Tamanho do mercado de sabores de alimentos da Europa e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O relatório abrange o crescimento e as empresas do mercado de sabores alimentares da Europa e é segmentado por tipo (sabor natural, sabor sintético e aromatizante idêntico à natureza), por aplicação (laticínios, padaria, confeitaria, lanches e salgados, bebidas e outras aplicações), por Forma (Líquido e Pó) e por Geografia (Espanha, Reino Unido, Alemanha, França, Itália, Rússia e Resto da Europa). Os tamanhos e previsões do mercado são fornecidos em termos de valor (milhões de dólares) para os segmentos acima.

Tamanho do mercado de sabores de alimentos da Europa e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

Tamanho do mercado de sabores de alimentos na Europa

Resumo do mercado europeu de sabores alimentares
Período de Estudo 2019 - 2029
Ano Base Para Estimativa 2023
CAGR 4.60 %
Concentração do Mercado Médio

Principais jogadores

Principais participantes do mercado europeu de sabores de alimentos

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

Análise do mercado de sabores alimentares na Europa

O mercado europeu de sabores alimentares está avaliado em US$ 3.939,1 milhões no ano em curso e deverá registrar um CAGR de 4,6% durante o período de previsão.

Desde o início da pandemia global de COVID-19, a taxa de crescimento anual do mercado europeu de sabores alimentares diminuiu. Seguiram-se restrições governamentais e perturbações significativas na produção e na cadeia de abastecimento. No entanto, o mercado também registou um aumento lento mas constante da procura durante o período em que os confinamentos foram levantados, à medida que mais pessoas em todo o mundo começaram a comprar mais produtos alimentares, incluindo alimentos e bebidas.

Ao longo dos anos, a globalização e a modernização aceleraram a necessidade de indústrias de aromas e de processamento de alimentos. Além disso, o aumento na taxa de consumo de alimentos com baixo teor de gordura, baixo teor de sal e baixo teor de carboidratos é o principal impulsionador do aumento do consumo/demanda de sabores alimentares. Como os sabores são específicos da região e do país, os fabricantes estão se concentrando em adquirir uma maior participação de mercado através da produção de sabores personalizados.

A indústria de aromatizantes alimentares é altamente dependente da fácil disponibilidade de matérias-primas. Os intervenientes no mercado estabeleceram bases de produção no mercado local para facilitar o acesso ao mesmo, o que intensificou a concorrência no mercado local. Esta mudança no comportamento do consumidor e na dinâmica do mercado de aromas alimentares está a levar os fabricantes de alimentos a abandonar a aplicação de aditivos artificiais em produtos alimentares. Grandes empresas alimentares como Kellogg's, General Mills, Nestlé, Campbell e Kraft comprometeram-se ainda mais a restringir o uso de aditivos e sabores artificiais nas suas formulações de produtos, apontando para um futuro promissor para sabores naturais derivados de plantas durante o período de previsão.

Visão geral da indústria de sabores de alimentos na Europa

O mercado de aromas alimentares na Europa é altamente competitivo. Kerry Group plc, Firmenich SA, Givaudan, European Flavors and Fragrances e BASF SE são alguns dos principais players presentes no mercado. Esses players estão adotando abordagens estratégicas como expansão, parcerias e fusões e aquisições para ganhar participação de mercado. As empresas que atuam no mercado estudado estão focando na produção de produtos com menos ingredientes artificiais e com rótulos limpos. Por exemplo, em julho de 2021, a Synergy Flavors lançou Inspiring Fruits, uma coleção de essências de frutas e sabores naturais. Além disso, as empresas estão a introduzir rótulos limpos e gamas de sabores orgânicos e a adquirir e a estabelecer parcerias com intervenientes locais para aumentar a sua presença em mercados potenciais e inexplorados.

Líderes de mercado de sabores alimentares na Europa

  1. Givaudan

  2. Kerry Group Plc

  3. European Flavours and Fragrances

  4. BASF SE

  5. Firmenich SA

  6. *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Concentração do mercado europeu de sabores alimentares
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Notícias do mercado de sabores de alimentos na Europa

  • Setembro de 2022 Rhovanil Natural Delica, Alta e Sublima foram os três novos aditivos naturais que a 'Solvay' adicionou à linha de Rhovanil Natural CW, um de seus produtos exclusivos. Com estes novos produtos, o negócio pretendia satisfazer a crescente procura dos clientes por produtos mais saudáveis, mais seguros, mais saborosos e mais naturais, permitindo ao mesmo tempo que a indústria alimentar e de bebidas migrasse para ingredientes naturais a um custo razoável.
  • Junho de 2022 A Givaudan, com a Manus Bio, uma biofabricante de produtos naturais, anunciou o lançamento do BioNootkatone, um ingrediente sustentável, natural e com sabor cítrico de rótulo limpo. BioNootkatone fornece um sabor cítrico natural e refrescante que pode ser usado em uma variedade de aplicações em alimentos e bebidas.
  • Outubro de 2021 O fabricante de aromatizantes ITS, com sede no Reino Unido, expandiu sua capacidade de testar aromatizantes de leite ao abrir uma unidade piloto de temperatura ultra-alta (UHT) na Inglaterra.

