por aplicação (padaria e confeitaria, condimentos, temperos e molhos, laticínios e alimentos congelados, Carnes e Produtos à base de carne, Lanches, Outros); e por Geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). O tamanho do mercado e as previsões para o mercado de ingredientes de redução de sódio são fornecidos em termos de valor (milhões de dólares) para todos os segmentos acima.

Tamanho do mercado de ingredientes para redução de sódio

Análise de mercado de ingredientes para redução de sódio

O mercado global de ingredientes de redução de sódio deverá registrar um CAGR de 11,71% durante o período de previsão (2022 – 2027).

A COVID-19 é uma emergência de saúde pública global incomparável que afetou quase todas as indústrias, e prevê-se que os efeitos a longo prazo tenham impacto no crescimento da indústria durante o período de previsão. Espera-se uma maior consciencialização sobre a saúde e a dieta alimentar entre os consumidores, mudando a sua preferência para produtos com menor consumo de sódio e mudanças no comportamento e na procura do consumidor, nos padrões de compra, no reencaminhamento da cadeia de abastecimento, na dinâmica das actuais forças de mercado e nas intervenções significativas dos governos. ao crescimento do mercado.

O crescimento da indústria alimentícia, especialmente nos segmentos de alimentos embalados e processados, aumenta o consumo de sódio entre os consumidores. Para reduzir esse alto consumo, os fabricantes produzem produtos saborosos e saudáveis, com menor teor de sódio. Os níveis de sódio e os ingredientes usados ​​para reduzir o teor de sódio diferem entre as aplicações, principalmente devido às variações de sabor, textura e requisitos de uso de cada aplicação.

O sal mineral é o ingrediente líder no mercado global de redução de sódio, respondendo por uma participação significativa no mercado. Isto se deve principalmente à ampla disponibilidade, aos altos benefícios funcionais e ao preço moderado em comparação com outros ingredientes. No entanto, ingredientes naturais redutores de sódio, como o fermento, estão crescendo mais rapidamente.

Visão geral da indústria de ingredientes para redução de sódio

O mercado de Ingredientes para Redução de Sódio é competitivo. Alguns players críticos no mercado global de ingredientes para redução de sódio incluem Advanced Food Systems Inc, Cargill Inc., Givaudan, DuPont, AngelYeast Co., Ltd, Dr. A mudança nas tendências de consumo dos consumidores em direção a produtos alimentares saudáveis ​​e nutritivos mostra um aumento na penetração dos produtos e no poder de compra dos indivíduos. Isso oferece uma oportunidade para os participantes do mercado investirem neste mercado. Os investimentos no desenvolvimento de novos produtos inovadores e expansões de capacidade demonstram a firme intenção de capitalizar a potencial demanda do mercado por produtos com ingredientes com redução de sódio. Os principais participantes estiveram envolvidos no desenvolvimento de uma gama de soluções personalizadas para atender às necessidades específicas dos fabricantes de alimentos e da saúde do consumidor.

Líderes de mercado de ingredientes para redução de sódio

  1. Cargill Inc.

  2. Advanced Food Systems Inc.

  3. Kerry Group Plc

  4. DuPont

  5. AngelYeast Co., Ltd

  6. *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de ingredientes para redução de sódio

  • Em 2021, a Cargill Salt lançou uma nova farinha purificada de sal marinho. O ingrediente é um tipo único de cloreto de sódio em pó, de corte ultrafino. É adequado para aplicações de mistura que exigem dimensionamento perfeito, incluindo sopa seca, cereais, farinha, misturas de especiarias e salgadinhos de cobertura.
  • Em 2021, a Tata Salt, pioneira e líder de mercado no segmento de sal iodado de marca da Índia, ampliou seu portfólio de sal com baixo teor de sódio com o primeiro sal com baixo teor de sódio de 30% da Índia - Tata Salt SuperLite.
  • Em 2021, a Food For Life lançará três produtos com baixo teor de sódio. A marca lançou Muffins ingleses sem farinha germinados com baixo teor de sódio Ezequiel 4 9, Cereais crocantes sem farinha germinados com baixo teor de sódio Ezequiel 4 9 e Tortilhas sem farinha germinadas com baixo teor de sódio Ezequiel 4 9. Com 0 mg de sódio por porção, essas opções convenientes de grãos integrais são ideais para uma dieta saudável para o coração.

Relatório de mercado de ingredientes para redução de sódio – Índice

1. INTRODUÇÃO

  • 1.1 Resultados do estudo
  • 1.2 Escopo do estudo

2. METODOLOGIA DE PESQUISA

3. SUMÁRIO EXECUTIVO

  • 3.1 Visão geral do mercado

4. DINÂMICA DE MERCADO

  • 4.1 Drivers de mercado
  • 4.2 Restrições de mercado
  • 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
    • 4.3.1 Ameaça de novos participantes
    • 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
    • 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
    • 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
    • 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

