| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.80% |
| Concentração do Mercado | Alto |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de sabores e intensificadores de alimentos na Alemanha
O mercado alemão de aromatizantes e intensificadores de alimentos deverá registrar um CAGR de 3,8% durante o período de previsão.
- Há uma procura crescente por sabores alimentares naturais e os consumidores evitam corantes e sabores artificiais que são incorporados em diferentes categorias de alimentos, devido aos crescentes riscos para a saúde que ocorrem no consumo de sabores sintéticos/artificiais, resultando num aumento da procura por alimentos naturais. sabores.
- No entanto, apesar da necessidade de confiar em alimentos reconfortantes, os consumidores relutam em comprometer o sabor. As faixas etárias mais jovens, em particular, são a principal base de consumidores constantemente dispostos a descobrir tradições culinárias variadas, no interesse das suas papilas gustativas.
- À medida que a população idosa na Alemanha consome produtos mais nutritivos devido às crescentes preocupações com a saúde, há um aumento contínuo na procura de ingredientes especiais, juntamente com sabores alimentares naturais em bebidas funcionais e fortificadas.
Tendências do mercado de sabores e intensificadores de alimentos na Alemanha
Sabores naturais impulsionando o mercado
As crescentes preocupações com relação aos efeitos colaterais dos sabores artificiais e às rigorosas leis governamentais contra o sabor natural excessivo devido aos inúmeros benefícios à saúde e às propriedades ecológicas do sabor dos ingredientes naturais são projetadas para impulsionar o mercado de sabores naturais durante o período de previsão. Os extratos naturais de frutas e vegetais continuarão sendo os maiores agentes aromatizantes naturais durante o período de previsão. Além disso, a crescente procura por alimentos com sabores exóticos ou étnicos está a impulsionar a procura por misturas de sabores naturais. A indústria de alimentos e bebidas do país oferece grandes oportunidades para os fabricantes de aromas, pois o sabor é um ingrediente indispensável para alimentos e bebidas, o que auxilia na entrega de palatabilidade, além de posicionar um produto ou atingir um grupo específico de consumidores. Na Alemanha, a crescente procura de sabores naturais de empresas líderes, como Nestlé, Dr. Oetker, Vion Food Group, Tchibo, Coca-Cola e Mondelēz International, está a apoiar o crescimento do mercado.
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Aumento na demanda por ingredientes de rótulo limpo
Com a crescente conscientização sobre a saúde, a maior parte da população verifica minuciosamente o rótulo de um produto antes de comprá-lo, especialmente em economias desenvolvidas como Estados Unidos, Reino Unido, Alemanha, etc. sabores sintéticos com sabores naturais. Tem havido uma crescente procura dos consumidores por alimentos processados e as expectativas por ingredientes mais seguros e saudáveis, por sua vez, aumentaram a necessidade da introdução de ingredientes com rótulo limpo em diversas aplicações. Tem-se observado um interesse no desenvolvimento de novas substâncias aromatizantes naturais, para utilização na indústria alimentar, o que se deve à forte procura dos consumidores por produtos mais naturais. As propriedades benéficas para a saúde dos sabores naturais, combinadas com as propriedades orgânicas dos produtos naturais, também estão aumentando a sua adoção.
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Visão geral da indústria de sabores e intensificadores de alimentos na Alemanha
O mercado alemão de aromatizantes e intensificadores de alimentos está consolidado com os principais players detendo a participação máxima no mercado. As principais estratégias adotadas pelas empresas são inovações de novos produtos, fusões e aquisições, parcerias e expansões. Os principais players são Givaudan, Firmenich, Kerry Group e International Flavors and Fragrances Inc.
Líderes de mercado de sabores e intensificadores de alimentos na Alemanha
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Givaudan
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Firmenich
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Kerry Group
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International Flavors and Fragrances Inc.
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Archer Daniels Midland Company
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de sabores e intensificadores de alimentos na Alemanha
O mercado alemão de sabores e intensificadores de alimentos é segmentado por tipo em sabores e intensificadores de sabor. O segmento de sabores é ainda subsegmentado em sabores naturais, sabores sintéticos e sabores idênticos à natureza. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em panificação, confeitaria, laticínios, bebidas, alimentos processados, entre outras aplicações.
Tipo
| Sabores | Sabores Naturais |
| Sabores Sintéticos | |
| Sabores Idênticos à Natureza | |
| Intensificadores de sabor |
Aplicativo
| Padaria |
| Confeitaria |
| Laticínio |
| Bebidas |
| Comida processada |
| Outras aplicações |
| Tipo | Sabores | Sabores Naturais |
| Sabores Sintéticos | ||
| Sabores Idênticos à Natureza | ||
| Intensificadores de sabor | ||
| Aplicativo | Padaria | |
| Confeitaria | ||
| Laticínio | ||
| Bebidas | ||
| Comida processada | ||
| Outras aplicações |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de sabores e intensificadores de alimentos na Alemanha
Qual é o tamanho atual do mercado alemão de sabores e intensificadores de alimentos?
O mercado alemão de sabores e intensificadores de alimentos deverá registrar um CAGR de 3,80% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado alemão de sabores e intensificadores de alimentos?
Givaudan, Firmenich, Kerry Group, International Flavors and Fragrances Inc., Archer Daniels Midland Company são as principais empresas que operam no mercado alemão de sabores e intensificadores de alimentos.
Que anos este mercado alemão de sabores e intensificadores de alimentos cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Alemanha para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Alemanha para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Sabores e Intensificadores de Alimentos da Alemanha
Estatísticas para a participação de mercado de sabores e intensificadores de alimentos da Alemanha em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do sabor e intensificador de alimentos da Alemanha inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
