| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.30% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de emulsificantes alimentares na Europa
O mercado europeu de emulsionantes alimentares deverá registrar um CAGR de 4,3% durante o período de previsão (2020-2025).
- O mercado europeu de emulsificantes alimentares é atendido por sua ampla gama de aplicações em diversos segmentos, incluindo as indústrias de laticínios, panificação e confeitaria. A demanda por produtos finais naturais e nutracêuticos impulsiona ainda mais o uso de emulsificantes em diversas aplicações alimentícias.
- O segmento de panificação detinha participação de destaque no mercado estudado em 2019.
- Os intervenientes que operam no mercado estão a tentar obter uma vantagem competitiva sobre os fabricantes de ingredientes, lançando ofertas de produtos inovadores e adotando estratégias inovadoras para aumentar as suas quotas de mercado.
Tendências do mercado de emulsificantes alimentares na Europa
Segmento de panificação detinha a maior participação do mercado
Os emulsificantes desempenham um papel significativo no segmento de panificação, pois a ausência de emulsificantes em produtos assados resulta em características secas, obsoletas, duras e sem sabor. Os emulsificantes desempenham funções críticas em produtos de panificação, como fortalecimento de proteínas, complexação de amido e aeração. O mercado europeu está no seu auge, uma vez que o seu consumo de pão e produtos de panificação é comparativamente superior ao de outras regiões. O mercado da panificação na Europa está mais aberto à inovação e tem respondido positivamente à procura dos consumidores nos últimos anos. Além disso, a crescente procura de produtos sem glúten em toda a região, devido aos problemas alimentares prevalecentes, irá provavelmente abordar a mudança dos emulsionantes para produtos de panificação sem glúten.
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Reino Unido é o maior mercado
O Reino Unido consiste em uma ampla fatia de mercado impulsionada pelos segmentos de panificação e confeitaria. A maior parte da farinha produzida no país vai para a indústria de panificação, contribuindo assim para o mercado estudado. Os consumidores do país têm hábitos de lanches frequentes. No entanto, com a crescente consciência sobre a saúde, a população idosa do país procura alternativas mais saudáveis para lanches. Isto cria uma oportunidade para os fabricantes utilizarem emulsificantes obtidos de diferentes fontes. Além disso, prevê-se que o consumo de emulsionantes à base de plantas aumente, devido à tendência crescente do veganismo no país.
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Visão geral da indústria de emulsificantes alimentares na Europa
Os intervenientes no mercado europeu de emulsionantes alimentares estão a tentar obter uma vantagem competitiva sobre os fabricantes de ingredientes, lançando ofertas de produtos inovadores e adotando estratégias inovadoras para aumentar as suas quotas de mercado. Além disso, as empresas estão a concentrar-se no aumento da capacidade de produção das suas fábricas existentes ou na expansão para outros países da região, ao mesmo tempo que investem em atividades de ID.
Líderes de mercado de emulsificantes alimentares na Europa
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DuPont de Nemours, Inc.
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Ingredion Incorporated
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Kerry Inc.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de emulsionantes alimentares na Europa
O mercado europeu de emulsificantes alimentares é segmentado por aplicação, incluindo laticínios e produtos congelados, panificação, carnes, aves e frutos do mar, bebidas, confeitaria e outras aplicações.
Por aplicativo
| Laticínios e Produtos Congelados |
| Padaria |
| Carne, Aves e Frutos do Mar |
| Bebida |
| Confeitaria |
| Outras aplicações |
Por geografia
| Europa | Espanha |
| Reino Unido | |
| Alemanha | |
| França | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Resto da Europa |
| Por aplicativo | Laticínios e Produtos Congelados | |
| Padaria | ||
| Carne, Aves e Frutos do Mar | ||
| Bebida | ||
| Confeitaria | ||
| Outras aplicações | ||
| Por geografia | Europa | Espanha |
| Reino Unido | ||
| Alemanha | ||
| França | ||
| Itália | ||
| Rússia | ||
| Resto da Europa | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de emulsificantes alimentares na Europa
Qual é o tamanho atual do mercado europeu de emulsificantes alimentares?
O Mercado Europeu de Emulsificantes Alimentares deverá registrar um CAGR de 4,30% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado europeu de emulsificantes de alimentos?
DuPont de Nemours, Inc., Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Kerry Inc. são as principais empresas que operam no mercado europeu de emulsificantes alimentares.
Que anos este mercado europeu de emulsificantes alimentares cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado europeu de emulsificantes alimentares para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado europeu de emulsificantes alimentares para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Emulsionantes Alimentares da Europa
Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita da Europa Food Emulsifiers em 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Emulsionantes Alimentares da Europa inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