  • 5.1 Por tipo de produto
    • 5.1.1 Aminoácidos e Glutamatos
    • 5.1.2 Sais minerais
    • 5.1.2.1 Cloreto de Potássio
    • 5.1.2.2 Sulfato de magnésio
    • 5.1.2.3 Lactato de Potássio
    • 5.1.2.4 Cloreto de cálcio
    • 5.1.3 Extratos de Levedura
    • 5.1.4 Outros
  • 5.2 Por aplicativo
    • 5.2.1 Padaria e Confeitaria
    • 5.2.2 Condimentos, temperos e molhos
    • 5.2.3 Laticínios e Alimentos Congelados
    • 5.2.4 Carne e produtos à base de carne
    • 5.2.5 Lanches
    • 5.2.6 Outros
  • 5.3 Geografia
    • 5.3.1 América do Norte
    • 5.3.1.1 Estados Unidos
    • 5.3.1.2 Canadá
    • 5.3.1.3 México
    • 5.3.1.4 Resto da América do Norte
    • 5.3.2 Europa
    • 5.3.2.1 Reino Unido
    • 5.3.2.2 Alemanha
    • 5.3.2.3 França
    • 5.3.2.4 Rússia
    • 5.3.2.5 Itália
    • 5.3.2.6 Espanha
    • 5.3.2.7 Resto da Europa
    • 5.3.3 Ásia-Pacífico
    • 5.3.3.1 Índia
    • 5.3.3.2 China
    • 5.3.3.3 Japão
    • 5.3.3.4 Austrália
    • 5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
    • 5.3.4 América do Sul
    • 5.3.4.1 Brasil
    • 5.3.4.2 Argentina
    • 5.3.4.3 Resto da América do Sul
    • 5.3.5 Médio Oriente e África
    • 5.3.5.1 África do Sul
    • 5.3.5.2 Arábia Saudita
    • 5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África

6. CENÁRIO COMPETITIVO

  • 6.1 Empresas mais ativas
  • 6.2 Estratégias mais adotadas
  • 6.3 Análise de participação de mercado
  • 6.4 Perfis de empresa
    • 6.4.1 Advanced Food Systems Inc
    • 6.4.2 Cargill Inc.
    • 6.4.3 Givaudan
    • 6.4.4 DuPont
    • 6.4.5 AngelYeast Co., Ltd
    • 6.4.6 Kerry Group Plc
    • 6.4.7 Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA
    • 6.4.8 K+S Kali GMBH
    • 6.4.9 Royal DSM N.V.
    • 6.4.10 Angel Yeast Co., Ltd

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

8. IMPACTO DA COVID-19 NO MERCADO

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Segmentação da indústria de ingredientes para redução de sódio

O mercado global de ingredientes para redução de sódio é segmentado por tipo de produto e aplicação. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em aminoácidos e glutamatos, sais minerais, extratos de levedura, entre outros. Os sais minerais são ainda segmentados em cloreto de potássio, sulfato de magnésio, lactato de potássio e cloreto de cálcio. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em padaria e confeitaria, condimentos, temperos e molhos, laticínios e alimentos congelados, carnes e produtos cárneos, lanches, entre outros. Com base na geografia, o estudo analisa o mercado de ingredientes para redução de sódio nos mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).

Por tipo de produto Aminoácidos e Glutamatos
Sais minerais Cloreto de Potássio
Sulfato de magnésio
Lactato de Potássio
Cloreto de cálcio
Extratos de Levedura
Outros
Por aplicativo Padaria e Confeitaria
Condimentos, temperos e molhos
Laticínios e Alimentos Congelados
Carne e produtos à base de carne
Lanches
Outros
Geografia América do Norte Estados Unidos
Canadá
México
Resto da América do Norte
Europa Reino Unido
Alemanha
França
Rússia
Itália
Espanha
Resto da Europa
Ásia-Pacífico Índia
China
Japão
Austrália
Resto da Ásia-Pacífico
América do Sul Brasil
Argentina
Resto da América do Sul
Médio Oriente e África África do Sul
Arábia Saudita
Resto do Médio Oriente e África
Por tipo de produto
Aminoácidos e Glutamatos
Sais minerais Cloreto de Potássio
Sulfato de magnésio
Lactato de Potássio
Cloreto de cálcio
Extratos de Levedura
Outros
Por aplicativo
Padaria e Confeitaria
Condimentos, temperos e molhos
Laticínios e Alimentos Congelados
Carne e produtos à base de carne
Lanches
Outros
Geografia
América do Norte Estados Unidos
Canadá
México
Resto da América do Norte
Europa Reino Unido
Alemanha
França
Rússia
Itália
Espanha
Resto da Europa
Ásia-Pacífico Índia
China
Japão
Austrália
Resto da Ásia-Pacífico
América do Sul Brasil
Argentina
Resto da América do Sul
Médio Oriente e África África do Sul
Arábia Saudita
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes para redução de sódio

Qual é o tamanho atual do mercado de ingredientes para redução de sódio?

O Mercado de Ingredientes de Redução de Sódio deverá registrar um CAGR de 11,71% durante o período de previsão (2024-2029)

Quem são os principais atores do mercado de ingredientes para redução de sódio?

Cargill Inc., Advanced Food Systems Inc., Kerry Group Plc, DuPont, AngelYeast Co., Ltd são as principais empresas que operam no mercado de ingredientes para redução de sódio.

Qual é a região que mais cresce no mercado de ingredientes para redução de sódio?

Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).

Qual região tem a maior participação no mercado de ingredientes para redução de sódio?

Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Ingredientes para Redução de Sódio.

Que anos este mercado de ingredientes para redução de sódio cobre?

O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes de redução de sódio para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes de redução de sódio para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

Relatório da Indústria de Ingredientes para Redução de Sódio

Estatísticas para a participação de mercado de ingredientes de redução de sódio em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos ingredientes de redução de sódio inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.

Global Mercado de Ingredientes para Redução de Sódio