Visão geral do mercado
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| CAGR: | 4 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
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Visão geral do mercado
Prevê-se que o mercado Sabor e intensificador de comida chinesa registre um CAGR de 4,0% durante o período de previsão 2020-2025.
- Há uma demanda crescente por sabores naturais de alimentos. Além disso, os consumidores são vistos evitando corantes e sabores artificiais que são incorporados em diferentes categorias de alimentos, devido aos crescentes problemas comportamentais em crianças, resultando em uma maior demanda por sabores naturais nos últimos tempos.
- A maioria dos sabores de alimentos é utilizada em panificação e confeitaria, o que tornou os sabores de alimentos um mercado extremamente lucrativo para os fabricantes do setor.
Escopo do Relatório
O mercado de intensificador e sabor de comida chinesa é segmentado em tipo e aplicação. Com base no tipo, o mercado é segmentado em sabor natural, sabor sintético e sabor idêntico ao natural. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em panificação, bebidas, confeitaria, laticínios, lanches e outras aplicações.
Principais tendências do mercado
Sabores Naturais tem uma demanda crescente no mercado
Aromas naturais são substâncias extraídas de plantas, ervas e especiarias, frutas, vegetais ou fermentação microbiana. O crescente interesse pelos produtos nutricionalmente enriquecidos e naturais tem impulsionado a demanda por sabores naturais no mercado. Ervas e especiarias naturais eram usadas anteriormente apenas na culinária doméstica para sabores, que agora são usadas em nível industrial por vários jogadores. Vários países têm seus sabores únicos e autênticos; por exemplo, a culinária tailandesa tem uma variedade de ingredientes como galanga, óleo de pimenta, amendoim, pasta de coco, molho de peixe, etc. A crescente demanda por sabores exóticos também está impulsionando o mercado. Os extratos de alecrim têm uma demanda crescente no mercado por sua propriedade antioxidante.
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Demanda Crescente por Novos Sabores em Alimentos Processados
A globalização e a modernização alteraram o estilo de vida das pessoas, que por sua vez alteraram os hábitos alimentares, aumentando assim a procura de sabores e potenciadores. Anteriormente, as pessoas usavam ervas e especiarias naturais na culinária para obter um toque de sabor em seus alimentos, o que agora se tornou uma necessidade industrial para atender aos grandes processadores de alimentos. Devido ao aumento da população trabalhadora, há uma grande demanda por alimentos processados, sabores diferenciados e potenciadores. O consumo de alimentos com baixo teor de gordura, baixo teor de sal e baixo teor de carboidratos também são os principais fatores para aumentar o uso de sabores e intensificadores. Como os sabores são específicos da região e do país, os fabricantes estão inovando continuamente para deter uma fatia maior do bolo no mercado.
Cenário competitivo
O mercado de aromatizantes e intensificadores de alimentos na China é moderadamente competitivo, com crescimento contínuo em termos de sabores e novos ingredientes. Alguns dos principais players do mercado estudado são Givaudan, Firmenich, International Fragrance and Flavors Inc., Takasago e Symrise, entre outros.
Principais jogadores
Givaudan
Firmenich
Takasago
Sensient Technologies
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Table of Contents
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1. INTRODUÇÃO
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1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
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1.2 Escopo do estudo
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2. METODOLOGIA DE PESQUISA
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3. SUMÁRIO EXECUTIVO
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3.1 Visão geral do mercado
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4. DINÂMICA DE MERCADO
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4.1 Impulsionadores do mercado
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4.2 Restrições de mercado
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4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
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4.3.1 Ameaça de Novos Entrantes
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4.3.2 Poder de Negociação dos Compradores/Consumidores
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4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
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4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
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4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
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5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
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5.1 Tipo
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5.1.1 Sabor natural
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5.1.2 Sabor Sintético
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5.1.3 Aromas Idênticos à Natureza
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5.2 Inscrição
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5.2.1 Laticínios
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5.2.2 Padaria
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5.2.3 Confeitaria
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5.2.4 Bebidas
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5.2.5 Lanches
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5.2.6 Outras aplicações
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6. CENÁRIO COMPETITIVO
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6.1 Estratégias mais adotadas
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6.2 Análise de participação de mercado
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6.3 Perfis da empresa
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6.3.1 Givaudan AG
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6.3.2 Firmenich SA
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6.3.3 International Fragrance and Flavors Inc.
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6.3.4 Tecnologias Sensíveis
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6.3.5 Symrise AG
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6.3.6 Corporação Internacional de Takasago
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6.3.7 Cargill Inc.
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6.3.8 Companhia Archer Daniels Midland
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Frequently Asked Questions
Qual é o período de estudo deste mercado?
O mercado de aromas e intensificadores de alimentos da China é estudado de 2018 a 2028.
– Qual é a taxa de crescimento do mercado China Food Flavor and Enhancer?
O mercado de aromas e intensificadores de alimentos da China está crescendo a um CAGR de 4% nos próximos 5 anos.
Quem são os principais fabricantes no espaço de mercado da China Food Flavor and Enhancer?
Givaudan, Firmenich, Takasago, Sensient Technologies são as principais empresas que operam no mercado chinês de sabores e intensificadores de alimentos.