Relatório de Mercado de Sabores Alimentares da Europa – Índice

1. INTRODUÇÃO

  • 1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
  • 1.2 Escopo do estudo

2. METODOLOGIA DE PESQUISA

3. SUMÁRIO EXECUTIVO

4. DINÂMICA DE MERCADO

  • 4.1 Drivers de mercado
  • 4.2 Restrições de mercado
  • 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
    • 4.3.1 Ameaça de novos participantes
    • 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
    • 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
    • 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
    • 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

  • 5.1 Por tipo
    • 5.1.1 Sabor natural
    • 5.1.2 Sabor Sintético
    • 5.1.3 Aroma Idêntico à Natureza
  • 5.2 Por aplicativo
    • 5.2.1 Laticínio
    • 5.2.2 Padaria
    • 5.2.3 Confeitaria
    • 5.2.4 Petiscos e Salgados
    • 5.2.5 Bebida
    • 5.2.6 Outras aplicações
  • 5.3 Por formulário
    • 5.3.1 Líquido
    • 5.3.2 Pó
  • 5.4 Por geografia
    • 5.4.1 Reino Unido
    • 5.4.2 Alemanha
    • 5.4.3 França
    • 5.4.4 Rússia
    • 5.4.5 Itália
    • 5.4.6 Espanha
    • 5.4.7 Resto da Europa

6. CENÁRIO COMPETITIVO

  • 6.1 Estratégias mais adotadas
  • 6.2 Análise da posição de mercado
  • 6.3 Perfis de empresa
    • 6.3.1 Givaudan
    • 6.3.2 Kerry Group Plc
    • 6.3.3 European Flavours and Fragrances
    • 6.3.4 BASF
    • 6.3.5 Firmenich
    • 6.3.6 FMC Corporation
    • 6.3.7 International Flavors & Fragrances Inc.
    • 6.3.8 DuPont de Nemours Inc.
    • 6.3.9 Symrise
    • 6.3.10 Sensient Technologies Corporation

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

**Sujeito a disponibilidade
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Segmentação da indústria de sabores de alimentos na Europa

Um sabor alimentar pode ser definido como um agente aromatizante, como um aditivo alimentar, que é utilizado para realçar a cor, o sabor ou o cheiro do alimento. O mercado europeu de sabores alimentares é segmentado por tipo, aplicação, forma e geografia. Com base no tipo, o mercado é segmentado em sabores naturais, sabores sintéticos e sabores naturais idênticos. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em laticínios, panificação, confeitaria, salgadinhos e salgados, bebidas, entre outras aplicações. Em termos de forma, o mercado é segmentado em formas líquidas e em pó. O relatório também fornece uma análise regional. Com base na geografia, o segmento é categorizado em Espanha, Reino Unido, Alemanha, França, Itália, Rússia e Resto da Europa. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).

Por tipo Sabor natural
Sabor Sintético
Aroma Idêntico à Natureza
Por aplicativo Laticínio
Padaria
Confeitaria
Petiscos e Salgados
Bebida
Outras aplicações
Por formulário Líquido
Por geografia Reino Unido
Alemanha
França
Rússia
Itália
Espanha
Resto da Europa
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de sabores de alimentos na Europa

Qual é o tamanho atual do mercado europeu de sabores de alimentos?

O Mercado Europeu de Sabores Alimentares deverá registrar um CAGR de 4,60% durante o período de previsão (2024-2029)

Quem são os principais atores do mercado europeu de sabores de alimentos?

Givaudan, Kerry Group Plc, European Flavours and Fragrances, BASF SE, Firmenich SA são as principais empresas que operam no Mercado Europeu de Sabores Alimentares.

Que anos este Mercado Europeu de Sabores Alimentares cobre?

O relatório abrange o tamanho histórico do mercado europeu de sabores de alimentos para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado europeu de sabores de alimentos para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

Relatório da Indústria de Sabores Alimentares da Europa

Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita da Europa Food Flavors em 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da Europe Food Flavors inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.