| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.47% |
| Concentração do Mercado | Alto |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Austrália e Nova Zelândia
O mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Austrália deve crescer a um CAGR de 4,37% durante o período de previsão e o mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Nova Zelândia deve crescer a um CAGR de 5,11% durante o período de previsão.
- Devido à crescente inclinação dos consumidores por alimentos mais saudáveis, os fabricantes de alimentos estão constantemente abandonando o uso de sabores sintéticos predominantes, resultando no aumento dos sabores naturais.
- O aumento do uso de sabores em bebidas pode ser atribuído às constantes inovações e desenvolvimentos que o mercado reconhece. Os fabricantes de alimentos estão cada vez mais introduzindo bebidas com sabores diferentes para atrair as papilas gustativas dos consumidores, elevando ainda mais o mercado de ingredientes, incluindo sabores.
- Com o crescente reconhecimento dos atributos prejudiciais de alguns aromatizantes e intensificadores entre os consumidores, bem como os órgãos reguladores, os governos da Austrália e da Nova Zelândia implementaram regulamentações para limitar o uso de aromas em alimentos processados, resultando em um obstáculo para os fabricantes envolvidos na produção. dos respectivos ingredientes.
Tendências de mercado de sabores e intensificadores de alimentos na Austrália e Nova Zelândia
Crescente demanda por ingredientes alimentares derivados de plantas
A inovação e o desenvolvimento incessantes no mercado de sabores têm aproveitado as indústrias emergentes de alimentos e bebidas. Os sabores veganos derivados de plantas no mercado de ingredientes alimentares surgiram como uma vantagem para as empresas que dedicam operações a produtos veganos. Além disso, o aumento da população vegana nos países continua sendo o principal fator que impulsiona o mercado estudado. Os 10 principais ingredientes evitados pelos consumidores australianos são MSG, conservantes artificiais, sabores artificiais, adoçantes artificiais, alimentos com embalagens de BPA, corantes artificiais, açúcar, sódio, antibióticos/hormônios na alimentação animal. Esses ingredientes estão sendo evitados principalmente devido ao seu impacto percebido na saúde. As preocupações subjacentes sobre o bem-estar animal influenciam principalmente os consumidores a mudarem para uma dieta proclamada mais saudável, tal como o desejo de que as pessoas controlem o seu peso.
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Aumento da demanda por bebidas prontas para consumo e sobremesas congeladas
Devido ao estilo de vida acelerado desta geração, os consumidores estão cada vez mais inclinados para produtos alimentares de conveniência, incluindo sopas instantâneas, molhos, macarrão, produtos assados e outras refeições prontas, devido à sua natureza instantânea, ou seja, menor tempo de preparação e fácil manuseamento. No entanto, apesar da necessidade de confiar em alimentos reconfortantes, os consumidores relutam em comprometer o sabor. A faixa etária mais jovem, em particular, é a principal base de consumidores constantemente disposta a descobrir tradições culinárias variadas, no interesse do seu paladar. Espera-se que o crescimento contínuo na utilização de ingredientes naturais aumente, uma vez que os consumidores preferem bebidas RTD que sejam naturais, frescas, mais leves e que não contenham conservantes, em oposição aos refrigerantes com sabor artificial na Austrália e na Nova Zelândia. Isso levou a uma alta inovação de produtos no mercado.
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Visão geral da indústria de aromas e intensificadores de alimentos da Austrália e Nova Zelândia
O mercado de aromas e intensificadores de alimentos da Austrália e Nova Zelândia está consolidado e a expansão é a estratégia mais adotada no mercado de aromas e intensificadores de alimentos da Austrália-Nova Zelândia, seguida de fusões e aquisições. As empresas também estão se concentrando na expansão de suas instalações, em termos de centros de inovação para adquirir novos sabores de fontes regionais e introduzir novas linhas de ingredientes aromáticos. Os principais players do mercado são Givaudan, IFF, Symrise, Takasago e Sensient Technologies, etc.
Líderes de mercado de sabores e intensificadores de alimentos na Austrália e Nova Zelândia
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Givaudan S.A
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Symrise AG
-
International Fragrance and Flavors Inc.
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Sensient Technologies Corporation
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Takasago International Corporation
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de aromas e intensificadores de alimentos da Austrália e Nova Zelândia
O mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Austrália e Nova Zelândia foi segmentado por tipo de produto que inclui sabores e intensificadores de sabor. A seção de sabores é dividida em sabores naturais, sabores sintéticos e sabores idênticos à natureza. Com base na Aplicação, o mercado é segmentado em panificação e confeitaria, laticínios, salgados, sopas, massas e macarrão, bebidas e outros.
| Por tipo de produto | Sabores | Sabores Naturais |
| Sabores Sintéticos | ||
| Sabores idênticos à natureza | ||
| Intensificadores de sabor | ||
| Por aplicativo | Padaria e Confeitaria | |
| Laticínio | ||
| Salgado | ||
| Sopas, massas e macarrão | ||
| Bebidas | ||
| Outros |
Por tipo de produto
| Sabores | Sabores Naturais |
| Sabores Sintéticos | |
| Sabores idênticos à natureza | |
| Intensificadores de sabor |
Por aplicativo
| Padaria e Confeitaria |
| Laticínio |
| Salgado |
| Sopas, massas e macarrão |
| Bebidas |
| Outros |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de sabores e intensificadores de alimentos na Austrália e Nova Zelândia
Qual é o tamanho atual do mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Austrália e da Nova Zelândia?
O mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Austrália e Nova Zelândia deve registrar um CAGR de 4,47% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Austrália e Nova Zelândia?
Givaudan S.A, Symrise AG, International Fragrance and Flavors Inc., Sensient Technologies Corporation, Takasago International Corporation são as principais empresas que operam no mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Austrália e da Nova Zelândia.
Que anos cobre este mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Austrália e da Nova Zelândia?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Austrália e Nova Zelândia para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Austrália e Nova Zelândia para anos 2024, 2025 , 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da indústria de aromas e intensificadores de alimentos da Austrália e Nova Zelândia
Estatísticas para a participação de mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Austrália e Nova Zelândia em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Sabores e Intensificadores de Alimentos da Austrália e Nova Zelândia inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
