Mercado de sabor e intensificador de alimentos na Ásia-Pacífico - crescimento, tendências, impacto do COVID-19 e previsões (2023 - 2028)

O mercado de sabor e intensificador de alimentos da Ásia-Pacífico é segmentado por tipo em sabor natural, sabor sintético sabor idêntico à natureza; por Aplicação Final em Panificação, Bebidas, Confeitaria, Laticínios, Alimentos Processados ​​e Outras Aplicações; e por Geografia

Visão geral do mercado

Snapshot
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 3.5 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Visão geral do mercado

O mercado de sabores de alimentos da Ásia-Pacífico está projetado para atingir 12,11 bilhões de dólares em 2025, registrando um CAGR de 3,5% durante o período de previsão de 2020 a 2025.

  • Os aromas são adicionados aos alimentos para conferir um sabor ou cheiro adicional e um intensificador de sabor é uma substância que é adicionada a um alimento para complementar ou melhorar seu sabor ou sabor original.
  • A crescente demanda por sabores estrangeiros e o aumento da incorporação de ervas e especiarias como aromatizantes estão impulsionando o mercado.
  • Outro fator que impulsiona o mercado é a inovação no mercado de sabores, vários novos sabores estão sendo introduzidos no mercado.
  • Os sabores naturais têm mais demanda do que os sintéticos, pois os sabores sintéticos apresentam muitos riscos à saúde, como náusea, dor de cabeça, reações alérgicas e tontura, etc.

Escopo do Relatório

O mercado de sabor e intensificador de alimentos da Ásia-Pacífico é segmentado por tipo em sabor natural, sabor sintético e sabor idêntico à natureza. Por Aplicação Final em Padaria, Bebidas, Confeitaria, Laticínios, Alimentos Processados ​​e Outras Aplicações. Outras aplicações incluem Sabor Salgado e Sabor Doce. A análise regional do mercado também foi incluída.

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Principais tendências do mercado

Sabores Naturais tem uma demanda crescente no mercado

Aromas naturais são substâncias extraídas de plantas, ervas e especiarias, frutas, vegetais ou fermentações microbianas. O crescente interesse por produtos naturais e enriquecidos nutricionalmente tem impulsionado a demanda por sabores naturais no mercado. Ervas e especiarias naturais eram usadas anteriormente apenas na culinária doméstica para sabores, que agora são usadas em nível industrial por vários jogadores. Vários países têm seus próprios sabores autênticos especiais, por exemplo, a culinária tailandesa tem uma variedade de ingredientes como galanga, óleo de pimenta, amendoim, pasta de coco, molho de peixe, etc. A crescente demanda por sabores exóticos também está impulsionando o mercado. Os extratos de alecrim têm uma demanda crescente no mercado por sua propriedade antioxidante.

Segment

A Índia é o mercado que mais cresce na região

A Índia é o mercado que mais cresce na região. Os consumidores não estão dispostos a comprometer o sabor e os fatores de saúde dos alimentos. A demanda por sabores novos e estrangeiros está aumentando no mercado, o que obriga os players a apresentarem sabores inovadores e saudáveis. O subcontinente indiano tem uma enorme demanda por sabores regionais e tradicionais. Sabores naturais e sintéticos estão tendo igual importância no mercado. A indústria de laticínios tem crescente aplicação de aromatizantes e realçadores, isso é atribuído pela crescente demanda por leite aromatizado especialmente nas áreas urbanas.

Region

Cenário competitivo

O mercado de aromatizantes e intensificadores de alimentos da Ásia-Pacífico é um mercado fragmentado e competitivo, com a presença de vários players grandes e pequenos. Frutarom, Guivaudan, Sensient Technologies, Firmenich, IFF, Smyrise, etc são os principais players do mercado.

Principais jogadores

  1. Givaudan

  2. Firmenich

  3. IFF

  4. Symrise

  5. Tecnologias Sensíveis

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

CL

Table of Contents

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Fases de Pesquisa

      1. 1.2 Entregáveis ​​do estudo

        1. 1.3 Escopo do estudo

        2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

          1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

            1. 3.1 Visão geral do mercado

            2. 4. DINÂMICA DE MERCADO

              1. 4.1 Impulsionadores do mercado

                1. 4.2 Restrições de mercado

                  1. 4.3 Atratividade da Indústria - Análise das Cinco Forças de Porter

                    1. 4.3.1 Poder de barganha dos fornecedores

                      1. 4.3.2 Poder de barganha dos consumidores

                        1. 4.3.3 Ameaça de Novos Entrantes

                          1. 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos

                            1. 4.3.5 Grau de Competição

                          2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo

                              1. 5.1.1 Sabores Naturais

                                1. 5.1.2 Sabores Sintéticos

                                  1. 5.1.3 Sabores Idênticos à Natureza

                                    1. 5.1.4 Intensificadores de sabor

                                    2. 5.2 Por Aplicação de Produto Final

                                      1. 5.2.1 Padaria

                                        1. 5.2.2 Confeitaria

                                          1. 5.2.3 Comida processada

                                            1. 5.2.4 Bebida

                                              1. 5.2.5 Laticínios

                                                1. 5.2.6 Outras

                                                2. 5.3 Geografia

                                                  1. 5.3.1 China

                                                    1. 5.3.2 Japão

                                                      1. 5.3.3 Austrália

                                                        1. 5.3.4 Índia

                                                          1. 5.3.5 Resto da Ásia-Pacífico

                                                        2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                          1. 6.1 Estratégias adotadas pelos principais players

                                                            1. 6.2 Empresas mais ativas

                                                              1. 6.3 Análise de participação de mercado

                                                                1. 6.4 Perfis da empresa

                                                                  1. 6.4.1 Givaudan

                                                                    1. 6.4.2 Firmenich

                                                                      1. 6.4.3 International Fragrance and Flavors Inc.

                                                                        1. 6.4.4 Tecnologias Sensíveis

                                                                          1. 6.4.5 Symrise

                                                                            1. 6.4.6 Takasago

                                                                              1. 6.4.7 Cargill Inc

                                                                                1. 6.4.8 Grupo Kerry

                                                                                  1. 6.4.9 Arqueiro Daniels Midland (ADM)

                                                                                    1. 6.4.10 Dupont - Danisco

                                                                                  2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                                    **Subject to Availability
                                                                                    You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                    Frequently Asked Questions

                                                                                    O mercado de aromas e intensificadores de alimentos da Ásia-Pacífico é estudado de 2018 a 2028.

                                                                                    O mercado de sabor e intensificador de alimentos da Ásia-Pacífico está crescendo a um CAGR de 3,5% nos próximos 5 anos.

                                                                                    Givaudan, Firmenich, IFF, Symrise, Sensient Technologies são as principais empresas que operam no mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Ásia-Pacífico.

                                                                                    close-icon
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