| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.50% |
| Concentração do Mercado | Alto |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de sabores e intensificadores de alimentos na Europa
O mercado europeu de sabores e intensificadores de alimentos deverá crescer a um CAGR de 4,5% durante o período de previsão.
- O segmento de sabores sintéticos detinha grande parte do mercado. Prevê-se que o segmento de sabores naturais registre a maior taxa de crescimento durante o período de previsão.
- A indústria de aromatizantes e realçadores de alimentos é altamente dependente da fácil disponibilidade de matérias-primas, os players do mercado estabeleceram bases de produção no mercado local, para obter fácil acesso às mesmas, o que intensificou a concorrência no mercado local.
Tendências de mercado de sabores e intensificadores de alimentos na Europa
Inclinação crescente para ingredientes de rótulo limpo
A tendência dos ingredientes de origem natural tem-se espalhado por toda a região europeia, especialmente em países como Alemanha, França e Espanha. As empresas de alimentos e bebidas foram amplamente afetadas, com quase todos os intervenientes internacionais e locais forçados a remover sabores e aditivos artificiais das suas linhas de produtos. Paralelamente, o rótulo limpo afetou o mercado global de aromas, onde os produtores responderam com grande inovação e investimentos em atividades de PD. Os consumidores são altamente céticos em relação aos aditivos artificiais. O aumento da preocupação dos consumidores com o uso de aditivos e conservantes alimentares levou ao crescimento da demanda por transparência e rótulos limpos, dificultando assim o mercado de sabores e aditivos artificiais.
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Espanha é o país que mais cresce
A Espanha é o sexto maior exportador de alimentos e bebidas da UE e o décimo maior a nível mundial. Este crescimento da indústria de alimentos e bebidas está impulsionando a demanda por diversos sabores alimentares. Em Espanha, os sabores alimentares naturais derivados de especiarias e ervas aromáticas são muito procurados e registarão um crescimento significativo nos próximos anos. Em Espanha, os sabores alimentares naturais derivados de especiarias e ervas aromáticas são muito procurados e registarão um crescimento significativo nos próximos anos. Embora os consumidores espanhóis procurem ingredientes alimentares mais saudáveis, os sabores alimentares naturais registaram pouco crescimento no mercado interno, embora a produção e as exportações continuem a ser maiores em Espanha.
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Visão geral da indústria de sabores e intensificadores de alimentos na Europa
O mercado europeu de sabores e intensificadores de alimentos é dominado por players como European Flavors Fragrances PLC , Givaudan, Firmenich, European Flavors and Fragrances e grupo Kerry. O mercado europeu de sabores e intensificadores de alimentos é dominado por players como European Flavors Fragrances PLC , Givaudan, Firmenich, IFF, Symrise, Cargil Inc. e grupo Kerry, respondendo por uma participação de mais de 41% no mercado local. Os fabricantes do mercado local continuam a expandir o portfólio de produtos naturais especializados que estão sendo oferecidos pelas empresas ao consumidores através de PD interno, alcançado por colaborações com universidades e institutos de pesquisa.
Líderes de mercado de sabores e intensificadores de alimentos na Europa
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Givaudan
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Kerry Group plc
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European Flavours and Fragrances
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BASF
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Firmenich
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de sabores e intensificadores de alimentos na Europa
O mercado europeu de sabores e intensificadores de alimentos é segmentado por tipo em sabores de alimentos (sabores idênticos naturais, sintéticos e naturais) e intensificadores; pelo usuário final em Padaria, Confeitaria, Alimentos Processados, Bebidas, Laticínios e Geografia.
Por tipo
| Sabores Alimentares | Sabores Naturais |
| Sabores Sintéticos | |
| Sabores Idênticos à Natureza | |
| Melhoradores |
Por aplicativo
| Laticínio |
| Padaria |
| Confeitaria |
| Comida processada |
| Bebida |
| Outros |
Geografia
| Europa | Espanha |
| Reino Unido | |
| Alemanha | |
| França | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Resto da Europa |
| Por tipo | Sabores Alimentares | Sabores Naturais |
| Sabores Sintéticos | ||
| Sabores Idênticos à Natureza | ||
| Melhoradores | ||
| Por aplicativo | Laticínio | |
| Padaria | ||
| Confeitaria | ||
| Comida processada | ||
| Bebida | ||
| Outros | ||
| Geografia | Europa | Espanha |
| Reino Unido | ||
| Alemanha | ||
| França | ||
| Itália | ||
| Rússia | ||
| Resto da Europa | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de sabores e intensificadores de alimentos na Europa
Qual é o tamanho atual do mercado europeu de sabores e intensificadores de alimentos?
O mercado europeu de sabores e intensificadores de alimentos deverá registrar um CAGR de 4,5% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado europeu de sabores e intensificadores de alimentos?
Givaudan, Kerry Group plc, European Flavours and Fragrances, BASF, Firmenich são as principais empresas que operam no mercado europeu de sabores e intensificadores de alimentos.
Que anos este mercado europeu de sabores e intensificadores de alimentos cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado europeu de sabores e intensificadores de alimentos para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado europeu de sabores e intensificadores de alimentos para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da indústria de sabores e intensificadores de alimentos na Europa
Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita da Europa Food Flavor and Enhancer em 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Europe Food Flavor and Enhancer inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
